民权中学食品安全宣传及专项整治活动总结

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1、民权中学食品安全自查报告为了增强全校全体教职工和学生的食品安全意识，加强学校食品安全管理，杜绝重、特大食品安全事故。根据县教育局文件的要求，结合我校实际，在全校开展了食品安全及专项整治活动，现就活动情况作如下总结。一、领导重视、机构落实。我们一接到上级文件，认真组织全体教职工认真学习，明确认识，利用升旗、晨会、班会向学生进行食品安全意识的宣传教育。根据文件精神，在全校开展食品安全宣传及专项整治活动。为确保活动有序开展，不流于形式，我校领导亲自挂帅,成立“学校食品卫生安全整治活动”领导小组，对各项大处着眼，小处着手，吋吋处处严格要求，做到万无一

2、失。二、明确活动目的，紧抓主题，保证时间，严格要求。通过学习文件，关键是贯彻落实在行动上。学校食品安全整治活动领导小组成立以后，确定了“增强师生食品安全意识，整治学校饮食（食堂、小卖部）、饮水安全隐忠，预防学校食物（含饮水）中毒事故，确保师生生命安全”为活动冃的，紧紧抓住活动主题“关注食品安全，构建和谐校园”不放，注重每个环节，注重每处细节。细化要求，强化管理，防止安全隐患，处理好卫生死角，把食品卫生安全随时说在口上,写在纸上，特别注重落实在行动上，杜绝“病从口入”的首要关口。三、结合本校实际，落实活动方案，细化项目，严格检查。1、广泛宣传，

3、加强教育。通过制作一幅“关注食品安全、构建和谐校园”食品安全宣传标语，随时给教职工、学生头脑安全意识、警钟长鸣；开办了一期具体形式多样的食品宣传专栏和黑板报；专门举办了一次校园食品安全专题广播，营造全社会关注食品安全，构建和谐校园的舆论氛围。2、健全制度，落实责任。学校根据国家、省、市、县卫生工作要求，建立和完善了学校食品卫生、饮水卫生管理制度和食品卫生安全事故应急处置预案，重点是采购索证，饭菜试尝、留样和学校饮食、饮水监管制度。做到打桩定位，责任到人。在做好宣传教育的同时，进行严格的制度管理，坚持做到以下四个方面：(1)坚持“四不采购员不买

4、劣、变质的原料，不收劣质、变质的实物；炊事员不用劣质、变质的原料，不卖劣质、变质的食品。(2)坚持“四隔离”。要求生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂物、药物隔离；原料与地面隔离。(3)从业人员过“三关”。一是“健康关”，从业人员每年必须进行健康检查，必须持健康合格证才能上岗；二是“卫生关”，从业人员必须讲究个人和公共卫生，做到工作前洗手消毒，穿戴整洁的工作衣帽，不留长发、长指屮、不戴手饰从事食品加工，不在食品加工和销售场内吸烟；三是“评议关”，学校每学期要对从业人员采用问卷调查和推选学生代表进行评议，并将评议结果和工资挂钩。(4)原材料入

5、库坚持“三审”。一审经营单位的卫生许可证，食品检验报告和从业人员上岗证，不准到“三无”商店采购；二审原材料和保鲜程度，严禁采购腐烂变质、过期失效、有毒有害的食品原料；三审价格、数量，严禁提高数量，抬高价格，加大成本。3、加强检查，及时整治。学校在活动期间，由校长挂帅，组织相关人员对本校饮水、食品卫生以及环境卫生进行一次拉网式的排查,分管后勤和安全工作的领导釆取不定时地对各部门进行督查，发现问题及时整治。2011.11.19