将葡萄酒倒入高脚杯

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1、：将葡萄酒倒入高脚杯，欣赏它那醉人的颜色之后将其浅浅转动，然后将杯子倾斜45度，闻一闻它的香气，最后让它与你的味蕾接触，直至身体的每一个细胞都沉浸其中……所有的葡萄酒爱好者都希望品尝到绝世佳酿，但是能否如愿并非完全由你的荷包决定，还要选择“对的”。　　一生最不能错过的十款葡萄酒　　这也是为什么葡萄酒被称为是“有生命的艺术品”，或许也是它最美妙的地方。但是，要从难以计数的葡萄酒种类中挑选出十款，其实是一件很难的事情，因为太多的葡萄酒都有它难以错过的地方。　　“既然是一生不能错过的酒品，除了价格之外，在挑选过程中更加侧重了每一款酒背后的艺术与精神内涵，比如像

2、木桐的酒标艺术，或者是唐佩里侬在香槟区的精神领袖地位……这些酒品带给人们更多的是价格背后的品牌文化气息。”作为葡萄酒达人、国内最专业的进口葡萄酒交易网站道喜红酒网董事长兼CEO陆昂告诉《中国经济周刊》。　　“十款酒肯定不能囊括所有珍品，但是我尽量选择世界上各个知名葡萄产区，以及该产区有代表性的酒品来推荐给大家。”陆昂说。但是，当看完这份名单之后，很多人可能都会问起：“为什么没有大名鼎鼎的拉菲?”　　“其实，我选择的标准已经说明了没有选择拉菲的原因，因为拉菲在波尔多(Bordeaux,法国第四大城市，是著名的世界葡萄酒中心)位于五大名庄之首，由于进入中国的

3、时间比较早，市场营销策略比较成功，所以中国人对于拉菲的认知度比较高。”陆昂表示，“但是实际上，在波尔多无论是价格上或是品质上，还有很多酒要远胜于拉菲堡。　　罗曼尼-康帝　　No.1罗曼尼-康帝　　罗曼尼-康帝酒园(LaRomaneeConti)是法国最顶尖的酒园，甚至被广泛认为是世界最顶级的红葡萄酒园。曾掌舵波尔多顶级酒园之一的伊甘酒园(Chateaud’Yquem)长达30余载的老贵族亚历山大-德-吕合萨吕斯伯爵就曾经提到过，在他家里只能轻声而富有敬意地谈论罗曼尼-康帝这款梦幻之酒。　　罗曼尼-康帝酒园占地约1.805公顷，精耕细作下产量极低，几乎平均

4、每3株葡萄才能出一瓶酒，平均每年产量仅约6000瓶，还不及拉菲酒园产量的1/50。柏翠酒园面积是罗曼尼·康帝酒园的6倍，产量却是其10倍。罗曼尼-康帝将顶级黑皮诺的优点集于一身：馥郁持久的香气，精致醇厚，单宁(Tannins,一种提升红酒口感的酚类物质)细腻而有力，平衡而又凝缩，丝绒般的质地柔滑优雅。　　柏翠堡　　No.2柏翠堡　　“Pétrus”是“Peter”的拉丁文，是天堂入口的守护神将之名，其酒标上的画像就是这位执掌天堂钥匙的神将。柏翠堡的成功当然首先是以品质取胜，而优质的品质是来源于其对追求酿酒艺术的完美主义态度。除了常见的控制产量和树龄之外，

5、他们要求采摘时全部统一在干爽和阳光充足的下午，以确保阳光已将前夜留在葡萄上的露水晒干。如果阳光不够或风不够，甚至会用直升机在庄园上把葡萄吹干才摘。在酿造的过程中每三个月就换一次全新的木桶，保证酒充分吸收不同橡木的香气。这种不惜成本的做法至今为止还是无人能比。　　柏翠堡的酒色深浓，气味芳香充实，酒体均衡，细致又丰厚，有成熟黑加仑子，洋梨，巧克力，牛奶，松露，多种橡木等香味，其味觉十分宽广。　　木桐堡　　No.3木桐堡　　1973年，法国政府对波尔多酒庄分级制度进行了唯一一次改动，破格晋级的酒庄只有一家，就是木桐-罗斯柴尔德酒庄(ChateauMoutonR

6、othschild,简称木桐酒庄)。酒庄的老庄主菲利普-德-罗斯乔德男爵当年的一句话“现是第一，曾是第二，木桐未变”，表现出这个酒庄不同寻常的豁达与执着。　　木桐不仅是极品美酒的同义词，更凝聚了其它酒庄无法效仿的艺术气质。第二次世界大战胜利后，酒庄每年邀请世界各地著名画家来此品酒、创作，其作品用以作为木桐堡这个年份的酒标。历年来名画家的真迹不但成为了酒标，还为木桐酒庄建起了一个名画博物馆，成了波尔多的游客必去之地，也为酒庄增添了浓厚的艺术气氛。米罗、夏加尔、布洛克、毕加索、沃霍尔、巴贡……很多顶级艺术家都为木桐酒设计过酒标，其中最出名的一幅画，是1973

7、年用于木桐武当王酒贴标上的毕加索的《酒神祭》。　　另外值得一提的是木桐1996年份酒，这年的酒标由中国书画家古干创作。　　伊甘堡　　No.4伊甘堡　　伊甘堡的酒是众多葡萄酒爱好者梦寐以求的至爱。拥有410年历史的伊甘酒庄甜白被公认是世界甜白葡萄酒之王。1855年法国实行葡萄酒定级制度时，伊甘堡在苏玳和巴萨区的葡萄酒评级中成为唯一被评为超顶级葡萄酒园的酒庄。这一至高荣誉使得当时的伊甘庄比人们熟知的五大名庄还高出一个等级。　　有人说伊甘甜酒走出橡木桶时便闪烁着金光，一方面指酒的价格，另一方面当然是伊甘的品质与口感：新伊甘酒浓郁丰富，萦绕着蜂蜜，花朵和优雅的热

8、带水果香气。陈酿经年的伊甘酒具有香气甜美，层次复杂，浓郁醇厚，回味悠长的风格。