饮食宝桑,养生健康

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1、饮食宝桑，养生健康！——宝桑园，宝桑养生第一园。从“摇钱树”到软黄金的中国蚕桑中国拥有5000年养蚕种桑的历史，在栽桑、养蚕、缫丝、织绸上的巨大成就，不仅是对世界物质文明的伟大贡献，更不愧为精神文明的东方艺术之花。我国的蚕丝文化，既是中国文化的珍品，也是人类文明的一颗灿烂明珠。今天提到“摇钱树”，没有人不把它当做神话。可在中国古代民间真有那么一种“摇钱树”，使世人的权贵富豪垂涎三尺，绞尽脑汁，不惜血本冒九死一生之险来盗取它；更为厉害的是，为了争夺“摇钱树”，东罗马和波斯帝国曾不惜大动干戈，导致西方史上著名的长达二十年之久的战争，这到底是什么树呢？它就是现

2、今看来极平常的且又被视为“东方神树”桑树。远在公元前100多年的西汉时期，张骞出使西域，中国丝绸从此传到西亚和罗马，立即引起皇室贵族们的称赞。他们将轻盈美丽、光彩照人的丝绸看作是“天堂”的神物，是一个“美丽的梦”。世界也由一根莹亮的蚕丝、一匹柔美的绸缎知道了古老而神秘的中国。人们把这条中西方文化、经济、贸易的交流通道赞誉为“丝绸之路”，盛名享誉世界，文化底蕴悠远。在古代，丝绸不仅是显示高雅的标志，而且可以在国际市场上当货币流通，当时罗马的上等丝料，有时与黄金等价。历史上中国由于有了桑树，使世界上的黄金滚滚而来。《大唐西域记》中记载了当时西域瞿萨旦那国王，

3、以通婚为借口设法从中国弄到桑籽和蚕种的故事。在中国《诗经》中所载的各种植物中，桑出现的次数最多，超过主要粮食作物。桑树至尊至大的文化命运，可见养蚕的规模之大。大规模的养蚕，必有大规模的种桑。“十亩之间兮，桑者闲闲兮”可以为证。而采桑一观桑的文学主题，也产生出经久不衰的美学影响，并由此产生了中国四大民间传说之一的“牛郎织女”这凄美的故事。并从此开始了蚕桑文化的文字洗礼，让桑蚕文化成为华夏文明的独特的继承部分得于源远流长，这仿佛是在编纂着一部细说中国千年来养蚕、缫丝的农耕文明史。《本草纲目》见证桑树全身都是宝桑树是我国乡土树种之一，在经济树木之中数一数二。我

4、国人民有栽桑与农作并重的传统，所谓男耕女织。孟子曰：“五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣。”其实，桑树的用途不止这些。桑叶除养蚕外还是一味清热、祛风、明目的常用中药。而且经现代科学研究发现，桑叶中含有十多种氨基酸，含有脂肪、糖类、多种维生素以及钙、磷、铁、锰、纳、镁、植物纤维和桑叶特有的DNJ物质。这些成分在初冬霜降期间的桑叶中含量最高。桑树与我们的生活有着密切的关系，人们用“桑梓”指代故土家乡，用“桑榆暮景”比喻年老的时光，用“桑田沧海”描述自然的造化和世事的变迁。桑属药食同源植物，桑树全身是宝，据我国明代著名医药学家李时珍所编著的《本草纲目》记载，

5、“桑，东方之神木也。”历代有“圣果”“神仙叶”之称，桑树则称为“东方神树”。桑叶和嫩茎含有丰富的蛋白，含量１５％—２８％，含有１７—１８种氨基酸，钙含量达２．０％以上。桑果是桑树所结的果实,又叫桑椹,是长椭圆形的聚合果。桑葚营养极为丰富，成熟的桑果分红、白两种,富含果汁,酸甜可口,是珍稀水果之一，含有7种维生素以及人体缺乏的锌、锰、钙等矿物质和微量元素，含有胡萝卜素、茶色素、果糖、葡萄糖、丁二酸果胶、纤维素等。其中尤以维生素C含量最高，每100g鲜果含19.8mg，具有延年益寿之效。据《本草纲目》详述：桑葚味甘性寒，有生津止渴、补肝益肾、补血明目等功效，

6、自古以来就作为水果和中药材被应用，享有“果皇”之称。桑叶性味苦甘而寒，入肺肝经，有疏风清热，凉血止血，清肝明目，润肺止咳之功；桑叶汁味苦性微寒，功擅解毒清热止血；桑枝性味苦平，偏入肝经，功擅祛风湿，通经络，利关节，行水气；桑根性味甘寒，入肺脾经，有泻肺平喘，行水消肿之功。而桑树的木材入药还有三用，一是木材所烧成的灰，叫桑柴灰，可治疗水肿、金疮出血、目赤肿痛等。二是桑柴灰加水制汁，经过滤、蒸发后所得的结晶状物，名桑霜，可治疗噎食积块及痈疽疔毒。三是老桑树木材上的结节，名桑瘿，古人认为能祛风除湿，疗风湿痹痛、老年鹤膝风等。相传三国的时候，曹操一次行军打仗路过

7、新郑，军粮接济不上，大队人马断了炊，靠的就是当地百姓捐助的桑椹解决了困难。据史书记载，黄河流域的百姓靠桑椹度过了多次的饥荒。在珠江三角洲一带，利用池塘养鱼，池岸栽桑，以桑叶喂蚕，以蚕沙、蚕蛹、蚕粪喂鱼，再以鱼类粪便肥田育桑，于是形成了“蚕、鱼、桑”的良性循环，使这一带平均每平方公里养活了600多人，成为我国农村最富裕、人口最密集的地区之一。这便是很有名气的“桑基鱼塘”，至今已有500多年历史，成为近代蚕桑业的“经典”之作。在海上丝绸之路最繁华的16~18世纪，珠江三角洲是最重要的“后方基地”，由桑基渔塘模式构建的珠三角农业经济系统，成为当年海上丝绸之路重

8、要的组成部分。随着2005年10月中国国务院将大力发展桑产业列入“十一五”计划，