刺梨sod活力测定研究

《刺梨sod活力测定研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、刺梨SOD活力测定研究吴素玲，张卫明，孙晓明*,金敬宏，史劲松，顾龚平(南京野生植物综合利用研究院，江苏南京210042)摘要：木文建立了邻苯三酚自氧化对刺梨SOD测活方法的改进条件；并对不同方法提取的刺梨SOD样液进行测活。结果表明：刺梨果屮含冇丰富的SOD,但加工过程小温度对SOD活力影晌很大。测得的SOD活力数据低的约lOOl'/g,面的则约5000U/g,数值相差儿十倍。为刺梨加工方法的选择提供参考。尖键词：刺梨；超氧化物歧化酶；邻苯三酚；提取方法StudiesonDetenninationofSODActivityinRosaroxburghiiTrat

2、tWUSu-ling,ZHANGWei-ming,SUNXiao-ming*,JINJing-hong,SHIJin-song,GUGong-ping(NanjingResearchInstitutefortheComprehensiveUtilizationofWildPlants,Nanjing210012,China)Abstract：Thesupcroxdedismutase(SOD)assayinRosaroxburghiiTraitbyPyrogallolPyrogallieAcidself-oxidizationmethodwasstudied.Th

3、eSODactivitiesofRosaroxburghiiTrattsamplesbyusingdifferentextractionmethodsweredctcimincd.Th(resulIsindicatedthefruitofRosaroxburghiiTrattcontainedrichSOD,buttheprocesstemperaturecouldhavemucheffeetontheSODactivity・TheiiiinimumSODactivitymeasuredwaslOOU/gandthemaximumwas5000U/g・Lowert

4、emperatureduringstorageandprocessingcouldpreservetheavitivty.Thispapercouldprovidesomerefereneetothechoiceofprocessingmethods收稿日期2001-11-29*通讯作者基金项目：国家农业科技成果转化基金课题(02EFN217201287)作者简介：吴素玲(1963-几女，副研究员，研究方向为农副产品综合利用和食品分析。基因杂合体和未转基因杂合体之间进行了检测，结果显示并没有显著性差异。说明转基因棉花15985和DP1I37B在作为食品和动物饲料方

5、面与其他棉花和非转基因品种具有实质等同性。营养品质与传统的棉籽实际等同，与常规棉籽一样，可作为人类食品和畜禽饲料资源。参考文献：[1]贾士荣.转基因植物食品屮标记基因的安全性评价IJ].屮国农业科学，1997,30(2):1-15.⑵Gideonl>ackClinicairiskassessmentofGHfood[J]・ToxicologyLetters,2002,127:327-340・HarryA・Kuipercomparativesafetyassessmentforbiotech③crops[J].TrendsinBiotechnology,2003,

6、21(10).JohnRHoll,HJaster.Feedstuffs,1999.12-13.MParkWaidroup・Nutriontcompositionofcottonseedmeal同surveyed[J].Feedstuffs,2002,(11):11-12.I力whon,elal・Evaluationoflhefoodusepoleialofsixteenvarietiesofcottonseed[J].JAmO订ChemSoc,1977,54:75-8Q国Monssnto2000,Safety,Compositionalandnutritional

7、as-pectsofbollgard11cottonevent[S]15985.U.S.l^DA/Cl^SAN.BNF74.18]OECD2004・Environment,healthandsafetypublicationtseriesonthesafetyofnovelfoodsandfeeds.No.llCbnsen-susdocumentoncompositionalconsiderationfornewvarietiesofcotton(GossypiumhirsutumdndGossypiunbarbadense)[C]:KeyI?oodandFee

8、dNutr