旅游专业课程改革中推进理实一体化教学对策探析

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1、旅游专业课程改革中推进理实一体化教学对策探析摘要：文章分析了中职旅游专业课程“理实一体化”教学的内涵，并剖析了中职旅游专业课程改革推行“理实一体化”教学的背景和价值，阐述了中职旅游专业课程推行''理实一体化”教学的内容、方法和评价体系，并提出了相关的对策建议。关键词：中职旅游专业；课程改革；“理实一体化”一.中职旅游专业课程“理实一体化”教学的内涵职业技术教育在社会中的地位越来越突显。无论在我国的经济建设还是整体社会发展中，它的作用是显而易见的。所以作为职业教育大军中中职教育，研究改进中职教育的方式显得十分重要，尤其要重视理实一体化的研究。“理实一体化”教学是理论教学与实践教学“一体化”的

2、简称。它是是指综合运用讲授、示范、练习、探究等方法，实施理论教学与实践教学交替进行并实现相互融合的一种教学模式。其教学环节相对集中，抽象与直观交替出现,教学方法灵活多样，体现了“做中学”的实用主义教学思想。旅游业是朝阳产业，有着广阔的发展前景，旅游业的飞速发展，也对培养具有创新能力的高素质的旅游人才提出了新的挑战。同时，对于中等职业学校的旅游专业来说，培养具备旅游职业能力的初级人才也提出了新的要求。但传统的教学模式是"以课堂教学为中心，以教师为主，以知识灌输为主”，学生很少有实践的机会，所以培养的学生很难适应旅游市场。中职专业课程改革应实施“理实一体化”教学，本文拟通过对旅游专业的相关专业

3、课教学改革的实践，为激发学生的学习热情、提高学生专业技能，提升旅游专业教学质量寻求有效途径。一.中职旅游专业课程改革推行“理实一体化”教学的背景分析（一）现实背景中等职业学校的培养目标是要培养同21世纪我国社会主义现代化建设相适应的具有全面素质和综合职业能力的技能型、应用型专门人才，这就决定了中等职业学校在教学过程中必需充分注重学生的实践能力的培养与提高。但长期以来，由于受普通教育的教学模式的影响，中等职业教育的专业教学大多实行的是二段式的理论教学+技能实训模式，人为地将理论教学与技能实践隔裂开来，造成学生理论学习过程缺乏实践的支撑，实践过程缺乏理论的指导，大大降低了学生的学习效率与学习兴

4、趣，而实施“理实一体化”的专业教学改革是改变这一现状的重要途径与方法。（二）课程改革实验背景国家教育主管部门关于开展职业教育课程改革工作提出了课程改革工作的重大任务之一是：探索新的教学模式。改变传统的学科型教学模式，积极推进理论与实践一体化教学和研究性学习，建立符合课程改革理念的教学方式、教学组织形式和教学方法。目前，课题改革也正是教学模式改革的重要内容。（三）示范性课程和专业建设的背景：中职旅游专业示范性课程和专业建设要求，中职旅游课程要以适应职业岗位需求为导向，加强实践教学，着力促进知识传授与生产实践的紧密衔接，创新教学方式，深入开展项目教学、案例教学、场景教学、模拟教学和岗位教学等“

5、理实一体化”的教学实践。因此，进一步探索教学模式改革是加强内涵建设，提升专业人才培养质量的重要途径。一.中职旅游专业课程改革推行“理实一体化”教学的价值分析“理实一体化”教学是当前职业教育课堂教学改革的重要实践形式，其理论基础是杜威的“做中学”的实用主义教学理论，其实践依据则是德国'‘双元制”教学模式，“理实一体化”教学可以看作是“双元制”教学模式的一种变通与微型化。中职旅游专业课程改革推行“理实一体化”教学模式旨在使理论教学与实践教学交互进行，融为一体。一方面，中职旅游专业课程改革推行“理实一体化”教学将有利于完善中职教学改革背景下的教学管理与评价制度，另一方面，教师将理论知识应用于实践

6、教学中，让学生在学中干、干中学，在学练中理解理论知识、提高技能。这种方式可大大激发学生学习的热忱，增强学生的学习兴趣，学生边学边练边总结，能达到事半功倍的学习效果，提高教学效果与教学质量，其"理实一体化”教学实践所形成的实践范式将为其它专业教学提供有价值的借鉴。再者，中职旅游专业课程改革推行“理实一体化”教学可以实现提高教师的实践能力、理论水平，培养一支高素质的师资队伍目的。一.中职旅游专业课程改革推行“理实一体化”教学的内容、方法和评价体系（一）内容通过中职旅游专业课程改革推行“理实一体化”教学，其改革的主要内容是：一是构建体现“理实一体化”教学理念的旅游专业课程课程方案。二是开发旅游专

7、业课程“理实一体化”教材及相关教学资源，制定“理实一体化”教学环境与平台。三是开展工作过程导向的“理实一体化”教学实践，形成有推广价值的旅游专业课程教学范式。四是制定旅游专业课程“理实一体化”教学管理与评价改革方案。（二）方法教育部职业教育研究中心雷正光认为：“理实一体教学”的基本教学原则是行动导向教学，但从工作任务特点看，行动导向的教学又可以分为过程导向的“理实一体化”教学，具体到旅游管理专业来说，可以就某一具体的工作