《商务礼仪》课程整体教学设计.doc

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1、《商务礼仪》课程整体教学设计（2014-2015学年第二学期）一、管理信息课程名称：商务礼仪课程代码：学分：2学时：36课程类型：电子商务专业选修课授课对象：电商3130先修课程:沟通技巧后修课程：课程组成员签名：该课程所有执教教师2014年9月25日专业（教研室）意见专业主任(签字):2014年9月29日分院职教能力培训与测评评委会意见分院评委(签字):分院盖章年月日二、课程设计1．课程目标在工作任务的引领下，通过完成各种预设的具体工作项目，使高等职业院校市场营销专业的学生了解礼仪的基础知识，熟练掌握礼仪的各种规范并能在各种产品或服务的营销实践中加以运用。能力目标：（

2、1）能通过练习改正自身的不良习惯，有良好的站姿、优美的走姿、高雅的坐姿。（2）能在营销活动中恰当地运用手势，表情自然大方、热情友好。（3）能够恰当自如地进行介绍与自我介绍，正确使用名片、接听电话、安排座次。（4）能理解并运用着装的TPO原则，能熟练地打领带，正确地佩带项链、戒指等首饰。着装得体、色彩协调、（5）能够按宴请礼仪的要求赴宴，文明进餐，懂得西餐的用餐要求。（6）能正确使用各种称呼，能运用言谈技巧与人交谈。发音准确、语言文明、态度真诚、讲究技巧（7）能程序规范、布局合理的设计仪式、仪典活动（8）能在餐饮和舞会等涉外交际活动中运用合理的礼仪规范。知识目标：（1）掌

3、握正确的站姿、坐姿、走姿的要求和要领（2）了解表情、手势、鞠躬、致意等体态语的礼节要求（3）掌握介绍与自我介绍、递接名片等社交礼仪的规范（4）掌握着装的TPO原则，重点掌握穿西装的礼仪，了解首饰的佩带，仪表仪容的修饰等礼仪（5）掌握宴请的形式、邀请的礼节、赴宴的礼节以及用餐时应注意的礼节问题。（6）了解西餐礼仪的基本内容，西餐刀叉的用法及座次的安排。熟悉西餐礼仪中的上菜顺序、餐具的使用、就座礼仪及饮料的正确使用。（7）掌握基本的礼貌用语，懂得交谈的禁忌，了解言谈技巧。（8）了解常见的仪式、仪典，掌握仪式、仪典的规范、要求和过程。2．课程教学活动设计已制定“课程教学活动设

4、计方案”的课程,可将“教学活动设计方案”作为本文件的附件,在此只要填写详见附件即可。尚未制定“课程教学活动设计方案”的课程，须完成下列设计内容（格式仅供参考）：2．1课程内容设计（一般指一级项目编号及名称、内容；如果同一门课程不同教师有各自不同的内容设计方案，请把各自的设计附上，注明姓名和授课对象）序号模块（或项目）名称学时1礼仪总论22姿态礼仪43举止礼仪44社交礼仪45服饰礼仪46餐饮礼仪47谈吐礼仪48仪式仪典礼仪49涉外礼仪4复习2合计362．2能力训练项目设计（一般指二级项目内容，能力目标；如果同一门课程不同教师有各自不同的能力训练项目，请把各自的设计附上，注

5、明姓名和授课对象）编号能力训练项目名称学时能力目标主要支撑知识训练方式地点结果（可展示）1姿态礼仪2能通过练习改正自身的不良习惯，有良好的站姿、优美的走姿、高雅的坐姿。正确站姿的要求，正确坐姿的要求，正确走姿的要求。对学生进行站、坐、走的专项练习，纠正其存在的问题，并在以后的模拟练习中也贯穿这些训练教室学生姿态的改变2举止礼仪4能在营销活动中恰当地运用手势，表情自然大方、热情友好。了解表情、手势、鞠躬、致意等体态语的礼节要求手势、鞠躬、握手、微笑专项练习，设计情境进行模拟练习表情的改变3社交礼仪4能够恰当自如地进行介绍与自我介绍，正确使用名片、接听电话、安排座次。掌握介

6、绍与自我介绍、递接名片等社交礼仪的规范设计不同情境，学生扮演不同角色进行模拟练习教室4服饰礼仪2能理解并运用着装的TPO原则，，能熟练地打领带，正确地佩带项链、戒指等首饰。着装得体、色彩协调、掌握着装的TPO原则，重点掌握穿西装的礼仪，了解首饰的佩带，仪表仪容的修饰等礼仪设计不同的场合练习服饰的选择，练习打领带，练习化妆教室练习时的照片，视频录像等5餐饮礼仪2教室能够按宴请礼仪的要求赴宴，文明进餐，懂得西餐的用餐要求。掌握宴请的形式、邀请的礼节、赴宴的礼节以及用餐时应注意的礼节问题。了解西餐礼仪的基本内容，西餐刀叉的用法及座次的安排。熟悉西餐礼仪中的上菜顺序、餐具的使用

7、、就座礼仪及饮料的正确使用。邀请和应邀的训练，刀叉的使用训练，座次安排的练习，设计情境练习练习时的照片，视频录像等6谈吐礼仪4能正确使用各种称呼，能运用言谈技巧与人交谈。发音准确、语言文明、态度真诚、讲究技巧掌握基本的礼貌用语，懂得交谈的禁忌，了解言谈技巧。称呼的训练，吐字发音的练习，礼貌用语的训练练习时的照片，视频录像等7仪式仪典礼仪2能程序规范、布局合理的设计仪式、仪典活动掌握涉外交往的主要原则，熟悉东西方礼仪的不同，掌握西方的礼仪禁忌。设计不同的仪式和仪典的成序，学生扮演不同角色进行练习教室练习时的照片，视频录像等8涉外礼仪2能在餐