产学合作认知实习报告

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1、2014年产学合作教育工作学期认知实习报告题目：我在漫天域姓名：阿地拉•阿布力米提学院：社会科学学院专业：公共事业管理班级：1512141合作单位：上海漫天域管理有限公司成绩评定（请评分老师依据评分标准在下栏评分）：业报报告成绩：:评分标准：::30分一一结构清晰、语言精彩、对工作内容有具体描述且内界丰富多彩J!对工作感受描述真切、条理清晰、字数达到3000字。:*25分一一结构清晰、语言流畅、有对工作内容的具体描述、内容充实、！：有实际工作感受、条理清晰、字数达到3000字。:：20分一一结构较清晰、语言流畅、有对工作内容的具体描述、有工作感:j受、条理较清晰，字数达到30⑽

2、字。;：15分一一结构较清晰、语言流畅、有对工作内容的描述但内容欠充实、：：条理较清晰，字数未达要求。::10分一一结构欠淸晰、对工作内容的描述空洞、不详、条理欠清晰，字数未j:达要求。ii5分一一结构凌乱、缺乏对工作內容的描述、条理欠清晰，字数未达要求。i实习报告单位简介上海漫驼铃餐饮管理有限公司（简称漫驼铃）足于2009年在上海注册成立的一家餐饮管理公司。成立之初即站在品牌管理的高度上组成创业闭队，主要管理者均拥有10年以上的餐饮经营。公司志在以坚实完善的公司架构，在现代优化的管理体系卜运用成熟高效的资木工具走真正的连锁经营的道路。公司在创建之初即从经营连锁品牌的思路出发

3、，放眼将来从基础做起开始创立“漫驼铃-两域餐厅”这个旗舰品牌。漫驼铃在上海的首家标准示范店于2009年9月开始筹建，12月20日正式营业。创业到现在共奋四家店，分别足人华，八佰伴，松江，江桥等。而我在松江万达广场漫驼铃西域风情餐厅开始了我的汄知实习。实习内容在漫驼铃的实习生活屮，实习的部门足餐饮部分支的风味餐厅，在其担任服务员和迎宾一职。风味餐厅主要经营新疆特色菜，可容纳250人的同吋就餐，其中包括两个乜间还有A,B，C，D四个就餐区，IfdD区就是我的区域，它不是最大的却是最豪华的就餐区，其实就是比其它的区域多了一个很高很宽坐着很舒服的高巴桌。我每天负责D的一切，卫生，餐具盘

4、点，当然也包括最重要的客人用餐，当D区无客人的时候也会到门口做迎宾。我更加觉得做迎宾足我的主体工作而D区足让我去帮个忙的。_•到周末这家店就会有很多人排队餐饮，而我在门口的工作就是让后而来的顾客拿号排队的纸条，安心的M在门口点餐，然后由内部服务员用对讲机通知我，然后由我带领他们进店内就餐。听老板说，我这岗位是很重要的，不是随便每个人都能干的，人排队排的很长的吋候，我就会安抚他们，他们看着我满脸的新疆风味儿，又是一口流利的普通话，就觉得我很好玩，然后就忘了自己在排队了，我也足川了老板教我的技巧外面排队的人少的吋候我就为了压人气，U:他们在外面点完餐U:他们进去就餐，如果人多了呢，

5、就直接往里而带。我们上班是有规定的吋间的，早上从十一点半开始到两点半，然后再从五点半到八点半，每天六个小时。实习体会（一）微笑对于服务这个直接对客的一线行业，微笑服务至失重耍。微笑既是对客的尊重也是对客到來的欢迎。以前在课木中老师讲到微笑服务的时候觉得不就是笑一笑打什么难的，但在实AJ屮让我深刻的体会到每天保•持微笑丼没想象屮那么简单。通过这次的实AI之后，微笑己成为我生活屮必须要做的事。（二）灵活变通一年的大学学习，使我们在对客服务中对自身有一定的规范耍求，以做到更好。理论來源于实践。不同的顾客冇不同的需求，我们在工作中，规范是不能满足所冇客人的，冇些客人的需求有时比较特殊，

6、一•般规范难以包罗万象，所以要求我们在丁.作屮一定要灵活机智地处理每件事情。只宥根据不同的需求提供不同的服务，才能使我们的服务达到优质其至及至。最后呢，我觉得我在漫天域实习真的很开心并也相信A己学到了很多，无论是就业方而还是为人处事方而我都学到Y不少。敁重要的是这次实习活动让我大开眼界也发现了自己在工作上的很多优点。我相信等我上了T作岗位肯定会是个负责任，努力下作的人！