不同压力与辅料蒸制何首乌的比较研究论文

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1、不同压力与辅料蒸制何首乌的比较研究论文罗跃龙，王晨晖，杨梓懿，刘平安【摘要】目的比较何首乌加压与常压、加辅料与不加辅料炮制的差异。方法以二苯乙烯苷、大黄素（HPLC法定量）的含量为评价指标，采用正交设计优选加压清蒸工艺，并以加压加辅料蒸与《药典》的常压加辅料蒸进行比较研究。结果加压清蒸工艺为A2B2C3，加压蒸制品与常压蒸制品比较，2种成分含量均高于常压蒸品；加辅料蒸比清蒸好.freelmultiflorumThunb的干燥块根。生首乌味苦、涩，性平，具有润肠通便、解毒消肿和截疟之功；制首乌味苦、甘、涩，性温，具有补肝肾、益精血、壮筋骨、乌须发之功。已知主要有效成分为二苯

2、乙烯苷和蒽醌类成分。历代记载的何首乌炮制方法众多，约有30多种，如蒸制、黑豆制、黑豆酒制等1。本实验以二苯乙烯苷、大黄素含量为指标，考察何首乌加压清蒸的最佳工艺条件；并在此工艺条件下，对加压清蒸、加压加不同辅料蒸与药典法进行比较研究，现报道如下。1实验材料1．1药材采自湖南省湘西自治州龙山县，经药物鉴定教研室鉴定为何首乌PolygonummultiflorumThunb，将药材洗净、切丁、干燥备用。1．2仪器KNAUER高效液相色谱议Eurochrom2000（德国诺尔仪器制造厂）；SK3300H超声波清洗器（上海科导超声仪器有限公司）；EDX-35B型座式自动电热压力蒸

3、汽灭菌器（上海申安医疗器械厂）；Fpa，6h，大规格，即正交表中的5号样品。将表2中数据进行方差分析，结果见表3、表4。由表3可知，因素A、B即压力和蒸制时间具有统计学意义，因素C即规格无统计学意义。二苯乙烯苷含量的高低与压力和时间密切相关，其中加热时间起主要作用。由表4可知，因素A即压力具有统计学意义，因素B、C即时间和规格无统计学意义，大黄素含量的高低与压力密切相关。高压清蒸：取生首乌饮片适量，按清蒸优选工艺加压蒸制，干燥备用；常压清蒸：按《中国药典》方法炮制2。对二者样品进行含量测定，方法同上，结果见表5。由表5可知，高压清蒸品中二苯乙烯苷、大黄素含量均较《药典》的

4、常压清蒸品为高，故高压蒸可代替常压蒸。2．2加辅料蒸的比较实验取生首乌适量，分别加入辅料黄酒、白酒、黑豆汁、黄酒加黑豆汁、白酒加黑豆汁，用量均为饮片量的20％，再加入适量水，使含液量约为60％，焖润6h至透心，按清蒸优选工艺加压蒸制，干燥备用；另2份炮制品分别按药典方法制备黑豆汁蒸品、黑豆汁炖品，干燥备用，对各炮制品进行二苯乙烯苷、大黄素含量的测定，方法同上，结果见表6。由表6可知，加辅料蒸均可增加二苯乙烯苷和大黄素的含量，不同辅料影响不一，黑豆比酒好，酒又以白酒优于黄酒，二种辅料优于一种辅料，辅料同为黑豆时，高压蒸亦比《药典》的常压蒸好，最佳为黄酒黑豆高压蒸。3结论3．

5、1何首乌蒸制方法众多，传统的加热蒸制系在常压条件下进行，操作时间长，能源消耗大。实验结果表明：以二苯乙烯苷及大黄素的含量为考察指标，根据方差分析及直观分析，加压清蒸的最佳工艺条件为A2B2C3，即压力为0.10MPa，6h，大规格，高压与常压清蒸品二苯乙烯苷及大黄素的含量测定，前者高于后者。3．2在加不同辅料蒸制的实验中，结果表明：二苯乙烯苷、大黄素含量都比清蒸品为高，说明何首乌在炮制中加入辅料是合理的，其中以黄酒黑豆汁制品最佳。高压蒸时，不同辅料对二种成分影响亦不同，其二苯乙烯苷的含量顺序为：黄酒黑豆﹥黑豆﹥白酒黑豆﹥白酒﹥黄酒；大黄素的含量顺序为：黄酒黑豆﹥黄酒﹥黑豆

6、﹥白酒黑豆﹥白酒。同为常压蒸、辅料均为黑豆汁时，炖法优于蒸法。3．3将加压清蒸制品与药典方法（常压清蒸）制品进行比较，实验结果表明：二苯乙烯苷与大黄素的含量，加压蒸制品均略高于常压蒸制品；故可认为，加压蒸制法代替常压蒸制法可行，且可缩短蒸制时间。【