《氨基酸及其结构》PPT课件

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1、第二节、生命活动的主要承担者--蛋白质氨基酸及其种类蛋白质可以被人体直接吸收利用吗？氨基酸是组成蛋白质的基本单位。胃蛋白酶氨基酸肽酶蛋白质H2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOH甘氨酸丙氨酸缬氨酸亮氨酸CH3CHCHCH3CHCH3CH3CHCH2CH3H这四种氨基酸由几种元素组成？它们分别是什么中心碳原子氨基羧基甘氨酸HOHNHCHCOHH2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOH甘氨酸丙氨酸缬氨酸亮氨酸CH3CHCHCH3CHCH3CH3CHCH2CH

2、3H观察并思考？这四种氨基酸在结构上有什么相同之处？有什么不同之处？观察并思考？这四种氨基酸在结构上有什么相同之处？有什么不同之处？H2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOH甘氨酸丙氨酸缬氨酸亮氨酸CH3CHCHCH3CHCH3CH3CHCH2CH3H观察并思考？这四种氨基酸在结构上有什么相同之处？有什么不同之处？观察并思考？这四种氨基酸在结构上有什么相同之处？有什么不同之处？H2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOH甘氨酸丙氨酸缬氨酸亮氨酸CH3CHCH

3、CH3CHCH3CH3CHCH2CH3H观察并思考？这四种氨基酸在结构上有什么相同之处？有什么不同之处？观察并思考？这四种氨基酸在结构上有什么相同之处？有什么不同之处？H2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOHCH3CHCHCH3CHCH3CH3CHCH2CH3HH2NHCCOOHR氨基酸分子的结构通式侧链基团氨基酸通式的特点H2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOH甘氨酸丙氨酸缬氨酸亮氨酸CH3CHCHCH3CHCH3CH3CHCH2CH3H1、每种氨基

4、酸分子都有一个氨基（—NH2）一个氢原子（—H）和一个羧基（—COOH）连接在同一个碳原子上。H2NHCCOOH氨基酸分子的结构通式侧链基团R氨基酸通式的特点2、R基不同，氨基酸的种类不同。天冬氨酸HNH2NH2CH2COOHCCOHNH2CCOOHCH2COOH天门冬酰胺1、每种氨基酸分子都含有一个氨基（—NH2）、一个羧基（—COOH）和一个氨基连接在同一个碳原子上。H2NHCCOOH氨基酸分子的结构通式侧链基团R氨基酸通式的特点2、R基不同，氨基酸分子不同的。至少1、下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸？NH2CH

5、CH2NH2COOHA、COOHCHCH3SHNHB、COOHNH2CHCOOHCH2CH2C、NH2CHCOOHCOOHCH2D、2、甲硫氨酸的R基是－CH2-CH2-S-CH3，它的分子式是A.C5H11O2NSB.C3H7SC.C4H11O2SD.C5H10O2N组成蛋白质的氨基酸约有20种;组氨酸有8种氨基酸是人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取，这些氨基酸叫做必需氨基酸。〔甲硫(蛋)氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸;〕【甲携来一本亮色书】另外12种氨基酸是人体细胞能

6、够合成的，叫做非必需氨基酸。（婴儿有9种）甲携来一本亮色书