美味猕猴桃茎挥发油的气相色谱质谱联用分析

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1、从本学科出发，应着重选对国民经济具有一定实用价值和理论意义的课题。课题具有先进性，便于研究生提出新见解，特别是博士生必须有创新性的成果美味猕猴桃茎挥发油的气相色谱质谱联用分析作者：葛静王雯慧姜建萍甄汉深钟振国梁洁【摘要】　　目的分析鉴定美味猕猴桃茎挥发油的成分。方法采用水蒸气蒸馏法提取美味猕猴桃茎的挥发油，用气相色谱－质谱联用法分离分析其成分及相对含量。结果鉴定其中１９个化合物，占挥发性成分总量的９７．３７％。结论美味猕猴桃茎挥发油的主要成分是磷酸三丁酯、邻苯二甲酸双２－甲基丙酯、３，７－二甲基－３－羟基－１，６

2、－辛二烯、２，４－二苯酚、反式－２－甲基－５－环己酮。【关键词】美味猕猴桃挥发油气相色谱质谱联用Abstract：ObjectiveＴｏａｎａｌｙｚｅｔｈｅｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔｓｏｆｖｏｌａｔｉｌｅｏｉｌｆｒｏｍｃａｕｄｅｘｅｓｏｆActinidiadeliciosaＣ．Ｆ．ＬｉａｎｇｅｔＡ．Ｒ．Ｆｅｒｇｕｓｏｎ．MethodsＴｈｅｖｏｌａｔｉｌｅｏｉｌｆｒａｃｔｉｏｎｏｆｃａｕｄｅｘｅｓｏｆActinidiadeliciosaＣ．Ｆ．ＬｉａｎｇｅｔＡ．Ｒ．Ｆｅｒｇｕｓｏｎｗｅｒｅｅｘｔｒａｃｔ

3、ｅｄｂｙｄiｓｔｉllａｔｉｏｎｗｉｔｈｗａｔｅｒｖａｐｏｕｒ，ａｎｄ课题份量和难易程度要恰当，博士生能在二年内作出结果，硕士生能在一年内作出结果，特别是对实验条件等要有恰当的估计。从本学科出发，应着重选对国民经济具有一定实用价值和理论意义的课题。课题具有先进性，便于研究生提出新见解，特别是博士生必须有创新性的成果ｔｈｅｎｔｈｅｃｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔｓｗｅｒｅｓｅｐａｒａｔｅｄａｎｄｉｄｅｎｔｉｆｉｅｄｂｙＧＣ－ＭＳ．Results１９ｃｏｍｐｏｕｎｄｓｗｅｒｅｉｄｅｎｔｉｆｉｅｄａｃｃｏｕｎｔｉｎｇｆｏｒ９７．３

4、７％ｏｆａｌｌｑｕａｎｔｉｔｙ．ConclusionＴｈｅｐｒｉｎｃｉｐａｌｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔｓｉｎｖｏｌａｔｉｌｅｏｉｌａｒｅＴｒｉｂｕｔｙｌｐｈｏｓｐｈａｔｅ，１，２－Ｂｅｎｚｅｎ－ｅｄｉ－ｃａｒｂｏｘｙｌｉｃａｃｉｄ，ｂｉｓｅｓｔｅｒ，Ｐｈｅｎｏｌ，２，４－ｂｉｓ－３，７－ｄｉｍｅｔｈｙｌ－，ｅｔｈｙｌｅｓｔｅｒ－２－ｍｅｔｈｙｌ－５－－ｔｒａｎｓ.Keywords：ActinidiadeliciosaＣ．Ｆ．ＬｉａｎｇｅｔＡ．Ｒ．Ｆｅｒｇｕｓｏ；Ｔｈｅａｂｉｅｔｅｎｅｃｈｅｍｉｃａｌｃ

5、ｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔｓ；ＧＣ－ＭＳ　　美味猕猴桃AcitinidiadeliciosaＣ．Ｆ．ｌｉａｎｇｅｔＡ．Ｒ．Ｆｅｒｇｕｓｏｎ为猕猴桃科猕猴桃植物，在我国分布地区较广，湖南、广西、江西、陕西等地资源丰富。猕猴桃具有广泛的用途，其果可鲜食或加工，因营养价值极高，被冠以“维生素Ｃ课题份量和难易程度要恰当，博士生能在二年内作出结果，硕士生能在一年内作出结果，特别是对实验条件等要有恰当的估计。从本学科出发，应着重选对国民经济具有一定实用价值和理论意义的课题。课题具有先进性，便于研究生提出新见解，特别是博士生必须有创新

6、性的成果之王”的美称；其种子可榨油；其花可提取香料；其藤可作为印染胶的原料；其根可以入药，民间用以治疗肝炎、水肿、风湿性关节痛、丝虫病、乳糜尿、带下、胃癌、乳腺癌等，均有良好的效果。猕猴桃长期以来多为野生，近代随着医药保健品开发的不断深入，猕猴桃的种植培育才得到重视，对猕猴桃属植物的研究也逐步加强，但对美味猕猴桃茎挥发油的研究尚未见报道。本研究采用水蒸气蒸馏法对广西产美味猕猴桃茎进行挥发油提取，并用ＧＣ－ＭＳ法进行测定分析，从中鉴定出１９个化合物，为进一步研究美味猕猴桃茎的化学成分提供了依据。1仪器与材料　　美国Ａ

7、ｇｉｌｅｎｔ５９７３Ｎ－６８９０气相色谱－质谱联用仪；美味猕猴桃采自广西桂林地区，经中国科学院广西植物研究所植物分类室鉴定为猕猴桃科猕猴桃属植物美味猕猴桃ActinidiadeliciosaＣ．Ｆ．ＬｉａｎｇｅｔＡ．Ｒ．Ｆｅｒｇｕｓｏｎ，标本存于广西中医学院药物分析教研室；乙醚。方法.1挥发油的提取将美味猕猴桃叶阴干后切碎，称取２５０ｇ，加４倍量的蒸馏水于挥发油提取器中提取，提至馏出物不再浑浊为止。蒸馏液用乙醚反复萃取使水层完全透明，弃去水层，萃取液用无水硫酸钠干燥［１］课题份量和难易程度要恰当，博士生能在二年内作

8、出结果，硕士生能在一年内作出结果，特别是对实验条件等要有恰当的估计。从本学科出发，应着重选对国民经济具有一定实用价值和理论意义的课题。课题具有先进性，便于研究生提出新见解，特别是博士生必须有创新性的成果后为浅黄色透明液体，相对密度小于１，具有浓烈的中草药味。提取率为０．０４８％。.2气相色谱－质谱联用分析条件色谱柱ＨＰ－５ＭＳ毛细管柱；载气为高纯氦气，流速１