痛风的饮食注意

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1、痛风的饮食注意痛风的饮食注意?痛风又称高尿酸血症,是嘌呤代谢障碍导致的病变。具体地说,人体内嘌呤物质的新陈代谢发生紊乱,导致尿酸的合成增加或排出减少,引起血尿酸浓度过高,使得尿酸以钠盐的形式沉积在关节、软骨和肾脏中,引起组织异物炎性反应,从而形成痛风。痛风的治疗,目前以药物的应用为主。如:苗.药.舒.风.油。每日取1瓶苗.药.舒.风.油,以生姜擦拭患处皮肤后,将适量的药油直接涂抹于患处。每日可涂抹3次。除了应用药物,痛风的治疗同样不能忽视饮食方面的作用。要知道,引起痛风出现的嘌呤物质,与每日进食的食物密不可分。专家提醒,痛风的饮食注意“六要”。痛风的饮食注意一:总热量摄

2、入“要”适当。适当控制总热量的摄入,逐渐减轻体重,使体重达到或接近理想范围,有利于减轻痛风的症状。痛风的饮食注意二:嘌呤摄入“要”限制。这是痛风病人饮食调理的核心。正常人每日从膳食中摄入的嘌呤在600—1000毫克之间,痛风病人每日从膳食中摄入的嘌呤应控制在250毫克以内。痛风急性期,应选用低嘌呤含量的食品,如精细饭、馒头、西红柿、黄瓜、水果、蛋、鲜奶等;痛风无症状期、间歇期、慢性期则宜以植物性谷类蛋白为主。痛风的饮食注意三:蛋白质、脂肪摄入“要”合理。蛋白质摄入过多,可增加尿酸的生成,加重病情。因此蛋白质的供应应以植物性谷类蛋白为主,搭配低嘌呤的蛋、奶动物性蛋白。高脂

3、肪饮食,同样会影响尿酸排泄,因此应避免食用动物油脂、肥肉、肥皮等。痛风的饮食注意四:维生素、无机盐摄入“要”丰富。在总量控制的情况下,多吃白菜、黄瓜、胡萝卜、西红柿、桃、梨、苹果等低嘌呤的蔬菜及水果类碱性食物,可使体液呈弱碱性,从而促使尿酸盐结晶溶解和尿酸排泄,降低血尿酸水平。痛风的饮食注意五:水的补充“要”充足。水既是尿酸的溶解剂,又可促使尿酸排泄。所以想要防止尿酸盐结石的形成,就要养成喝水的好习惯,即使不渴也要喝。每天饮水2500—3000毫升,保持尿量每日2000毫升以上为佳。痛风的饮食注意六:菜肴“要”清淡。痛风病人适宜低脂、低糖、低盐的膳食。要多采用拌、蒸、煮

4、、烩的烹饪方法,少采用煎、炒、油炸。由于食盐能促使体内水钠潴留,妨碍尿酸排泄,故每日食盐的摄入量应控制在5克以内。此外,辛辣刺激性食物也不宜多吃。附:痛风病人的一日饮食指南早餐——250毫升脱脂牛奶,100克富强粉面包。午餐——番茄鸡丝圆白菜丝(西红柿100克、圆白菜100克、鸡肉50克),100克富强粉花卷,50克粳米粥。晚餐——鸡蛋炒芹菜(芹菜100克、鸡蛋35克),黄瓜蛋汤(黄瓜100克、鸡蛋35克),100克粳米饭。全日用油21克。这份一日食谱所含热量为1600千卡,嘌呤含量在100毫克以下,适合中等身材的痛风缓解期病人采用。

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