果菜保鲜加工公司2011上半年生产经营形势分析

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1、果菜保鲜加工公司2011上半年生产经营形势分析今年上半年，公司在得到上级主管部门的大力支持下，公司按照《三年发展规划方案》的总体目标，踏实有序地开展工作。主要做的工作为：一是与客户签订协议，明确双方的责任和义务，对投资和还款方式均作出了规定，从法律上保障我司扩产工作和全年虾生产经营的顺利开展，同时提高了加工费收费的标准，进而促进公司全年效益的增加。二是全力以赴开展虾生产线扩建工作。具体做了以下工作：1、科学地规划车间工艺流程和设备选型。我们充分认识到工艺流程的合理布置和选择先进设备对生产效率和产品质量具有重要作用。公司组织相关人员外出调研取经，召开多次会议进

2、行讨论，并对设备厂家的技术参数，实际使用效果进行研究比较和充分考虑我司厂房的现有条件，最后确定了较为适宜的工艺布置和设备选型方案。2、是设备订购取得质优价廉的效果，根据这次扩建涉及的设备采购数量多、金额大的情况，在上级主管部门参予指导下，公司经营班子本着质优价廉，先进实用的原则，以公开、透明、集体决定的方式进行设备订购，在进行多次的调查了解和进行充分分析比较，最后每部分均确定两家设备供应厂家进行洽谈。通过利用厂家的相互竞争，灵活地运用谈判技巧，使订购价格比市场价低，节省大量投资。3、是土建工程采取公开5竞标，价低者得的方式，有效保障了施工质量和工程进度。4、

3、是全体动员规范操作，在公司经营班子的组织领导下，工艺流程组、安装组、后勤组、财务组，通力合作，出色地完成各项工作，至5月28日前，所有扩建工作按计划全部完成并投入使用。三是公司冷藏部在生产淡季积极开拓业务，库容量不断增加，据不完全统计，上半年已完成130万的经济指标，荔枝出口业务已达13条柜。在生产淡季成为公司生存的强大经济支柱。尽管我们尽最大努力地开展了工作，但今年影响生产经营的各种不利因素不断出现和加大，公司面临非常严峻的经营形势和较大的困难，为了更充分地认清形势和作好应对措施，现把相关情况分析如下：一、天气因素对我司加工业务的严重影响今年出现的“倒春寒

4、”，严重影响了茂名地区的早熟荔枝、海虾养殖等行业，造成产量少和产品收获期推迟，这样一来，以农副产品加工为主的我司，面临“无米之炊”和无法组织正常生产的被动局面，主要表现为：1、海虾加工的推迟和加工量不确定性增加海虾加工是我司的主营生产业务，由于天气影响造成虾收获期推迟，去年4月20日开始加工虾，今年6月10日才正式开始加工，比往年推迟了50天，5据对广大虾农进行调查了解得知，受海虾的投苗时间推迟和虾生长缓慢的影响，全年虾的产量将会减产，且由于养殖成本增加，全年虾农出售的虾价格的提高，原料价格的上升，将对市场销售造成一定的影响，在近期市场销售不十分畅旺。因而客

5、户的加工量必减少，因此我司的生产量也不大，整体加工效益较低。另一方面，预测今年虾的收获上市集中在7-10月份，原料过于集中对我司生产加工的工作安排非常不利，可能导致影响加工量的提高和效益的提升。2、荔枝、龙眼出口业务量的严重下降荔枝龙眼出口业务是我司传统的业务。由于受收获时雨水天过多的影响，整个产量迅速下滑，客户无法收购合格的产品组织出口，我司代加工出口业务亦随之下降。到目前为止只出口了13条柜，与往年相比差了几倍。传统业务的下降，对我司的经营收入造成较大的影响。二、招工难及生产成本增加的影响今年以来，物价不断增长，各种政策的出台使得工人工资大幅上升，以致企

6、业的生产成本不断增加，经营压力剧增主要表现为：1、我司季节性生产用工的特点，在加工旺季到来时较难招到适宜的工人。招工难，严重影响我司的正常化生产。2、工人工资不断增加，伙食提高，增幅达10%以上，预计年增加约60万元左右的费用。3、“用电荒”，由于受全国缺电的影响，供电部门实行5有序用电的方案，致使以加工用电量为主的我司生产受到严重影响。在有序用电时段，仅给予我司800kw的用电量。我司的产能不能充分发挥，全年的生产目标必难以完成。4、设备维修维护：随着设备的增多和部份老化，维修费用亦会相应增加。三、同行业厂家增多、竞争加剧的影响受金融危机影响大部分出口水产

7、企业处于亏损状态，部份做出口业务的加工厂纷纷转产国内产品，特别是湛江地区已有效大部份原专做出口业务的厂家转产国内产品，这些厂家资金雄厚，加工能力强，他们加入国内产品加工行业，对整个水产加工业形成了重新洗牌和加剧竞争的局面。综合以上情况分析，要完成1550万元产值和利润目标，困难较大。面对如此严峻的经营压力，我司经营班子和全体员工，在思想上亦会把压力变动力，充分认清形势，广开思路，开拓新的经济增长点，一方面继续提高产品质量做好配套服务，以过硬的质量和优质的服务，稳定客户，另一方面积极做好降能节耗、提高效率的工作，尽最大努力消化所增加的成本，进而提高利润。乘扩建

8、的东风，发挥规模效益的作用，提高技艺，努力完成今年目