环境卫生学第五章饮用水卫生

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1、Chapter5饮用水卫生目的要求：（总学时：7学时）掌握：1、生活饮用水卫生标准制定的原则；2、集中式给水水源选择的原则；3、氯化消毒的原理及影响因素。熟悉：二氧化氯消毒原理；饮用水的其它健康问题。了解：臭氧、紫外线消毒；涉水产品卫生要求。什么是生活饮用水？是指由集中式供水单位直接供给居民作为饮水和生活用水，该水的水质必须确保居民终生（70年）饮用安全。Section1饮用水的卫生学意义水是一切细胞和生命组织的重要成份。是构成自然界一切生命的重要物质基础。水占人体体重的百分之七十以上，具有输送营养、调节体温、溶解物质、协调新陈代谢等作用。一个60

2、公斤重的成人，水份有40多公斤；一个5公斤重的婴儿，水竟占4公斤之多。正常情况下一个人一天需要2公斤水。人体失去6%时既口渴、尿少、发烧；失水10—20%将会昏厥，甚至死亡。人可以失去40%体重的固型物而不致毙命，如果损失了20%的水份，就将濒于死亡。饮用水的卫生学意义饮用水的卫生学意义水是人体生理活动的必需物质水参与体内物质代谢饮用水水质不良对健康影响长寿的最重要的因素水中钙的吸收率可达90%以上，而食物中钙的吸收率只有30%。中国37种法定传染病中，靠水传播的就有8种：霍乱、病毒性肝炎、脊髓灰质炎、阿米巴痢疾、伤寒和副伤寒、钩端螺旋体病、血吸虫

3、病、感染性腹泻病。长寿村前苏联的高加索、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔班巴、中国新疆的南疆一带以及中国广西巴马根据国际自然医学会标准，世界长寿之乡定义为每１０万人中拥有百岁老人７人。巴马瑶族自治县目前人口为２４万，拥有百岁老人７６人，每１０万人中拥有３１．６位百岁老人，是国际标准的４．５倍。被誉为"世界长寿圣殿"的巴马县甲篆乡平安村巴盘屯，全屯５１０多人，百岁老人多达７人，是国际标准的近２００倍。小分子团水是"生命之水"1、六环结构，小分子水的水分子团由79个水分子组成，直径较小，渗透快，通过细胞膜较快，有利于水的交换和有害代谢产物排出。2、小分子

4、团活性强，水分子团的分子数和直径较小，约是普通水的一半左右，能很快循环渗透到身体的各个部位，有利于有害物质的排出。3、长寿村矿泉水属世界罕见的优质偏硅酸型矿泉水带，其水质具有低钠、低矿化的特性，并富含硒、锌、碘和6种对人体极为有益的微量元素，口感清甜，绝无工业污染，长期饮用，能增强人体动脉血管弹性，从而预防高血压、冠心病、动脉硬化等多种病症。Section2饮用水与健康饮水的健康问题流行病学资料WHO：80%的疾病,50%儿童死亡，80%的癌症与饮用不洁水有关。每年3500万心血管疾病,7000万胆结石,9000万肝炎,3000万肝癌、胃癌，500

5、多万儿童生命。发展中国家：10亿多人受到介水传染病的威胁我国：79%的人口正在饮用有害的污染水7亿饮用大肠杆菌污染水1.7亿饮用高氟水8000万人有机物相当高的水水中2200多种有机化学污染物,自来水中有785种，其中致癌物20种，可疑致癌物23种，促癌物18种，致突变物56种。一、我国饮用水卫生现况一级饮用水：（符合卫生标准）0.98亿人~10%二级饮用水：（尚安全卫生水）1.98亿~20%三级饮用水：（不安全）6.82亿~70%饮用水主要问题:1、绝大部分未消毒，70%以上大肠菌群指标超标。2、1/3以上饮用水的感官性状有待改善。3、污染严重，

6、1.7亿人口饮用水受有机物污染。4、地氟病，3700万患氟斑牙，172万氟骨症。5、缺水，4700人严重缺水。6、介水传染病时有发生。引自：第三届环境卫生学会论文集第3次国家卫生服务调查指出，中国人面临的最大挑战是健康不安全，最突出的是水污染问题。近年来，环境污染与癌症的报道触目惊心。60年代以前，各国饮水水质标准的内容主要为微生物指标与感官指标。60年代以后，由于天然水体中污染成分的种类及浓度迅速增加，对化学物质的分析技术不断提高，以及医学、生物学和化学等学科对水质研究的不断深入，因此，水质标准出现了快速发展，有机污染物指标不断增加，限值不断调整

7、与降低。一、饮水引起的常见疾病介水传染病：细菌、病毒和原虫如隐孢子虫囊等水型地方病：高氟水、高砷水、苦咸水化学性中毒：铬、汞、氰化物等饮水氯化副产物：致癌致畸二次污染生活饮用水二次污染是指集中式生活饮用水出厂后经过管道输送、配水、储存、加压再处理和转送等环节，直至用户饮用前因各种原因导致的水质污染。简称为二次污染。二次污染可以反映在感官性状、生物学和化学等方面，但用户实际反映多数集中在感官性状和生物学方面。二次污染主要表现沥青水混浊水有色水气泡水红虫水细菌水其它（特异的色、嗅、味水）颗粒物红水褐水黄水后黄水淘米样水黑水绿水铁锈砂粒炭粒二次污染主要表

8、现管网方面二次供水的储水设备（包括列车、船舶、飞机）二次供水处理设备及管道直饮水桶装直饮水及饮水机投币自助另拷加水站家用活