植物生理学小结简写版

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1、绪论1、植物生理学是研究植物生命活动规律及其与外界环境相互关系的一门科学。(1)研究对象是植物（重点是绿色高等植物）(2)研究任务是认识和掌握植物在各种环境（正常及不良环境）条件下进行生命活动的规律和机理，积极的、能动地运用这些规律，为一切利用植物生产的事业服务，为人类谋福。(3)研究内容是生长发育与形态建成、物质代谢与能量转变、信息传递与信号转导水分代谢1、水特点：内聚力、粘附力和表面张力大2、♥自由水含量越高，植物的代谢越旺盛；束缚水的含量与植物的抗逆性大小密切相关。通常以自由水/束缚水的比值作为为衡量植物代谢强弱和植物抗逆性大小

2、的指标之一。自由水/束缚水比值高,植物代谢活跃，生长较快，抗逆性差；自由水/束缚水比值低,代谢活性低、生长缓慢，抗逆性较强。3、生理作用：水是原生质的主要组分；水直接参与植物体内重要的代谢过程；水分是许多生化反应和物质吸收、运输的良好介质；细胞的分裂和延伸都需要足够的水分；水分能保持植物的固有姿态。4、水分对植物的生态作用（营造良好生长环境）：水是植物体温调节器；水对可见光的通透性；水对植物生存环境的调节。▲早春寒潮降临时给秧田灌水可保温抗寒，盛夏给大田喷雾或给水稻灌“跑马水”可降低温度，减少或消除“光合午休”现象。6、植物对水分的需

3、要，包括了生理需水和生态需水两个方面。7、根据热力学原理，系统中物质的总能量可分为束缚能和自由能。8、化学势：等温等压条件下，每摩尔物质所具有的自由能称为该物质的化学势。可衡量物质反应或转移的能量。化学反应总是自发地从高化学势向低化学势移动。9、♥水势（ψw）（概念、三组分）在植物生理学中，水势是指每偏摩尔体积水的化学势，即任一体系中水的化学势（μw）与纯水的化学势（μw0）之差(Δµw)，除以水的偏摩尔体积，以希腊字母ψw表示。（1）偏摩尔体积：是指在恒温、恒压，其他组分浓度不变情况下，混合体系中1mol该物质所占的有效体积。实际应

4、用时往往用纯水的摩尔体积代替偏摩尔体积。（2）水势的单位N/m2，即Pa（牛顿/m2）为压强单位。★纯水的自由能最大，化学势最高，人为规定纯水的化学势为0。★任何溶液中水的化学势因溶质的存在而为负值。溶液越浓，水势越低。★水势梯度决定水分移动的方向和速率。不同溶液之间水分的移动是从水势高处向水势低处移动。水势的差值越大，移动的越快，直到水势相等为止。10、♥植物细胞的水势：ψw=ψs+ψp+ψm（1）对于成熟的植物细胞，原生质几乎已被水饱和，ψm=--0.01MPa,忽略不计；ψW＝ψS＋ψP（2）当成熟的细胞发生初始质壁分离时，ψP

5、为零，ψW＝ψS，这就是用质壁分离法测定细胞渗透势的基本原理。（3）当细胞完全吸水膨胀时，ψW=0，这时ψS=-ψP（4）处在强烈蒸发环境中的细胞ψP会成负值。（5）没有液泡的细胞，ψP=0，ψS=0，ψW=ψm11、♥吸水的方式：（1）渗透吸水：由于ψs下降而引起的细胞吸水，是含有液泡的细胞吸水的主要方式。（以渗透作用为动力）（2）吸涨吸水：依赖于低的ψm而引起的细胞吸水，是无液泡的分生组织和干燥种子细胞的主要吸水方式。（以吸胀作用为动力。一般来说，细胞未形成中央液泡之前主要靠吸涨作用吸水。干种子萌发前的吸水就是靠吸涨作用）（3）降

6、压吸水：因ψp的降低而引起的细胞吸水。当蒸腾作用过于旺盛时，可能导致的吸水方式。12、可以根据质壁分离现象解决如下几个问题：（1）可证明植物细胞是一个渗透系统（2）确定细胞是否存活（3）测定细胞的渗透势（4）观察物质透过原生质层的难易程度13、亲水性：蛋白质>淀粉>纤维素14、水分的跨膜运输有两种方式：单分子扩散和多分子微集流。（1）扩散：物质分子从高浓度区域向低浓度区域转移直到均匀分布的现象。扩散的速率与物质的浓度梯度成正比。集流：是指液体中大量分子成群地在压力梯度下共同移动集体运动，例如水在水管中的流动，河水在河中的流动等。（2）

7、正常代谢的组织原生质呈溶胶状态；代谢弱的干种子，原生质呈凝胶状态。★21、根吸水的部位：根吸水的主要部位是根的尖端，包括根冠、根毛区、伸长区和分生区。其中以根毛区的吸水能力最强。♥★22、根吸水的途径：植物根部吸水主要通过根毛、皮层、内皮层，再经中柱薄壁细胞进入导管。水分在根内的径向运转有如下3条途径：质外体途径、共质体途径和跨膜途径。23、根系吸水的机理（动力产生）★（1）主动吸水：根压是主动吸水的动力。伤流和吐水是证实根压存在的两种生理现象。a.这种从受伤或折断的植物组织中溢出液体的现象，叫做伤流。伤流液的数量和成分，可作为根系生

8、理活动能力强弱的指标。b.作物生长健壮，根系活动较强，吐水量也较多。因此在生产上，吐水现象可以作为根系生理活性和作物移栽成活的指标，并用以判断苗长势的强弱。c.根压的产生是一个渗透过程，并与植物的代谢有关。（2）被动吸水