上海会馆管理合同

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1、上海会馆——合作合同徐州胜联餐饮管理服务有限公司酒店管理合同合同编号：SL120203第一章　总则为了协助上海会馆顺利开业，快速进入正常经营轨道并使酒店的管理水平和服务质量达到本市同类酒店的先进水准，从而使酒店赢得良好的社会声誉和经济效益，上海会馆（以下简称酒店方），特委托徐州胜联餐饮管理服务有限公司（以下简称管理公司），为酒店方配置酒店所需各岗位的管理人员及部分基层服务人员，在酒店方董事会的领导下全权经营管理酒店。双方依据平等互利的原则，经过友好协商，特订立本合同。酒店方：上海会馆酒店系在中国江苏省徐州市工商行政管理局

2、登记注册的合法经营企业，法定地址：，法定代表：________________。管理公司：徐州胜联餐饮管理服务有限公司系在中国江苏省徐州市工商管理局登记注册的合法经营企业，法定地址：________，法定代表：________。第二章　酒店管理第一条　管理权酒店方授权管理公司配置的高层管理人员在接受管理期间，严格遵守及执行酒店方董事会的规定及经营政策对酒店经营管理有充分的决定权和指挥权，管理公司选派到酒店方任职的高层管理人员及其代表可代表酒店在酒店方董事会授权的条件下对外签署与日常经营管理业务有关的文件、合同或企事业单位

3、在酒店用餐的签单协议等。餐饮运营总经理餐饮运营总经理由管理公司董事长孟小玲担任。运营总经理是管理公司在酒店的总代表。运营总经理对酒店的经营管理事务有指挥权和决定权，对酒店经营管理全面负责并对管理公司负责。酒店总经理酒店总经理人选经管理公司与酒店方充分协商选派并认可后到酒店任职，选派酒店总经理如有营私舞弊行为，经证实后，酒店方有权要求管理公司进行撤换。第二条　人事安排1、管理公司将根据酒店的实际状况提出人事、组织机构设置方案，并按《中华人民共和国合作经营企业劳动管理规定》制订劳动工资计划，根据上述方案计划安排酒店员工工作。

4、2、酒店各级员工的聘任、奖惩、调动和安置均由酒店总经理按酒店方董事会的审批建议决定和处理。3、管理公司派往酒店工作的中高层管理人员均受酒店方雇佣，其工作安排、个人住宿均由酒店方根据实际具体情况安排；工资、奖金、休假、医疗等享受酒店员工同等待遇；外省市高层管理人员每年享受二次有薪探亲假，每次假期8—10天（在途时间另计），其交通费按国家规定标准在酒店费用中列支。第三条　酒店的管理工作管理公司及其代表在管理酒店期间，负责贯彻、执行酒店方董事会下达的各项方针、政策和规定，管理期分为两个阶段--试营业期和正式全面营业期。管理公司

5、在酒店筹建后期和试营业期内，除了酒店的日常经营管理工作外，其主要工作有：1、逐步建立健全酒店各项规章制度，完善机构设置；52012—2—3胜联文件上海会馆——合作合同徐州胜联餐饮管理服务有限公司2、对酒店设施布局进行调整和完善；3、招聘员工，强化人员培训，建立岗位责任制；4、进行市场推销；5、为酒店正式全面营业进行积极准备，包括筹备酒店正式开业仪式等。6、有计划地推行“酒店管理模式”。从酒店正式开业日起，酒店进入了全面营业期，管理公司所配置的酒店管理人员主要工作有：（1）作好开业前的各项准备工作，包括人员和设备运行与到位

6、。（2）负责招聘具备酒店从业素质的员工，开展员工上岗前的业务知识、技能的培训。（3）酒店装修期间提出专业的整改意见和建议。（4）负责为酒店建立相应的管理体系和服务体系，按照本市同档次酒店或高于同档次酒店的标准实施全面质量管理。（5）建立实施各项规章制度和操作规程，并制定相应跟业绩挂钩的绩效管理机制。（6）负责为酒店的经营拓展客源市场，建立酒店自身客户档案及营销网络系统。（7）管理公司所配置的专业管理人员需整合本地资源，协助酒店以统一、整体的品牌形象崛起于本地区。（8）通过深入的调查研究和理论分析，向酒店方董事会提交酒店的

7、年度预算、年度经营计划以及酒店最佳的产品组合内容和远景发展规划。（9）坚决执行酒店方董事会的各种经营思路及管理，在短期内实现以“员工满意、宾客满意、股东满意、社会满意”为宗旨，充分调动广大员工的积极性，实现企业与员工利益的双赢。不断提高经营与服务水准，加强企业文化建设，最终构建一座和谐的高档次酒店，并为酒店方在本地区创优秀品牌而努力工作。（10）竭尽全力完善、维护好酒店的硬件设施，使之能良性循环，确保酒店常新、环境完美、不断完善和配套服务措施。（11）酒店总经理有权在本合同规定的范围内独立实施全面经营管理工作，实施在酒店

8、方董事会领导下的总经理负责制。（12）全面推行“酒店管理模式”。（13）按照酒店的设备、设施条件，提供先进的经营管理方法和服务水平；（14）全面负责酒店的公共关系事务和市场推销；（15）深化员工业务技能培训工作；（16）负责监督和考核酒店内各部门各岗位管理人员及基层服务人员的工作业绩；（17）每一个月的5号前向酒店董