七年级生物上册2.3.3《真菌》教案（济南版）

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1、七年级生物上册2.3.3《真菌》教案（济南版）　　第三节真菌　　教学目标：　　描述真菌的细胞结构。　　说出真菌的生活方式、营养方式和生殖方式。　　知道真菌与人类息息相关。　　通过观察酵母菌、青霉、黑根霉，培养学生实验操作能力，小组合作能力。　　通过小组探究、汇报结果等活动，提高学生探究学习、合作交往和口头表达能力。　　教学方法及学法指导：　　在学习过程中，要结合日常生活中自己的知识并搜集相关的资料，与同学相互交流，在观察青霉、黑根霉和蘑菇时，要从宏观到微观的顺序来观察，并结合青霉、黑根霉和蘑菇的形态结构图，具体了解各自的特征，从个体到共性进行分析比较，并与细菌的细胞

2、结构比较，从而深刻全面地认识真菌的细胞结构。　　课前准备：　　教师：酵母菌培养液、发霉的橘子和面包、放大镜、解剖针、载玻片、盖玻片、显微镜等。　　学生：通过阅读课本和助学进行相关预习工作　　教学过程：　　教学环节及时间安排教师活动学生活动设计意图　　创设情境，激趣导入　　【展示实物馒头】疑问：你知道馒头是怎样做的吗?　　馒头若储存不当会发霉、长毛，馒头变质是哪些生物造成的？　　【展示实物蘑菇、银耳、木耳、金针菇等】疑问：你能说出这些生物的名称吗？它们属于哪种生物类群？它们生活在什么样的环境中？　　揭示课题：第三节真菌　　世界上已被描述的真菌种类约有12万种，我国大约

3、有4万种。　　由老师引导，产生疑问。　　蘑菇、银耳、木耳、金针菇　　真菌　　通过生活中的真菌实物展示，并提出一系列问题，使学生产生疑问，激发学习兴趣。自主学习合作探究　　[过渡]：酵母菌、霉菌是常见的真菌。真菌的细胞结构怎样，我们通过实验观察。　　一、分组实验：观察酵母菌和霉菌　　提出实验要求：　　明确实验目的要求，对照课本，检查实验材料器具。　　仔细阅读实验步骤。　　按照实验步骤，小组同学分工合作，完成实验。　　并回答以下问题：　　显微镜下观察到酵母菌的形态结构有什么特点？试画一个酵母菌的形态图。　　观察柑橘上的青霉、面包上的黑根霉的形态和颜色。　　比较霉菌与酵母

4、菌的形态结构有什么区别？　　根据实验要求，　　明确实验目的，　　检查实验器材，　　阅读实验步骤，　　小组成员分工合作，共同实验。　　记录员做好实验记录。提出问题引导学生进行实验，小组间分工、合作探究，培养学生相互配合的合作能力和实验操作能力。合作探究　　精讲点拨　　据学生反馈情况，各小组相互补充，然后教师作适当点拨：　　出示酵母菌的细胞结构图，请说出各部分结构的名称。　　与细菌细胞的最主要的区别是什么？2、出示蘑菇结构图，认识各部分名称。　　出示表格，比较青霉和黑根霉的区别。　　通过观察比较，青霉和黑根霉的共同点是什么？　　霉菌与酵母菌的形态结构有什么区别？　　学生

5、完成后反馈以上问题。　　认识酵母菌的细胞结构名称。　　真菌细胞有明显的细胞核，属于真核生物。　　看图，说出蘑菇各部分的名称。　　通过实验观察、比较，填写表格。　　都是丝状真菌。　　酵母菌是椭圆形的单细胞个体，霉菌由许多细胞连接起来的菌丝构成，直立的菌丝顶端有孢子囊。　　结构决定功能，每种生物的细胞结构特点是了解这种生物的基础，点拨引起学生对这部分的重视。　　利用表格，使学生容易回答问题，而且二者的特点清晰、明了。　　自主学习合作探究　　[过渡]：真菌细胞内没有叶绿体，它们靠什么生存？它们又是怎样繁殖后代的？　　二、真菌的生命活动　　请阅读116-117页课文，回答以

6、下问题：　　真菌的营养方式有几种？　　酵母菌和霉菌的生存条件一样吗？影响真菌生活的因素有哪些？　　真菌的生殖方式是什么？　　有菌盖打开和菌盖未打开的蘑菇，你买哪一种？　　三、真菌与人类的关系　　我们认识一些真菌，与细菌、病毒一样，真菌与人类的关系也有两面性。你知道哪些真菌可为人类利用，哪些能给人类带来危害吗？请同学们阅读课文，举例回答。　　反馈：可以被食用的有哪些？　　珍贵的药材有哪些？　　生产生活中常用哪些？　　真菌对人类会造成哪些危害？　　阅读课文，从文中找出问题的答案并回答。　　营腐生生活和营寄生生活。　　酵母菌有氧、无氧均可，霉菌需氧。　　有的单细胞真菌分裂

7、生殖，霉菌等菌丝断裂片段形成新个体，多数真菌依靠孢子繁殖。阅读课文，据生活经验举例回答。　　食用：木耳、银耳、平菇、香菇等。　　灵芝、猴头菌、等。　　酵母菌和曲霉用于酿酒、造醋等酿造业；利用青霉制造青霉素；利用真菌防治农林害虫。　　使食物、纺织品等发霉变质；使人患病；有些蘑菇有毒。　　学生通过自学能够解决教师提出的问题，所以这部分可以不讲，完全交给学生自己解决。真菌与人类的关系，学生可通过自学初步了解，教师及时补充相关知识，扩大学生的知识面。　　使学生知道真菌有两面性，我们要辩证看待：利用真菌对人类有利的一面，预防真菌对人类不利的一面。知识整合　　交流建构　　[