食物中毒现场处置方案

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1、食物中毒现场处置方案1、食物中毒处置方案1、事故特征：（1）工地食堂，卫生条件差容易发生食物中毒；（2）发生事故的区域主要是施工现场食堂；（3）事故能造成人员伤亡。2、应急组织与职责由项目部成立应急响应指挥部，负责指挥及协调工作。总指挥：副总指挥：成员：职责：（1）总指挥职责：全面负责指挥、协调事故的紧急事态处理和救援工作，以及紧急事态平息后迅速恢复施工生产的工作；有权调动一切相关人员和相关设施设备；有权作出放弃相关设施设备的救援；有权作出停止施工作业进行疏散的决定。（2）副总指挥职责：负责事故的管理调度，协调处理各

2、方面的关系，为总指挥提供事故的各种信息。（3）成员职责职责：在现场负责人或项目经理的统一指挥下，随时奔赴紧急事态现场，有序地进行项目自救和相关人员的疏散工作。3、应急处置程序(1)发生食物中毒事故后,现场人员立即向本单位负责人报警,单位负责人接到报警后,立即到达事故现场,视现场情况及时启动事故应急救援预案。(2)事故现场指挥人员以最快速度通知现场救护组,安全保卫组等,应急小组到达事故现场,履行各小组的职责,疏散无关人员。(3)现场指挥人员及时通知医务救护人员,到达事故现场抢救受伤人员。4、现场急救主要包括以下内容：（

3、1）事故发生后应立即报告应急抢险指挥部，并向120急救中心呼救，讲清中毒人员症状、持续时间、人数、地点，并派人到路口接应。（2）用人工刺激法，用手指或钝物刺激中毒者的咽弓及咽喉壁，用来催吐，如此反复直到吐出物为清亮液体为止。（3）对可疑的食物禁止再食用，收集呕吐物、排泄物送到医院做毒物分析。（4）对于催吐无效或神志不清者可让其喝牛奶或蛋清等润滑剂来洗胃，结合毒物而防止毒物的吸收并保护胃粘膜。（5）用硫酸镁15~30g加水200ml来给中毒者导泻。（6）项目指挥部接到报告后，立即指令相关人员赶赴现场，了解和掌握疫情，开

4、展抢救和维护现场秩序，封存事故现场，防止无关人员进入事故现场破坏事故现场,获取中毒食物化验样品，供卫生防疫部门检验。（7）现场安全员应对中毒事故进行分析，制定相应的改正措施，认真填写事故调查报告，并上报公司及有关上级机关。5、报警电话及负责人联系方式：医疗急救：120总指挥：2、食物中毒事件现场处置方案一、中毒场所本公司食堂、生产车间等现场。二、事件特征本公司员工食堂集体用餐后，多人出现腹胀、腹痛、腹泻不适或者恶心、呕吐等疑似食物中毒现象。三、现场人员应急职责1.现场负责人组织人员救治。2.现场作业人员救助疑似食物中

5、毒人员。四、现场应急处置1.现场应具备条件（1）通信工具及上级、急救部门电话号码。（2）急救箱及药品。2.现场应急处置程序及措施（1）现场负责人立即查看和了解疑似中毒人数、症状等情况，并通知其他尚未就餐人员停止用餐。（2）现场负责人组织开展救治工作。对疑似食物中毒者，用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。（3）根据现场情况，拨打“120”、“110”报警求援，将中毒者送往医院救治，同时对其他食用人员进行检查。（4）搜集保护可疑中毒食物、呕吐物及其餐具，以便化验

6、、分析中毒原因。（5）现场负责人将中毒人员数量、中毒程度、发生的时间等情况汇报管理部。五、注意事项1、疑似食物中毒者，除催吐需要饮水外，应停止进食，防止造成二次伤害。2、现场救治人员在救治结束后，应将手清洗干净（必要时使用消毒液），避免中毒。

7、型施工现场主要是食物中毒1.2、危害程度食物中毒多为群体人员中毒，造成较大的社会不良影响。1.3、事故征兆食物中毒多发生在夏秋季，以呕吐和腹泻为主要表现，常在食后1小时到1天内出现恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻等症，继而可出现脱水和血压下降而致休克。2、应急组织与职责2.1、坍塌事故现场应急处置小组组长：王建华副组长：刘高峰成员：方刚、王洪基、张曲波、宋万斌、张云2.2、工作职责2.2.1、组长负责了解和掌握事故现场情况，及时向上级汇报，在上级应急指挥机构到达前负责指挥和组织现场抢救。2.2.2、副组长负责协助组长开展应

8、急抢救工作。2.2.3、各成员职责（1）、负责组织人员开展现场抢救（2）、安全员负责维护现场秩序，保护事发现场。3、应急处置3.1、事故应急处置程序事故现场人员应立即报告本项目的安全部门负责人、项目部负责人及现场应急处置小组，项目部负责人机现场应急处置小组根据事故的大小和发展态势在1小时内向公司领导、安监部门等报告，并同时启动本项目部相应级别的