四川宜宾一中高2017级2017-2018学年上期生物教研组

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1、四川省宜宾市一中高2017级2017-2018学年上期生物教研组《降低化学反应活化能的酶》教学设计设计人：郑洪军审核人：夏柳清课题《降低化学反应活化能的酶》课时2课时考点、知识点1.酶的作用和本质(Ⅱ) 2.酶的特性及实验（Ⅱ）学习目标1、通过比较不同条件下过氧化氢的分解实验，理解酶的作用。2、阅读酶的探索历程，理解酶的本质。3.设计实验探究影响酶活性的因素，掌握变量的控制原则。重、难点教学重点： 1、酶的作用原理和本质。2、酶的特性。3、酶活性的影响因素。教学难点： 实验设计 学习环节和内容学生活动建议教师活动建议调整记录第1课时环节一：问题探讨：鹰的消化

2、的研究。鹰胃的物理消化。除了物理消化，可能还有化学性消化。环节二：过氧化氢，在不同条件下分解。1.一号试管与二号对比2.一号试管与三号试管对比3.一号试管与四号试管对比。4.三号试管与四号试管对比环节三：变量的控制：自变量、因变量、无关变量。环节四：总结归纳 学生根据生活经验回答问题：鸡的胃里的砂粒有什么作用？斯帕兰札尼为什么要把肉放到金属小笼里？里面的肉到哪里去了？你的推测？对比说明什么？2与3试管能否对比？2与4号试管能否对比？为什么？通过联系学生的生活实际，利用学生的生活经验引入本节内容的学习，以此来激发学生强烈的求知欲。引导学生分析，对照的思路，原则

3、。 1.酶的作用及原理2.酶和无机催化剂都具有的特点：环节五：课堂练习。练习册25页5、6、12题。第二课时一、酶的定义在科学家探究历程的基础上，从来源、作用、化学本质等方面尝试给酶下一个较完整的定义。二、酶的特性1、高效性2、专一性三、设计实验证明酶的专一性阅读教材80页阅读教材83页，第一自然段。阅读教材83页第二自然段。阅读教材83页第三自然段。加热反应加快的原因？加氯化铁反应加快的原因?加过氧化氢酶反应加快的原因？拓展：作用场所、合成场所、原材料。用自己的语言描述，高效性的含义。用自己的语言描述，专一性的含义。一、酶作用的条件温和1.温度对酶活性的影

4、响低温：？最适温度：？高温：？低温调整到最适温度？高温调整到最适温度？1.PH对酶活性的影响过酸、过碱？调整到适宜ph？二、设计实验探究酶的适宜温度。温度范围？梯度？1.分析自变量、因变量、无关变量。描述实验的思路？条件温和的含义？条件不温和会怎样？用语言描述曲线图的含义？注意：起点、最高点、终点。上升部分、下降部分的描述。用语言描述曲线图的含义？注意：起点、最高点、终点。上升部分、下降部分的描述。自变量：底物无关变量：试管大小、量等用一种酶去催化不同的底物。一种酶只能催化一种底物发生反应。训练图文信息转化的能力  底物？酶？怎么检测反应快慢？选材：容易、成

5、本低、便于检测等。温度梯度的设置？底物的温度处理？酶的温度处理？先调节好温度再混合？还是混合后再调整温度？怎么检测酶活性的大小？初次探究出的温度一定是最适宜的温度吗？为什么？ 引导学生分析：实验的设计从哪些方面考虑？怎么体现单一变量原则？等量原则？       教学反思本节实验设计是关键。生物学科作为自然科学，很多结论、规律的得出是建立在实验探究和验证的基础上。要引导学生思考某一规律是怎么得出的，怎么去验证他的正确与否。