养生保健——根据齐国力教授讲座记录整理

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1、-养生保健——根据齐国力教授讲座记录整理我去年从美国回来，此前在斯坦福呆了6年，今天我要介绍很多新东西给各位。最近，北京市进行健康普查，我们北京得了两个冠军，一个是高血压冠军，一个是高血脂冠军。听后我很遗憾。市委对此非常重视，发了文件，要求各单位多听最新保健知识，今天，我就是奔着这个目的来的。现在，死亡率最高的是30至50岁的人。年龄不是个宝，血脂高很危险。大家知道国际上有个标准，寿命等于成熟期的5至7倍者为长寿。这么说，人的寿命应该是100至175岁。为什么都没有达到呢？最主要的一个原因是不重视保健，而且不听保健

2、课，不看保健书。这个问题在国内非常严重，特别是领导干部。按正常情况说，人类绝大多数的死属于老死，少数是病死的。现在我们的情况是绝大多数的人是病死的，而很少数是老死的，这个极端反常的现象我们要尽快纠正过来。国家保健局一再强调每个人都要重视自己的保健。最近，联合国表扬我们的邻国日本，为什么表扬日本呢？因为他们的寿命是世界冠军。他们女性的平均寿命是87.6岁，我们国家50年代是35岁，60年年代是57岁，现在是67.88岁，距离日本整整差了20岁，这是没法原谅的。日本的先进经验是以社区为单位，每一个月讲一次保健课，如果没

3、有来听就必须补课。我国没这个制度，谁爱听就听，不听拉倒。我回国后问了许多人，应该活多久呢？有人告诉我五六十岁就差不多了，这说明我们的标准太低了。他们大部分人根本不知道保健，凑合着活，问题很严重。我在医院工作了40年，绝大部分病死的人是很痛苦的。我今天来的目的很明确，我受科协委托，受命于卫生部的指示，希望每个人都重视保健工作。联合国提出个口号：“千万不要死于无知”。很多人死于无知，这很冤枉呀！我们知识分子的平均年龄58.5岁，按这个数字，我想不算学前教育，小学6年，中学6年，医科大学5年，硕士3年，博士3年，博士后3

4、年，都学完了也到点了，根本不能干什么。很多科学家没超过这个年龄。我在美国期坦福见到了张学良将军，在纽约参加了他的100岁寿辰，我很受教育。那天我一进门见到他大吃一惊，他眼不花，耳不聋，很多人问他：“少帅，您怎么活这么久”？他回答很明确：“不是我活得久，而是他们活得太短了”。这句话的意思是，你活得短，还嫌我活得长。这情景我一直到现在还记得很清楚。而我们很多人非常糊涂，对保健一无所知，我们天天处在不健康、亚健康状态，这样怎么能把工作做好？我见过很多人，其中宋美玲，她在美国长岛住，活得很长寿，都是100多岁。他们能活，为

5、什么我们就不能活？我有时觉得我们有些人很奇怪，总是抱着凑合活的观点，其实，这种思想危害极大。大家知道怎么保健吗？其实，国际上在维多利亚开会有个宣言，这个宣言有三个里程碑：“平--衡饮食，有氧运动，心理状况”。这三个里程碑在其他国家都知道，而我们很多人确不清楚。这三个里程碑的标题不会改变，而内容会随时改变。地球人的平均寿命70多岁，我们是67.88岁，还没有达到平均寿命，而有很多人已经创造纪录了。据我所知，英国有个叫霍曼卡门的今年已经--209岁了，经历了12个王朝，如不相信，我可以告诉你一个电话号码，你可以去问问。

6、还有个罗马尼亚老太太今年104岁，更奇怪的是她在92岁的时候生了个胖娃娃。人家能活，我们还在凑合着活，你能凑合得了吗？养生保健——根据齐国力教授讲座记录整理一、平衡饮食下面我讲第一个问题，平衡饮食。也许有人认为保健课有什么好听的，还不是早起早睡身体好。我告诉你，唐朝时可以这么说，现在这么说就是极端无知了。很多事情都在变化，所谓平衡饮食，有饮、食两大类。先说饮食的第一个“饮”的问题。我在北大时问学生，什么饮料最好？学生异口同声回答：“可口可乐”。可口可乐美国都不承认，国际上也不承认，它只能解渴，没有任何保健作用。什么

7、叫保健品，大家要知道，它得是能治疗疾病的。到现在我们中国人绝大部分都不知道什么叫保健品。国际会议上定出了6种保健品：按顺序排，第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；第四酸奶（注意了，人家不提牛奶）；第五骨头汤；第六蘑菇汤。为什么提蘑菇汤？因为蘑菇能提高免疫功能。一个办公室有人老感冒，有人老不得病，什么原因？就是免疫功能不一样。喝蘑菇汤能提高免疫力，所以是保健品。那为什么提喝骨头汤呢？骨头汤里含有琬胶，琬胶是延年益寿的，所以现在世界各国都有骨头汤街，而中国没有。我们调查了一下，最近苏州、南京城里有了，北京还是没有。因此，

8、不要小看骨头汤。为什么提喝酸奶呢？因为酸奶是维持细菌平衡的。所谓维持细菌平衡是指有益细菌生长，使有害细菌消灭。所以，喝酸奶可以少得病。在欧洲酸奶非常流行，我们许多女孩喜欢喝酸奶，但她们不了解为什么。我们很奇怪，中国酸奶销量是很低的，而牛奶销量很大。牛奶本身我们不否定它的作用，但跟酸奶比起来就差得远了。还有豆浆，后面再说。下面我讲为什么喝绿茶。现在很多人喝茶，