马铃薯产业化项目创业计划书

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1、一、申请资助项目概况项目名称土道家项目概述：历年来，各式各样的土豆深受大众喜爱。而在中国，土豆的做法丰富多样，若把这些方法集中起来，并加以创新，就可以打造出一个具有中国特色的卫生、营养快捷、健康的以土豆为主的全名族主打快餐。现在中国的特色小吃杂、多、乱，而且有很多是不卫生的垃圾食品。而土豆，既有充分的营养，又有利于减肥、和胃健脾的功效。所以在各地开连锁店，供应大众需求，开发各种不同口味的土豆，来满足各地人对各种口味的土豆的需求，还可以通过网上、电话、短信订购送货上门这一行业是大有发展前景的。它适合于普通劳动者、下岗待业者、新就业者、尝试创业者等阶层人

2、士创业。类别ü□产品类□服务类申请资助金额大写：捌佰壹拾元小写：810元项目起止时间2011.09.28起至2011.10.13申请者姓名：性别：出生年月：民族：所在学院：学号：专业年级：宿舍号码：合作者姓名性别学历院系、专业、年级项目分工签章5指导教师导师简介二、项目申请书l创业背景秘鲁是马铃薯的发源地。作为世界主要粮食作物之一，马铃薯产业如今在该国却正在面临着威胁，祸因是超产和过低的售价。马铃薯是继小麦、玉米和稻米之后，种植面积最大的第四种农作物。中国以6600万吨的马铃薯年产量，居世界各国的首位。如果能够搞一个连锁店，并不断发展，且能够大规模普

3、遍发展起来，对于提高土豆价值，促进中国经济增长。土豆是一种很好的食物：一、它有充分的营养土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。二、利于减肥土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。三、防中风每周平均吃上五至六个土豆，患中风

4、的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。四、和胃健脾土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。就是因为土豆有这么多优点，所以它才会被大众接受土豆在全国各地一直都倍受大人、小孩众多食客的青睐，现今风味小吃很受欢迎，土豆也很受欢迎，只是目前市场上口味单一，不能满足不同食客对不同口味的需求。可以开发出各种不同口味的土豆，加上食客们对一直以来对土豆的喜爱，土豆还是挺有发展前景的。5l公司特色与市场分析（1）特

5、色:1、开店占地要求不高，二十几平米就可以开店；2、土豆来源广且价格实惠；3、土豆既有充分的营养，又有利于减肥、和胃健脾的功效。4、做土豆的方法简单易学；5、可以根据各地口味的差异开发各种新口味的土豆。例：在陕西可以考虑开发孜然味的。6、在各处街头开连锁店，销量大7、现在喜欢吃土豆的人很多。（2）竞争：“知己知彼，方能百战百胜。”经营也一样，不仅需要了解自身的优势和弱势，同时也需要了解竞争对手的优势和弱势。经营土道家的竞争对手是肯德基等快餐店以及街上其它各类小吃。肯德基价高格较高，且没有土豆块便于够买，相比之下，还是土豆好吃又实惠。其它小吃大部分是路

6、边摊，不太正规，卫生就是一大隐患。所以我们在经营土道家时，要做好卫生工作，另外再加以礼貌、热情、温馨的服务以增添吸引力。且其它小吃推出的时间太长，而食客的欲望总是循序渐进的，食客们的总是喜欢品尝新的美味。总之，竞争就是一种动力，只要我们处理好我们与竞争对手的关系，善于借鉴与学习，相信我们的计划会有较大的前途。l营销与发展策略首先，到各地大小代表性城市进行问卷调查，以求了解到不同人群对土豆的喜爱比例，来确定市场的销量大小来确定产量及规模。在调查问卷中还要了解到当地人对炸土豆口味的要求来确定生产各种口味土豆的产量。确定城市各街区的需求之后，了解当地店面租

7、借或者购买的行情，确定初步的投资。最初可以开设两三个店面，打好基础，积累经验。销售产品除当面购买外，还可通过网上，电话，短信的方式订购等方式送货上门，扩大销量。通过发展各种风味的土豆，吸引来自全国各地不同口味的顾客来食用，扩大规模。风味小吃这样的项目由于受市场容量、消费能力限制，单体店不可能做得太大。要想扩大规模，要想做大，连锁经营是个好模式。借助连锁的模式就可以通过复制成功经营，联合各个小的力量做大自己的事业。要做出风味，打造自己的品牌。l团队与企业管理5项目部：发展各风味土豆产品财务部：管理各店财务人事部：负责人员安排规划部：规划公司发展保卫处：

8、护卫总部及各店安全总部经理主管店面经营服务生负责招待顾客各分店厨师负责烹饪美食收费处员工负责收费及统计金额l