猴头菌培养物化学成分及药理活性研究

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1、万方数据中图分类号墼!垒UDC610硕士学位论文学校代码!Q堇兰兰密级——猴头菌培养物化学成分及药理活性研究StudiesonChemicalCompositionandPharmacologicalActivityofthecultureofHericiumerln∞ceHs作者姓名：学科专业：研究方向：学院(系、所)：指导教师：喻凯药物化学天然药物化学药学院谭桂山教授论文答辩日期幽生：堇·扣答辩委员会主席中南大学2014年5月万方数据学位论文原创性声明IIIlllUlIIIllllIIIIIIIII{Y2685096本人郑重声明，所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取

2、得的研究成果。尽我所知，除了论文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得中南大学或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我共同工作的同志对本研究所作的贡献均已在论文中作了明确的说明。申请学位论文与资料若有不实之处，本人承担一切相关责任。作者签名：涂洲日期：坐盟年丘竺日学位论文版权使用授权书本学位论文作者和指导教师完全了解中南大学有关保留、使用学位论文的规定：即学校有权保留并向国家有关部门或机构送交学位论文的复印件和电子版；本人允许本学位论文被查阅和借阅；学校可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用复印、缩印或

3、其它手段保存和汇编本学位论文。保密论文待解密后适应本声明。作者签名：喻籼日期：丛生年上月阜日导师签日期：日万方数据中文摘要猴头菌培养物化学成分及药理活性研究摘要猴头菌培养物是发酵基质(如玉米芯、甘蔗渣、麦麸、米糠等农副产品)在猴头菌菌种的作用下，通过固体双向发酵技术得到的菌丝体、菌质及次级代谢产物的混合物，对胃肠道疾病有确切的疗效。为了阐明猴头菌培养物治疗胃肠道疾病的物质基础及其药理活性，本论文首次对猴头菌培养物的化学成分及药理活性进行了系统的研究。首次确定了猴头菌培养物的抗幽门螺杆菌及抗肿瘤的活性部位。通过50％乙醇回流提取和常温闪式水提两种提取方法及不同的处理工艺，得到7个不同部位

4、；经体外抗幽门螺杆菌实验和MTT法抗肿瘤实验，发现猴头菌2号部位具有最好的抗幽门螺杆菌活性和抑制SW620肠癌细胞生长的活性。从猴头菌培养物的2号部位中提取分离得到了18个化合物，包括2个黄酮木脂素化合物、6个黄酮化合物、4个甾体化合物、5个葸醌化合物和1个生物碱；其中(12R，13R)．FlavonolignanA为新化合物，所有的化合物都是首次从猴头菌培养物中发现。首次筛选了猴头菌培养物中的抗幽门螺杆菌和抗肿瘤的活性成分。体外抗幽门螺杆菌实验结果表明5个葸醌类化合物都具有抗幽门螺杆菌活性，其中大黄素和芦荟大黄素的体外抗抗幽门螺杆菌作用最强。MTT法抗肿瘤实验筛选了夏佛塔苷、异甘草素

5、、苜蓿素、SalcolinB和(12R，13R)一FlavonolignanA的抗肿瘤活性，结果表明，五个化合物对HepG2肝癌细胞和Caco一2肠癌细胞都有一定的抑制作用；其中II万方数据夏佛塔苷对HepG2肝癌细胞的抑制作用最好，苜蓿素和(12R，13R)-FlavonolignanA对Caco．2肠癌细胞的抑制作用最好。本研究为猴头菌培养物的深入挖掘与开发提供了理论基础，并能为药用真菌固体双向发酵产物的研究提供经验与借鉴。图10幅，表23个，参考文献94篇关键词：猴头菌培养物；有效部位；化学成分；抗幽门螺杆菌；抗肿瘤分类号：R914万方数据中南大学硕士学位论英文摘要Studies

6、onChemicalCompositionandPharmacologicalActivityofthecultureofHericiumerinaceusAbstractThefermentationsubstrates(suchascorncobs，bagasse，wheatbran，ricebranandSOon)mixedwithmycelium，substratesandsecondarymetabolitesarecalledthecultureofhericiumerinaceus．Thecultureofhericiumgrinaceusisproducedbybidi

7、rectionalsolidfermentationtechnology．Thecultureofhericiumerinaceushasacurativeeffectonthegastrointestinaldisease．Inordertoclearlyunderstandingthematerialbasisongastrointestinaldiseaseandrelevantpharmacologicalactivitiesofthe