试析花生热风干燥的试验研究

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1、莱阳农学院硕士学位论文花生热风干燥的试验研究姓名：张光荣申请学位级别：硕士专业：农业机械化工程指导教师：连政国20060601摘要花生热风干燥的试验研究花生是我国重要的油料作物，是推动经济发展的重要经济作物。每年都有大量的花生因不及时干燥而发芽、发霉，所以研究花生干燥具有重要意义。本文主要以热风为干燥介质，对储藏和种用的鲜花生进行了干燥试验研究，主要内容如下：l、进行了热风干燥的基础试验研究。确定了各试验因素的变化范围；通过单因素试验，确定了各因素变化对干燥指标的影响；通过正交试验，确定了影响干燥指标的主要因素和因素的主次。2、通过干燥动力学的试验研究，研究了花生热风干燥特性和温度特

2、性。结果表明，花生热风干燥的整个过程为干燥降速过程，具体分为三个干燥强度减小程度不同的降速阶段；通过花生壳和仁的试验研究，对花生干燥特性进行了解释；花生内部温度呈现上升趋势，可以分为升温和恒定两个阶段。整个升温过程中，花生壳的温度始终高于花生仁温度。3、通过干燥工艺的试验研究，提出了缓苏2r_艺和变工艺干燥，并进行了试验验证；通过缓苏工艺试验研究，得出相同条件下间断干燥比连续干燥干燥强度大；两种工艺都能提高干燥品质、降低能耗、提高干燥效率；通过对比分析获得了最佳干燥工艺。4、进行了薄层干燥的试验研究。通过试验，建立了有关试验指标与影响因素之间的数学模型，最终确定两个互为补充的数学模型

3、来对花生干燥过程进行描述和预测。5、进行了干燥特性的对比试验研究。进行了低温远红外干燥及远红外和热风联合干燥特性试验研究：通过对比得出不同干燥方法干燥特性基本相同，但具体干燥过程变化、干燥强度、临界点和干后品质不同。关键词：花生、热风干燥、试验研究硕=

4、二学位论文摘要ExperimentalStudiesonHotAirflowDryingonIn-shellPeanutsAbstractPeanutisanimportantoil—bearingcropinourcountry．anditplaysanimportantroleinpromotingournationalecono

5、myforward．Everyyear，largevolumesofhighqualitypeanutseedssproutandevengomoldybecauseofnotimelydryingorexcessmoisture，whichdoesgreatdamagetotheirvitalityofgermination．Therefore，itisofsignificancetostudyPeanutDryingThisthesisdealswiththestudyonpeanutdryingwithhotairflowasthedryingmedium．Themainres

6、earchesareasfollows：l、MakeanbasicanalysisontheexperimentalAfterdefiningthechangingrangeoftheexperiment．alfactors，theresearchfindsouttheinfluencethatthechangeofeveryexperimentalfactorhasonthedryingtargetsbysinglyexperiment，givethereasonofpeanutdryingcharacteristicsbypeanutshellandkernelexperimen

7、talresearch．findsoutthemainfactorthatinfluencesthedryingtargetsandfindsoutwhatfactorisprimaryandwhatfactorissecondarybyorthogonalexperiment．2、CarryOutanexperimentalresearchondryingkineticsTheresearchdealswiththecharacteristicsofhotairflowpeanutdryingandpeanuts’temperaturecharacteristicsundersuc

8、hdryingTheresearchresultshowsthatthewholeprocessofhotairflowpeanutdJyingisoneofspeed-downdryingTheprocessexactlyincludesthreedifferentspeed—downstages．Peanuts。internaltemperaturepresentssuchachangingprocess：rising，rerising，stableo