ktv资料-收银管理工作手册11-26

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1、收银业务管理综合第一章总则第一条.水吧工作主要是满足特制定本办法。第二条.本办法适用于公司收银业务管理。第二章水吧业务管理的基本工作收银岗位职责1.只要待岗就必须头正颈直、左掌盖右拳置于小腹处、身体保持正直、双脚并拢、面带微笑、嘴角上扬15度。2.遇到客人进场时，必须面带微笑、行15度点头礼、说“您好，喜洋洋欢迎您”；客人离场时必须提醒客人，说“请检查好手机钱包等贵重物品，不要遗忘”行15度点头礼说“谢谢光临请慢走，喜洋洋永远欢迎您”。3.只要见到客人來到面前有迟疑、徘徊行为，要主动行15度点头礼、询问说“您好，请问需要服务吗？”4.上线后先行交接清楚，交接内容

2、为：打交班单，查备用金，查核各种卡类出库数量、销售数量、实存数量，押金预付情况，了解特殊包厢情况（交办签单、打折、招待）并做好记录，发票出库数量、发放数量、实存数量。交接如有异常，第一时间向上级领导进行汇报。5.当客人办卡时，使用办卡登记表请客人填写（*号部分及“能够吸引您的营销活动”必须填写）。当客人打折卡丢失要求补办时请客人出示身份证件。核实后将原卡进行挂失处理。补卡的日期与信息必须与原卡的内容一致。如发现有卡做错了，必须把该卡禁用处理，并给客人换卡（比照补卡办理）。6.针对各种禁用、过期、挂失卡必须进行回收，回收后妥善保管。7.收银人员接到客人卡类后，第一

3、时间在记录本上记录该卡所在包厢，并使用读卡器将客人信息记录下来。三种打折卡要分开记录，不可记混；遇储值卡消费，需把卡号、卡主姓名及余额记录在记录本上。&客人要支付押金时，必须给客人开立押金条（收据单）。在填写押金条时一定要问清客人所在包厢及客人姓名，并注明该包厢电脑开机时间，填写完毕要请客人进行确认并在存根联签字确认。再把现金收讫联交给客人，提示客人请妥善保管好押金条，买单时请出示。如客人把押金条丢失要先劝说客人仔细寻找。如实在找不到，在账单上注明“押金条丢失、押金已返”，并让客人在结账单上签字确认。完毕后将押金条存根和账单底联钉在一起并妥善保管，以便口后查找。

4、提前交押金的顾客在结账时要多退少补，结算完毕后把押金条销毁，并在底联注明“己返”。9.收银人员接到楼面通知买单后，要迅速将帐单打出并对电脑打印单进行核实。客人來到收银台要确认客人消费包厢。确认清楚后客人所消费的帐单交客人审阅。收款过程中做到快、准、不错收、不漏收,对于各种钞票必须验明真伪。客人付款后，要准确收款和找零，收银员必须做到收款时唱收唱付，钱款、代金券等当面点清，不得拖延。常握利用肉眼或设备辨别人民币的真伪的技能，并加盖现金收讫章。收到百元钞票后直接投入本班次保险箱内。10.如客人在包厢内买单，需通知当班领导。包厢内买单应将账单底联和找零一并放入收银夹内

5、交与干部,并告知找零多收、应收多少，请领导当场确认清楚。11.当有签单、打折、招待结算时需落实按照交办内容进行办理。并请客人在账单上进行签字确认，并留下客人联络电话。当签单、打折、招待包厢结算完毕后，需填写未收单并请经理级干部在未收单及账单上签核。9.如客人使用在其它地方办里的打折卡来店消费（读卡吋只显示卡号，不显示客人资料）。收银员应及时与一店收银联系，报出卡号、询问客人姓名、电话、办卡及使用时间。询问完毕后及时进行录入，以便结账时方便结算。10.询问完毕后及时进行记录。在储值卡客人消费完毕后请客人在账单上进行签字确认。11.把卡还给客人的同时告知客人卡内余额

6、。完毕后联系一店告知储值卡号及本次消费金额。12.如客人在结账完毕后还要续唱。要进行续单并记录好客人已付金额，将前单销毁。避免再次结账时重复收款。13.如客人有退品要先行通知当班领导，经同意后方可退还。并开手退三联单。手退三联单由经理签字后,送水吧签字。14.必须切实执行〃长缴短补〃的规定，不得以2补短，发现反款或短款，必须如实向上级汇报。15.对储值卡消费明细要勤于核对，有不明Z处到财务查核。16.每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作，向公司总经理、店总经理及管理部指定领导发送营收信息.20•必须严格遵守公司的财务制度并接受营运部

7、和行政部的管理和监督。21.必须做到收款时唱收唱付，钱款、代金券等当面点清，不得拖延。每日收入钱款现金必须执行“长缴短补”发现多款或短款的情况必须要经理进行汇报。22.必须按操作流程打帐单，收収客人现金时要将客人所消费的帐单交客人审阅。23.准确收款和找零，掌握利用肉眼或设备辨别人民币的真伪的技能。24.上岗时不得携带现金上岗，不得向经理Z外人员泄露有关营业收入及相应数据的资料。25.规范使用电脑、计算器、验钞机等设备，如因违章操作岀现事故承担全部责任。26.熟练掌握公司各种打折卡、储值卡之刷卡、打折的操作流程。27.每口班前及班后及时对收银台附近进行清扫，所有

8、物品按指定位置摆放。28