上海市高星级酒店时空分布规律及影响机制研究

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1、学校代码：１０２７０分类号；Ｋ９０１学号：１３２２００９２８上參畔絶乂爹硕±学位论文上海市高星级酒店时空分布规律及影日向机制硏究学院：旅游学院专业：人女地理学研究方向：区城旅游规划与开发研究生姓名：宋文静指导教师：贾铁飞教授：２０１６．０３完成日期上海师范大学硕士学位论文摘要摘要饭店业是旅游业的三大支柱之一。上海市的高星级酒店行业经过了近30年的发展，其数量规模和经营效益都居全国前列。随着上海市旅游业的进一步发展，高星级酒店业将会迎来新一轮发展的契机。本文以上海市的高星级酒店为研究对象，根据实际酒店业存在着数量较

2、多的豪华但非五星级酒店的现状，将研究对象扩大到房价已达到或超过五星级酒店平均房价标准的酒店。在研究内容上，以5年为时间尺度，梳理了从1995年到2015年酒店的数量规模、经营特征和空间结构的演变规律；同时采用统计学的方法，使用ArcGIS软件，分析和总结了目前上海市高星级酒店的空间分布特征，探讨了影响高星级酒店分布的主要因素，并指出面临的主要问题，提出了相应的优化措施。主要结论如下：第一，上海市高星级酒店时间演化特征:(1)从数量变化趋势上来看，2005年之前数量增长缓慢，2005年-2010年之间，数量快速增长，而在2010年之后，高星级酒店数量增长速度稍微放缓。并根据其变化趋势将高星级酒店

3、的发展阶段分为缓慢发展阶段、快速发展阶段和稳定发展阶段。(2)从酒店性质上来看，国际酒店集团数量最多，增长速度最快，并且始终占据市场的主导地位；国内酒店集团酒店数量相对较少，增长较快；业主自营的酒店数量居中，增长稳定。第二，上海市高星级酒店空间结构演化特征:(1)从酒店的整体数量上来看，高密度区域始终集中在市中心，但向郊区方向扩散趋势比较明显。(2)从酒店的密度上来看，上海市各区县高星级酒店平均密度差异较大，但有逐渐缩小的趋势。(3)从功能分区上来看，上海市各功能分区高星级酒店数量差异大，但总体数量分布基本与功能定位相一致。第三，上海市得高星级酒店空间结构的演化模式:（1）在发展初期，在经济较

4、为发达的中心城区形成一个核心区，整体呈“点”状集聚分布。（2）在发展中期，中心城区的酒店数量继续增大，从核心区即中心城区向I摘要上海师范大学硕士学位论文周围地区不断扩散，各区密度差异明显，成“片”状分布。（3）目前，高星级酒店的空间结构发展逐渐成熟，各区县的酒店密度差异缩小，逐渐形成“网”状结构。第四，高星级酒店空间结构现状分析:（1）各区域分布不均匀，绝大多数高星级酒店位于经济发展水平相对较高的中心城区。（2）整体布局成“内环以内高度集聚、内环与外环之间相对均匀，外环以外地区分布稀疏的‘环状’分布”。（3）集聚程度较高，并且整体上形成了一个高密度的极核区和一个次级密集区。关键词：高星级酒店；

5、空间结构；影响因素；上海市IIAbstractShanghaiNormalUniversityMasterofPhilosophyAbstractHospitalityindustryisoneofthetoursm'sthreepillars.Highstar-levelhotelsinShanghaihavedevelopedfor30yearsfromthereformandopeninguppolicy,theirdevelopingquatitiesandmanagementefficiencybothrankthetopinthewholenation.Withthefurther

6、progressofshanghaitourindustry,thebusinessofhighstar-levelhotelswillacquirenewopportunitiesofdevelopmentagain.Thestudyingobject,inthisthesis,willbeconcernedwiththehotelswhichhavealreadyreachedorexceededtheaveragelandpriceofastandardluxuryhotel.Inresearchcontents,thisessayregardsevery5yearsasatimesca

7、le,presentingthechangingrulesofnumbers,scales,managementfeaturesandspatialstructuresofhotelsduring1995to2015.Meanwhile,spatialdistributionpatternsofShanghaihighstar-levelhotelsareanalyzedandsummarized