基于大枣多糖的提取分离与脱色研究

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1、西北大学硕士学位论文大枣多糖的提取分离与脱色研究姓名：吕磊申请学位级别：硕士专业：化学工程指导教师：樊君20030601西北大学硕士学位论文大枣多糖的提取分离与脱色研究摘要本文以陕西佳县油枣为原料，对大枣多糖的提取工艺过程进行了系统的探讨，并采用微波浸提新技术，通过对大枣多糖整个生产流程小试规模的探索，制得了药用大枣多糖。首先研究了不同提取过程中各因素对多糖提取率的影响，结合正交实验确定了微波最佳提取工艺条件；然后采用双氧水弱碱性条件下脱色新工艺，并对脱色各影响因素对多糖脱色率的影响进行了讨论，最终得出最优脱色条件，使多糖

2、得率达到5．26％以上。与传统工艺相比，本工艺具有溶剂用量少、提取时间短、浓缩时间短的优点，同时避免了产品长时间的高温受热，可节约能源、降低生产成本，更重要是保持了多糖的生理活性。通过建立药用成分溶出模型，试图揭示提取过程的本质，以期为今后中试和大规模工业化生产提供一定理论价值，为工业化生产改造指明方向。本工艺与传统工艺相比，具有工艺流程短、固定投资少、绿色无污染等优点，经济效益，社会效益明显，具有广阔的应用前景。关键词：大枣多糖微波提取双氧水脱色浸提模型中图分类号：TQ461西北大学硕士学位论文Thestudyoftec

3、hnologyofisolationpolysaccharidefromherbZ蚵phusJIljubaanddecoloringprocessAbstractThctechnologyofex仃action锄dseparationofpolysacch撕de行omZizyphusjujubaaresnldiedsystematically，锄dthewholetechIliquenowisdescribedbyusingthene、vestmicrowaVetechniqueinasmaUscale．Inmis、vay

4、medicalpolysacch撕deofzizyphusJujubaisabtained．Thee行bctsofeverymainfactorsonextractionratioarediscussed，andmeoptim啪conditionsofex仃actionefrectivecomponentsf如mzi刁甲husj匈ubaaredetennined、vithtlleorchogonaltest．Optim啪conditionsareob“nedbyusinganewmetllodofH202一decolori

5、nginalkalescentcondition，allde腩ctsofcorrelation最论torsondecoloringratioarediscussed．TheyieldratioofpoIysaccharideis曲ove5．26％undertheseoptim眦conditions．Compared诵mtIaditionaldecoloringprocess，mistechnologyh够m锄yadvalltages，suchasfewersolventvoluIIle，shonertimeofex把act

6、ionandcondensation，whichcouldaVoidheatingforproductina10ngtirne，lowercostandnon—pollution．1tismoreiInponamthatthiswayisabletopreservebiologicalactiVity．BysettingupdiSsolving-Ⅱlodel，autllorattemptstoelucidatetlleesSenceofex仃actionpmcess．Itcansupplytlleorcticalvalue

7、fortllepilotproductionintllefmureaflddirectionforupgrade．ComparedtotraditionaItechnologyofsep撇tion，thistccllIl0109yismoreadVanced，wtlichismoreshortprocess，lowercostaIldgreenindusny．Sotheprospectsofindusmalpracticearcbright．Keywords：zi码巾husJujuba；polysaccharide；mic

8、rowa：veextraction；H202一decoloring；extmctionmodel西北大学硕士学位论文独创性声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获