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1、第卷,第期光谱实验室,年月'阴少,,牛至的研究现状李俊杰李蓉涛①昆明理工大学生命科学与技术学院中药化学与中药现代化研究室昆明市皇贡新区景明南路号摘要牛至的挥发性及非挥发性成分是牛至的主要生物活性部位,具有许多有益的药理作用,包括抗菌和抗氧化活性本文主要介绍从牛至中分离出的化学成分的结构以及其生物活性。关键词牛至化学成分生物活性抗菌抗氧化中图分类号文献标识码文章编号一一一引言牛至“为唇形科牛至属植物,主要分布于我国的新疆、甘肃、陕西、湖北、河南等省区以及地中海地区、中亚、北非、北美等地。该属在我国仅牛至这一个种,主要
2、分布于海拔一的山坡草地、林下以及山溪空旷地方川。牛至又名满坡香、白花茵陈、五香草、山薄荷、暑草、小叶薄荷、野荆芥、香草、对叶接骨丹、土茵陈。牛至全草皆可人药,曾收载于《中华人民共和国药典》年版,夏秋两季花开时采收,除去杂质,晒干,即可人药闭。本品性凉,味辛无毒闭,具有清热解表、利尿消肿的功效,临床用于预防流感、治疗黄疽、小儿疮积、中暑、感冒、腹痛、呕吐、胸隔胀满、气阻食滞、小儿积食腹胀、腹泻、月经过多、崩漏带下、皮肤痰痒及水肿等症〔卜〕。挥发性成分研究现状牛至的挥发油部位目前研究较多的是其杀菌和抑菌作用,近年来多应
3、用于饲料添加剂。牛至挥发油中的主要化学成分牛至挥发油中的主要成分为单菇类和双环倍半菇类成分”〕。单菇类击丙八心飞工关“一丁一“百里香酚香荆芥酚松油醇甲基水杨酸①联系人,手机一一或··作者简介李俊杰一,男,安徽省巢湖市人,在读硕士主要从事夭然药物化学方面的研究工作李蓉涛一,女昆明市人,教授,博士主要从事天然药物化学方面的研究工作。收稿日期一一接受日期一一光谱实验室第卷双环倍半祛类舜翰嘴形石竹烯长川烯石竹素匙叶按油烯醇牛至挥发性成分研究牛至的挥发性成分以香荆芥酚和百里香酚为主。李章万等〕对四川产牛至通过水蒸气蒸馏法提取
4、挥发油,总油含量为写,将所得挥发油成分经一连用仪分析,主要为。旅烯、族烯。、月一旅烯、苏水芹烯、对一聚伞花素、苏松油烯、百里香酚、香荆芥酚、柠檬烯、松油醇、香荆芥酚甲醚和企石竹烯写。咎俊峰川采用固相微萃取技术对湖北、安徽、浙江、江西、河南、云南和四川的牛至挥发性成分进行萃取和分析发现,一辛酮、月桂烯、对一聚伞花素、一松油烯、百里香酚、香荆芥酚、石竹烯和石竹烯氧化物等种主要成分,相对含量均超过。车国勇`」采用超临界二氧化碳萃取法对牛至的挥发性组分进行萃取并分析发现,其主要成分是香荆芥酚、百里香酚、对一伞花烃、一菇品烯
5、和对一伞花烃一,一二酮。田辉等艺用一对云南牛至挥发油化学成分进行了分析,共分离出个峰,通过标准谱库的质谱数据进行检索,鉴定了其中个化合物成分,占挥发油总量的。主要为酚性化合物和倍半菇烯类,其中对聚伞花素占,一松油烯占,百里香酚占,香荆芥酚占,石竹烯占。邓雪华'〕对牛至油进行了一分析,共鉴定了个成分,其中百里香酚、香荆芥酚、对一聚伞花素、石竹烯、松油醇等种成分占总含量的,其中主要有效抗菌成分百里香酚、香荆芥酚分别占和,两者之和占总含量的。蒲海'〕运用一联用法对牛至挥发油化学成分分析,确认了其中的种化合物,其含量占全油
6、的,主要成分百里香酚、一甲基一一异丙基一苯、一甲基一一异丙基一,一环已二烯、一甲氧基一一甲基一一异丙基一苯、一甲基一卜异丙基一一环己烯基一醇和十氢一一甲基一一亚甲基一一异丙基一丁二环,,,双环戊烯。张玉玉〕采用一分析法从水蒸气蒸馏得到的牛至精油中鉴定了个化合物,占色谱总流出峰相对百分含量的。包括种烃、种酮、种酚、种醋、种醇和种醛。含量较高的成分包括,一二甲氧基一一一丙烯基〕一苯、侧柏酮、香芹酚、一柠檬烯、一甲基一一〔一甲基乙基〕苯、一经基一一甲基苯乙酮写、一甲基一一乙炔写、一,一二甲基一一亚甲基一,,一十二碳三烯以
7、及丁香烯氧化物。通过一气相色谱一嗅觉测定法,闻到个有气味的峰,得到鉴定的有个。香气总体以清凉薄荷香气,中草药香气,甜香和青香为主。包括企旅烯具松木、树脂样香气、一柠檬烯具甜香、柑橘香、柠檬香、一松油烯具油腻的气息,也有菇香、柑橘香、牛至醇具青香、凉香、辛香、壤香、木香、香芹酚辛香、药香、凉香、烟香、木香、百里香酚具百里香油似得辛香和草香、一金合欢烯具菇香、青香、草香、药草香、松木香等〕。张治远〕用一分析法对采自秦巴山区牛至的挥发油进行了分析,鉴定了种挥发油,第期李俊杰等牛至的研究现状除了一甲基一一异丙基一环己烯一一
8、醇、百里香酚、十六烷、石竹烯、氧化石竹烯、十五烷和十七烷这个组分与文献报道的异产地牛至的组分相同,其他个化合物均不同。霍务贞图用一分析法在牛至中发现个单菇类占出峰面积百分含量的,个双环倍半菇类占。牛至油的应用抗菌抑菌作用牛至挥发油的抗菌作用主要通过对细菌细胞膜结构的变性和凝固来实现。活性成分具有很强的表面活性和脂溶性,能迅速穿透致病微生物细胞膜,使其细胞成分
