高二生物下学期第一次月考试题（无答案）1

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1、旧州中学高二生物第一次月考试卷（一）第一部分选择题（每小题6，共48分）1.下列关于传统发酵技术的说法中，错误的是(　　)A．果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌属于兼性厌氧微生物，在有氧条件下能大量繁殖B．多种微生物参与了腐乳的发酵，如青霉、毛霉、曲霉等，它们都是真核生物C．乳酸菌是一种厌氧微生物，可以参与泡菜和酸奶的制作D．制作果醋需要醋酸菌，它是一种严格厌氧的微生物，可将葡萄汁中的糖分解为醋酸2．下列关于发酵产物检验的说法，正确的是(　　)A．检验醋酸是否产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定B．果汁发酵是否产生酒精，可用碱性重铬酸钾溶液来检

2、验C．泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定D．测定果酒、果醋和亚硝酸盐的含量均可用品尝法3．葡萄糖在毛霉细胞质内分解为丙酮酸，下列相关叙述正确的是(　　)A．在线粒体中进行的是无氧呼吸B．不产生CO2C．需在有氧条件下进行D．反应速率不受温度影响4．果酒、果醋、泡菜和腐乳的制作都是传统的发酵技术，下列有关叙述正确的是(　　)A．制作果酒时，应先去除葡萄的枝梗，再反复冲洗B．制作果醋时，前期不需要氧，后期需要氧C．在腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先减少后增加D．制作腐乳时，起主要作用的微生物是毛霉5．培养基是微生物生长、分离、鉴别的营养基础，下

3、列有关微生物培养及培养基的描述错误的是(　　)A．微生物培养基的配方中必须包含的成分有碳源、氮源、水、无机盐、生长因子及琼脂B．不论何种培养基，在各成分溶化后都要进行灭菌操作，灭菌常用方法是高压蒸汽灭菌C．接种微生物常用的方法有平板划线法和稀释涂布平板法D．在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂可以鉴定分解尿素的细菌6．下列关于纤维素的叙述，不正确的是(　　)A．纤维素是由葡萄糖首尾相连而成的高分子化合物B．纤维素能被土壤中某些微生物分解利用，是因为这些微生物能够产生纤维素酶C．自然界中的各种生物均能把纤维素分解成葡萄糖4D．植物的根、茎、叶

4、等器官都含有大量的纤维素7．月季花药离体培养产生单倍体植株的一种途径如图所示。下列相关叙述错误的是(　　)A．在剥离花药时，要保持花丝完好无损B．应选择处于单核期的花药进行培养C．图中A表示脱分化，B表示再分化D．可用醋酸洋红法染色以确定花粉发育时期8．下图是采用纯化微生物培养的两种接种方法接种后培养的效果图，据图分析不正确的是(　　)A．获得图A效果的接种方法是稀释涂布平板法B．在接种前要对培养基进行消毒处理C．获得图B效果的接种方法是平板划线法D．若在纯化土壤细菌时菌液浓度过高，培养基上的菌落可能会连成一片答题卡：题号12345678选项第二

5、部分非选择题（每小题2，共52分）1．某些农作物秸秆富含纤维素，纤维素经过水解可以形成葡萄糖，葡萄糖再经过发酵可以生产酒精。如图是利用农作物秸秆生产酒精的大致流程，请回答下列问题：(1)农作物秸秆含有丰富的纤维素，纤维素要经过纤维素分解菌分解成葡萄糖。人们常常是从土壤中分离纤维素分解菌。筛选纤维素分解菌常用的方法是__________________。其实验流程是：土壤取样→选择培养→________→将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑选产生__________的菌落。(2)纤维素分解菌能合成纤维素酶，纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少

6、含有三种组分，即______________________________。前两种酶使纤维素分解成________，第三种酶将它分解成葡萄糖。4(3)图中发酵阶段常用的菌种是酵母菌，在酒精发酵时一般将温度控制在________℃。发酵后是否有酒精产生，可以用________________来检验。(4)利用葡萄能生产果酒，进而生产果醋，生产果醋常用的菌种是醋酸杆菌，醋酸杆菌与酵母菌在代谢类型上的区别是______________________________________________。2．(10分)有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏

7、造成的土壤污染。某同学欲从被污染的土壤中采用富集培养的方法筛选出能高效降解原油的细菌，经过的一般步骤是采集菌样→富集培养→纯种分离→性能测定，实验过程如图所示，请分析回答：(1)下面两组图是采用纯化微生物培养的两种接种方法接种后培养的效果图解，请分析接种的具体方法。图A所示的接种方法是________________，图B所示的接种方法是__________。(2)在筛选过程中，应将______________接种于以__________为唯一碳源的培养基上，从功能上讲，该培养基属于__________培养基。(3)制备土壤浸出液时，为避免菌体浓

8、度过高，需将浸出液进行稀释处理。现有1L土壤浸出液，用无菌吸管吸取1mL液样至盛有9mL无菌水的试管中，依次稀释103倍。各取0.1mL