淮山生长特性及高产栽培技术

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1、淮山生长特性及高产栽培技术摘要：淮山为粮、菜兼用的农产品，因其营养丰富并具保健作用而深受消费者青睐。本文总结了淮山生长特性及高产栽培技术。关键词：淮山；生长特性；高产栽培技术1淮山的主要生长特性淮山又称山药，属薯菽科多年生宿根性蔓生植物，喜高温、干燥、畏霜冻，单性花，须根系，块根i(rc以上开始发芽，茎叶生长适温为25〜28°C,20〜241块茎膨大最快。2高产栽培技术2.1选地、整地淮山是以地下肉质块根为产品，既怕干旱又怕涝，因此,对土壤的要求比较严格。种植地要求土层深厚、透气性好，富含有机质、能排能灌等，以微酸性黄泥

2、沙质土壤最佳，有利于淮山薯扎根生长。选地后，应在冬季深耕40cm以上，晒白风化土壤，以利于改良土壤耕性，减少越冬病虫寄生。开春后按畦高50〜60cm,畦宽60〜70cm整地起畦，整成高垄宽沟，挖好环田排水沟。田长超过20m以上要加开腰沟，以保证多雨季节迅速排水。注意淮山不宜连年种植，一般隔3年轮作1次，最好是水旱轮作。2.2种子处理淮山常用块根进行繁殖。块根切块繁殖法，即在种植前20〜25天用长形无病种块切成长约10cm薯块作种，在切口一端蘸上草木灰杀菌，存放于阴凉通风处，待切面愈合后种植。注意块状种根往往只有顶部才能发

3、芽，所以切分时应尽量纵切使块根都有顶部。2.3施足基肥，适时种植施足基肥是关键技术措施之一，667m2可用腐熟的有机肥2000kg左右（或进口复合肥40〜50kg）.过磷酸钙50kg作基肥。在2月底至3月上中旬，当气温回升至12*以上时,选择晴天或阴天（雨天不宜）种植。在畦中间开沟将基肥施下后立即回土覆盖，保证茎块先端柔嫩组织不触及粪肥、厩肥，以免引起茎块分叉或脱水坏死；然后按株距25〜30cm将根头竖放于种植沟内，不可倒放，并覆盖3〜5cm平畦面,单行种植。2.4田间管理2.4.1中耕除草。淮山生长期较长，并约有5个月

4、处于高温多雨季节，土壤易板结，杂草生长速度快，生长前期要加强中耕除草，一般每隔半个月左右进行1次，直到茎叶生长盛期或茎蔓上半架为止，以后在畦上覆盖稻草，拔除零星杂草。7月中下旬零余子大量形成期应摘除部分或全部零余子使养分集中（留下种用零余子），保证肥水的有效供给，促使茎叶、块根发育良好。2.4.2疏苗引蔓。淮山是一种缠绕性草本植物。种植后,每段种茎往往能生长出数苗，如苗数过多，则植株瘦弱，不利于块根生长膨大。因此，当苗长25cm左右时，要适当疏除部分分苗及苗上分枝，只留下1〜2株生长粗壮的苗，以保证植株健壮生长，夺取高产

5、稳产。结合疏苗及时搭架引蔓,一般用细竹竿或树枝插搭成人字架，架高以2.0〜2.5m为宜,支架要支插牢固，防止台风吹倒，以利通风透气增强光合作用，促进根茎生长。2.4.3肥水管理。淮山生长前期需肥量较少，以中后期施肥为主。施肥要以有机肥为主，严格控制无机化学氮肥用量，出苗整齐后应浇施第1次浓度为20%的人粪尿，以后约隔20〜30天浇施1次浓度为50%的人粪尿，在块根旺盛生长期（大约立秋前后）重施肥1次，667m2用进口复合肥20〜30kg.磷酸二氢钾5〜10血，在种植行两侧开沟施下后覆土,促进块茎膨大。2.4.4灌溉排水。

6、淮山发芽期和薯块形成初期土壤要保持湿润、疏松透气，以利发芽扎根及根系深入土层和块茎形成，一般在第1次追肥前后，如遇久旱不雨，土壤充分发白,应轻浇1〜2次，至土壤表层湿润。以后到夏秋之交，如遇干旱炎热天气持续1周以上，应于清明浇凉水抗旱；块茎膨大期需水分较多，每2〜3天灌跑马水1次；后期需水量少。2.5病虫害防治淮山主要有炭疽病、立枯病等，应“预防为主，防治结合”，全面使用生物农药和高效低毒化学农药，减少农药残留造成产品和环境污染。掌握在6月下旬和8月中旬喷洒10%苯瞇甲环哩水分散颗粒剂1000倍液防治病害。主要虫害有红蜘

7、蛛、斜纹夜蛾等，发生时间在淮山生长中后期，一般在1〜3龄幼虫尚未转株危害前喷药防治。667m2可选用10亿PIB/g的斜纹夜蛾核型多角体病毒悬浮剂100.2%甲维盐微乳剂7g或7.5%氟除・斜夜核悬浮剂40-70ml喷雾防治虫害。2.6适时收获淮山收获期很长，从10月中下旬开始持续至翌年春季,为获取较好的经济效益，应根据市场行情，在叶片变黄、块茎膨大缓慢时收获。（收稿：2012-08-08）