五毛食品专项监督抽检检验项目

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1、附件1“五毛”食品专项监督抽检检验项目一、饮料类（一）抽检依据抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准饮料》（GB1701-2015）、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB29921-2013）及产品明示标准和指标的要求。（二）检验项目苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、安塞纳、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌。二、糕点类（一）抽检依据抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准糕点、面包》（GB7099-2015）

2、、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB29921-2013）及产品明示标准和指标的要求。（二）检验项目过氧化值、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、安塞蜜、甜蜜素、三氯蔗糖、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。三、膨化食品类（一）抽检依据抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准膨化食品》（GB17401-2014）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761-2017）及产品明示标准和指标的要求。（二）

3、检验项目过氧化值、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。四、方便食品类（一）抽检依据抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）及产品明示标准和指标的要求。（二）检验项目酸价、过氧化值、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。五、豆制品类（一）抽检依据抽检依据是《豆腐干》（GB/T23494-2009）、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《

4、食品安全国家标准豆制品》（GB2712-2014）、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB29921-2013）及产品明示标准和指标的要求。（二）检验项目脲酶试验、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。六、其他食品类（果冻）（一）抽检依据抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准果冻》（GB19299-2015）及产品明示标准和指标的要求。（二）检验项目甜蜜素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸

5、及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留、阿斯巴甜、三氯蔗糖、菌落总数、大肠菌群。