人教版必修1细胞中元素和化合物导学案

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1、第二章组成细胞的分子第一节细胞的元素和化合物【学习目标】1、简述组成细胞的主要元素，说明构成细胞的基本元素是碳。2、尝试检测生物组织中的糖类、脂肪、淀粉和蛋白质3、认同细胞的物质性【预习导航】1．组成细胞的化学元素，在中都可以找到，没有一种为细胞所特有的，这说明生物界与非生物界具有性。但是，细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又，这说明生物界与非生物界具有_____________性。2．细胞中常见的化学元素有种，其中大量元素主要有等，微量元素主要有等。3．占人体细胞鲜重最多的元素是，占人体细胞干重最多的元素是，在细胞中

2、含量最多的元素有，构成细胞的最基本元素是。4．细胞中最多的无机化合物是，最多的有机化合物是。5、检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质和淀粉【合作探究】1细胞中元素和化合物的种类及含量。2还原糖鉴定原理及实验步骤3脂肪的鉴定原理及步骤4蛋白质鉴定原理及步骤5比较斐林试剂与双缩脲试剂的区别6总结物质鉴定的一般步骤及遵循的原则【典例分析】例1下列有关组成细胞的化学元素的叙述，错误的是（）A．在不同细胞内，组成它们的化学元素种类大体相同B．在所有细胞中，各种元素含量相同C．组成细胞的化学元素，在无机自然界都能找到D．组成细胞的最基

3、本元素是碳2、将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的黏稠物和洗出的白浆分别用的试剂是A．碘液、苏丹Ⅲ溶液B．双缩脲试剂、碘液（）C．亚甲基蓝溶液、苏丹Ⅲ溶液D．碘液、斐林试剂3鉴定苹果白色果肉中含有葡萄糖或果糖等还原糖，是将其与某一试剂作用，产生特定的颜色反应能证明还原糖存在的是（）A．与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀B．被苏丹Ⅲ染液染成橘红色C．与双缩脲试剂发生作用，可以产生紫色反应D．被苏丹Ⅳ染液染成红色【知识整合】1．生物界与非生物界的统一性与差异性的原因统一性原因生物界非生物界差异性组成元素的种类基本

4、相同组成元素的含量差异很大原因2．组成细胞的元素3．还原性糖鉴定过程中颜色变化过程：蓝色（氢氧化铜的颜色）→棕色（氢氧化铜和氧化亚铜混合物的颜色）→砖红色（氧化亚铜的颜色）。4斐林试剂与双缩脲试剂的区别【课堂达标】1右图为细胞的组成成分示意图，请据图回答：（1）如该图表示组成生活状态细胞内的元素组成相对比例示意图，则A表示______________元素。（2）如果该图表示组成生活状态细胞的各种化合物相对含量比例示意图，则A表示_______________。（3）如果该图表示完脱水处理后细胞内各种化学元素的相对含量比例

5、示意图，则A表示____________________。2．某同学进行探究实验如下，请回答有关问题：通常情况下，正常人的尿液中没有葡萄糖。当一次食用大量糖时，尿液中是否有葡萄糖存在?下面是利用对照的方法来设计实验方案进行鉴定。第一步：取3支洁净的相同的试管，分别标号1、2、3；其中3号试管为实验研究试管。第二步：分别向3支试管中加入相应实验液体。1号：加2mI正常尿液；2号：加2mI葡萄糖溶液；3号：加，第三步：向3支试管内分别加入刚配制好的斐林试剂2mL。振荡试管，使溶液混合均匀，并将这3支试管放入盛有开水的大烧杯中

6、，用酒精灯加热煮沸2min左右。第四步：观察并分析实验结果。(1)1号试管现象：(2)2号试管现象：；(3)3号试管若现象，说明不含葡萄糖；若现象，则说明。3、某商场所卖脱脂奶粉被怀疑为假冒伪劣产品。生物学研究性学习小组的同学想把调查脱脂奶粉的合格率作为研究课题。假如你是课题组成员，交给你的任务是鉴定真假脱脂奶粉。⑴搜集资料：a.全脂奶粉含有蛋白质、脂肪和蔗糖等成分，脱脂奶粉含有高蛋白、低脂肪等成分。b.假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉，二是用淀粉冒充。⑵鉴定是否用淀粉冒充。⑶鉴定是否用全脂奶粉冒充。⑷通过

7、以上鉴定，我们并不能完全肯定是正宗的脱脂奶粉，还必须对其　　　　　　含量进行鉴定。【走进生活】4．健康人尿中只含有极微量的蛋白质，若尿中蛋白质含量过高，则称为蛋白尿。除了肾脏疾病和累及肾脏的其他疾病会引起蛋白尿外，健康人在剧烈运动后也会出现暂时性蛋白尿。临床上常用相关的试剂定性和定量检测尿中蛋白质。请你完成下列实验设计，以对比验证在某次剧烈运动后出现了蛋白质。实验原理：检测蛋白质的试剂在碱性环境下能与Cu2+作用产生络合物而呈特定的颜色。由于蛋白质分子中含有很多与该试剂相似的肽键，因此，蛋白质可与该试剂发生颜色反应。实验

8、材料：试管、量筒、剧烈运动前后的尿液、检测蛋白质所需的试剂等。问：临床上常用试剂定性和定量检测蛋白质。该试剂与蛋白质反应呈色。