细胞膜的结构和功能一课的教学设计

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1、“细胞膜的结构和功能”一课的教学设计——问题式探究模式的应用与思考浙江省绍兴市高级中学陈卫良摘要：“细胞膜的结构和功能”一课中的细胞膜属于微观结构，内容过于抽象，又由于学生对细胞膜知识没有已有的知识和感性认识作为铺垫，所以，多数老师会以讲授法进行教学活动，这不利于学生去主动得获取知识，也是近年来公开课、示范课中很难发现其踪影的一个重要原因所在。笔者在展开该课教学活动时，认真分析了该课的知识特点和学生实际，大胆地进行了问题式探究模式的尝试，以问题为纽带，使学生基于问题解决来建构知识、发展智力、提高能力，较好地完成了教学任务。“读书先要会疑。

2、于不疑处有疑，方是进矣。可疑而不疑者，不曾学，学则须疑。”这是晋代学者张载的名言。它充分说明，学习是一个不断质疑和释疑的过程。因此，课堂提问非常重要，是主要的教学手段之一。问题式探究模式就是以课堂提问为载体，是一个“问题—情境—讨论—解决问题”的模式，其具体过程包括：（1）创造合适的问题情景；（2）提出基本的生物学问题；（3）解决基本的生物学问题；（4）师生共同进行归纳和总结；（5）进行激励评价，再创问题情景，实现知识“再造”。课堂提问一般包括两个方面：一是教师激发学生提问，一个是教师面向学生提问。由此派生出四种模式：学生提问学生答，学生

3、提问教师答，教师提问学生答，教师提问教师答。“细胞膜的结构和功能”一课中的细胞膜属于微观结构，内容过于抽象，多数老师会以讲授法进行教学活动，这不利于学生主动地掌握知识。而课堂提问模式以前两种为好，学生在主动提问的过程中，可以加深对知识的领悟，从而准确而牢固的掌握知识，最大限度的提高能力，所以一些老师也会用这两种模式来展开教学。但学生学习细胞膜知识时，没有已有的知识和感性认识作为铺垫，在课堂教学中难免会出现因学生提不出问题而冷场。针对“细胞膜的结构和功能”一课中的知识特点，笔者在运用问题式探究模式时，调整提问的方式，科学的设计问题，自然而巧

4、妙的向学生发问，构建了一个互动和探讨的环境，让学生主动地获取细胞膜知识，比较好地完成了教学任务。1教学过程1.1明确学习目标让学生明白本节课的学习内容是：细胞膜的化学成分、细胞膜的结构、细胞膜的功能。也让学生体会到生物界生命现象析因的一般途径：成分→结构→功能→现象。1.2创造问题情景并讨论归纳1.2.11）科学家在实验中发现：脂溶性物质极易通过细胞膜，并且细胞膜很容易被脂溶性物质所溶解。你认为，这一事实说明细胞膜的组成成分中应有物质。2）科学研究发现：细胞膜易被蛋白酶水解，说明细胞膜组成成分中应有物质。第一个问题学生利用化学知识中的“相

5、似相溶”原理，可以得出细胞膜的组成成分中应有脂类物质这一结论；学生在分析第二个问题时因不懂蛋白酶的具体功能，探究时遇到了困难，教师应即时讲解蛋白酶的作用，学生就能获取信息得出细胞膜中有蛋白质的结论。教师根据学生探究过程，及时归纳，把“细胞膜的主要由脂类和蛋白质构成”的结论写在黑板上。1.2.21）脂类分子（磷脂）在细胞膜上是如何排列的呢？接着笔者演示如下材料：1925年GprterGremedel用丙酮提取了红细胞细胞膜的磷脂，并将它在空气、水界面展开后，发现这片油脂层的面积相当于原来红细胞膜表面积的2倍，由此可以得出什么结论？为什么？通

6、过对上述问题的分析讨论，学生形成了磷脂分子在膜上成双层排列的结论。接着笔者又向学生提出第2个问题：32）蛋白质和脂类物质在膜上又是如何分布的？问题提出的时候，请学生观察书上插图（细胞膜的结构示意图），同时演示细胞膜分子组成模型的Flash动画课件，让学生自己观察、分组讨论得出如下结论：膜的中间是磷脂双分子层；一类蛋白质分子排布在磷脂双分子层的外侧，另一类蛋白质分子，有的嵌插在磷脂双分子层中，有的贯穿在整个磷脂双分子层中；糖与蛋白质分子结合，形成糖被位于细胞膜的外侧面（这时可引导学生在第一个知识点细胞膜的成分中加上“少量糖类”）。然后引导学

7、生总结细胞膜的空间结构，解决二类化合物在膜上的分布显得顺理成章了。重新演示细胞膜分子组成模型的Flash动画课件，提示学生注意观察组成细胞膜分子的动态变化。设问：3）膜分子是否是钢性的？接下来演示人、鼠细胞融合的PPT课件：1970年，Frye.L.D和Eddidin.M.俩对细胞膜上的蛋白质分别用不同颜色的荧光染料标记：人细胞标记上红色的荧光物质，鼠细胞标记上绿色的荧光物质，然后放在37℃下40分钟，让两细胞融合。融合后初期，细胞膜上具有两种荧光，且分别位于细胞膜的两端面，互不干扰。一段时间后，红色、绿色荧光交互均匀排列布满整个细胞膜的

8、表面。根据这一事实，要求学生讨论回答：①被标记的物质是，②两种颜色由两端转向均匀分布是由于，③实验说明细胞膜具有性。学生通过对动画和材料的分析，很快得出这种被标记的物质是蛋白质，在膜上不是静止