《细胞的基本结构》doc版

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1、第三章.细胞的基本结构第一节.细胞膜——系统的边界一、问题探讨1.如何区分显微镜下的细胞和气泡；说出气泡和细胞有什么不同？气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是一个立体的结构，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。光学显微镜下不能看见细胞膜，但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。2.在电子显微镜发明之前，科学家怎样确定细胞膜的存在？用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展。二、实验——制备细胞

2、膜的方法1.目的要求：用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法和过程。2.材料用具：猪的新鲜的红细胞稀释液、蒸馏水、滴管、吸水纸、载玻片、盖玻片、显微镜。3.方法步骤：制临时装片、先低倍镜后高倍镜观察。4.实验原理：渗透作用（将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，内容物流出得到细胞膜）。5.为什么要用哺乳动物成熟的红细胞？①动物细胞外面没有细胞壁，制备细胞膜相对比较容易；②哺乳动物成熟红细胞内无细胞核和各种具有膜的细胞器；③红细胞数量多，材料易得。6.为什么要用适量的生理盐水稀释红细胞?使红细胞分散开，不易结成块，使红细胞维持原有的状态。7.发现脂溶性物质易透过细胞膜，不溶

3、于脂类的物质透过细胞膜十分困难，推测细胞膜由连续的脂类物质组成。8.细胞膜主要由蛋白质40%和脂质50%（主要是磷脂）组成，也有少量的糖类2%-10%9.细胞膜上的蛋白质的种类和数量与细胞膜的功能密切相关（细胞癌变时，细胞膜成分发生改变，主要是糖被变薄，产生甲胎蛋白AFP，癌胚抗原CEA等物质）。【实验注意：动物细胞——0.9%NaCl溶液、植物细胞——清水】三、细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开——使细胞成为一个相对独立的个体，保障细胞内部环境的相对稳定性2.控制物质进出细胞：①吸收氧气和营养物质；注：联系“物（选择透过性）②排出细胞产物（如抗体、激素、酶）和代谢

4、废物；质夸膜运输”③阻止细胞内重要物质流失；④阻止有害物质进入。3.进行细胞间的信息交换⑴相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传给另一个细胞。（例如：精子和卵细胞之间的识别和结合）。⑵相邻两个细胞之间形成通道携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。如：高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交换的作用。补：①.胞间连丝——植物细胞壁中小的开口，相邻细胞的细胞膜伸入孔中，彼此相连，两个细胞的滑面形内质网也彼此相连，构成胞间连丝。②.在细胞通讯中受体通常是指位于细胞膜表面或细胞内与信号分子结合的糖蛋白或脂蛋白（注意是特异性结合，一种信号传导细胞和一种靶细胞相对应（如

5、淋巴细胞与抗原））。4.知识补充：(1).多细胞生物是一个繁忙而有序的细胞社会。如果没有信息交流，生物体不可能作为一个整体完成生命活动。而细胞间的交流大多与细胞膜的结构和功能有关。(2).细胞壁(植物细胞壁是全透性的)①.主要成分：纤维素、果胶②.功能：Ⅰ.支持（维持细胞形态）；Ⅱ.保护（减轻机械损伤、防止细胞吸水涨破）第二节.细胞器——系统内的分工合作一、细胞的显微结构与亚显微结构1.用光学显微镜观察到的细胞内部构造,称为细胞的显微结构（细胞壁、叶绿体、细胞核、液泡、细胞质）。2.在电子显微镜下观察到的细胞结构称为亚显微结构（各种细胞器）。3.不同功能的细胞，细胞器的

6、种类与数量有区别。4.细胞质：细胞膜以内，细胞核以外的部分（包括：细胞质基质和细胞器）。二、细胞质的结构和功能1.分离各种细胞器的方法：差速离心法三、细胞器之间的分工1.线粒体——半自主性细胞器(1).形状：椭球形 ，粒状或棒状(2).结构：①.外膜（控制物质进出线粒）注：内膜和基质中分分布②.内膜（向内折叠成嵴，使膜面积增大）着多种与呼吸作用有关的酶③.基质（含少量DNA和RNA、核糖体、酶）和嵴(3).主要成分：蛋白质、磷脂、有氧呼吸酶、少量DNA和RNA(4).功能：有氧呼吸的主要场所（因为有氧呼吸的第一步在细胞质的基质中进行，第二、三步才在线粒体中进行），是细胞

7、的“动力车间”（因为细胞生命活动所需的能量，大约95%来自线粒体）(5).分布：线粒体在新陈代谢旺盛的细胞比较多。(6).染色剂：健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，能将线粒体染成蓝绿色。2.叶绿体——半自主性细胞器(1).形状：扁平的椭球形或球形(2).结构：①.外膜、内膜（外膜、内膜控制物质进出叶绿体）②.基粒（由2至100个类囊体堆叠形成，分布四种光合色素、与光反应相关的酶）③.基质（含少量DNA、RNA、与暗反应相关的酶、核糖体）(3).主要成分：蛋白质、磷脂、光合作用酶、色素、少量DNA和ＲＮＡ(４).功能：“养料制造车间”