超高压水射流对中药有效成分的影响与机理的研究

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1、西南交通大学硕士研究生学位论文第1页摘要目的：超高压水射流技术处理中药提取液，研究其化学组成、成分结构及含量的变化，初步探索中药有效成分在超高压水射流作用下转化的产物及转化机理。方法：实验分别应用薄层色谱法、高效液相色谱法，定性鉴别和定量测定丹参、川乌提取液经超高压水射流处理前后其主要有效成分含量的变化；采用硅胶柱层析、制备薄层层析、重结晶等方法对超高压水射流处理后的丹参提取液进行分离、纯化，用核磁共振进行结构鉴定。结果：(1)经超高压水射流处理后，川乌提取液供试品的薄层色谱图中，供试品与原液间主要化学成分的斑点大小、颜色深浅及Rf值无明显差异，与对照品色谱相应的位置上，也显相同颜色的斑点；

2、丹参提取液供试品的薄层色谱图中，供试品与原液间相对应的斑点数目、对值一致，与对照品丹参酮IIA、隐丹参酮色谱相应的位置上，斑点较原液小、颜色较原液浅。(2)超高压水射流处理中药提取液后，提取液进样温度由24℃升高到50℃，在350MPa时，丹参提取液中丹参酮IIA、隐丹参酮含量分别降低了88％、77％、丹参素含量降低了49％；川乌提取液中乌头碱含量降低了8．212％，丹参、川乌提取液经超高压水射流处理后，主要有效成分含量与压力成明显的负相关。(3)优化了乌头碱的含量测定方法，以甲醇：水：氯仿：三乙胺(68：32：2：0．1)为高效液相色谱流动相，在该色谱条件下，样品中乌头碱与其他组分均达基线

3、分离，且峰形尖锐，无杂峰干扰。(4)从石油醚部分、乙酸乙酯部分和正丁醇部分分离得到10个化合物，鉴定了5个化合物的结构，分别为：丹参酮IIA、隐丹参酮、二氢丹参酮I、隐丹参酮、丹参新醌乙。结论：超高压水射流技术对中药提取液中化学组成、结构及含量都发生了显著变化，丹参中主要脂溶性成分和水溶性成分都含量都降低，说明超高压水射流可以改变有机化合物的结构；川乌中剧毒成分双脂型二萜类生物碱乌头碱含量也有所下降，降低了该成分的毒副作用。关键词：超高压水射流；含量测定；化学成分；核磁共振西南交通大学硕士研究生学位论文第1

4、页ABSTRACTobjective：UsedUltra—highpressurew

5、aterjettechnologydealingwithtraditionalChinesemedicineextract，tOstudythechangesofchemicalcomposition，structureandcontentincomposition．TheinitialexplorationofthetransformationproductsandtransformationmechanismofChinesemedicineactiveingredientsaftertreatedbyultra·highpressurewaterjettechnology．Method

6、：QualitativeidentificationandquantitativedeterminationthemainactiveingredientcontentchangesofSalviamiltiorrhiza，Radixaconitebythin-layerchromatography(TLC)andhighperformanceliquidcllromato蓼印hy(HPLC)，whichweretreatedbytheultra-highpressurewaterjetwithdifferentpressure．Usingmethodsofsilicagelcolumn"c

7、hromatography,prep—TLCandrecrystallizationseparatedandpurifiedtheSalviaextractandidentificationthestructurebyNMRwhichtreatedbyultra—highpressurewaterjet．Result：(1)Aftertreatmentbyultra—highpressurewaterjet，therewerenosignificantdifferencesi11spotsize．colordepthandtheRfvalueofthemainchemicalcomponen

8、tsbetweenthetestsampleandthesampleinTLCchromatogramofRadixaconite．Comparedthechrommographywithreferencesubstance，wasalsonoticeablespotsthesamecolorincorrespondingposition．ThenumberofspotsandRfvaluewerethesa