绿色食品生产操作规程

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1、绿色食品生产操作规程LB/T035-2018南方地区绿色食品露地大白菜生产操作规程2018-04-03发布2018-04-03实施中国绿色食品发展中心发布前言本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。本规程起草单位：江西省绿色食品发展中心，江西省农业科学院蔬菜花卉研究所、中国绿色食品发展中心、广西壮族自治区绿色食品办公室、广东省绿色食品发展中心、湖北省绿色食品管理办公室、四川省绿色食品发展中心、安徽省绿色食品管理办公室、贵州省绿色食品发展中心。本规程主要起草人：熊晨、陈学军、肖秀兰、方荣、王思翌、周坤华、张振华、袁欣捷、张昊、万其其、吴志勇、唐伟、韦岚岚、王陟、胡军安、周白娟

2、、任旭东、代振江。南方地区绿色食品露地大白菜生产操作规程1范围本规程规定了南方地区绿色食品露地大白菜生产的产地环境、栽培季节、品种选择、直播与育苗、整地施肥、定植、田间管理、采收、生产废弃物的处理、贮藏与运输及生产记录。本规程适用于上海、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、广东、广西、四川、重庆、贵州和云南的绿色食品露地大白菜生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB16715.2瓜菜作物种子第2部分：白菜类NY/T391绿色食品产地环

3、境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则NY/T2868大白菜贮运技术规范3产地环境3.1环境条件产地黄金质量应符合NY/T391的规定。3.2土壤条件土层深厚、土质疏松、肥沃，排灌方便、通风良好。建议选择壤土或沙壤土，pH以6.5～7.5为宜，前两茬未种植十字花科作物的地块。4栽培季节4.1春大白菜上年10月下旬～12月播种，翌年4～6月份采收上市。4.2夏大白菜5～7月播种，7～10月采收上市。4.3秋冬大白菜7～10月播种，11月～翌年3月采收上市。5品种选择5.1

4、选择原则根据大白菜对外界环境的要求，以及各地区气候条件和不同栽培季节选择适宜品种。5.2品种选用——春大白菜选择晋春2号、津秀2号、京春白2号、青研春白4号、浙白6号、强春、潍春白3号、春大将、丽春、京春白、京春绿、京春99、春秋健将、春福白菜和豫新5号等冬性强、不易抽薹的早熟或中早熟品种。——夏大白菜选择热抗7号、黔白6号、青研夏白3号、春夏王、樱夏、夏阳303、德高夏白1号、中白50、浙白8号、胶蔬夏五号、庆农45天、夏优3号、夏福2号和早熟5号等耐热耐湿的早熟品种。——秋冬大白菜选择晋青2号、晋绿5号、晋白菜8号、黔白8号、黔白10号、浙白11号、津冠80、青研桔红1

5、号、青研8号、天正桔红65、秋白80、京秋4号、良庆、强势、福春1号、多抗4号、胶白7号、鲁白8号和鲁白15号等丰产品种。6直播与育苗6.1播种时间不同区域应根据当地气候特点及栽培季节，确定适宜播种期。6.2种子处理种子质量应符合GB16715.2的要求，种子饱满，表面有光泽。播种前应剔除霉籽、瘪籽，采用干籽播种。6.3直播6.3.1直播方法6.3.1.1条播法按行距50cm～60cm在畦面平行划两条深1cm～2cm的条沟，将种子均匀播在沟中，播后覆土厚0.5cm～1cm，每亩用种量为100g～12g。播后进行沟灌，使水渗湿畦面，促早出苗。6.3.1.2穴播法按行距60cm

6、，株距40cm～45cm，在畦上作直径10cm～12cm、深2cm的浅穴，每穴播3～5粒干籽，覆土平穴，每亩用种量80g～100g。播种后及时浇水，保持畦面湿润；或沟灌渗湿畦面，注意水不要浸过畦面，以防土壤板结。6.3.2间苗与定苗6.3.2.1条播间苗间苗一般分3次进行，每隔4d～6d进行一次。拉十字时开始第一次间苗，具3～4片真叶时，第二次间苗，株距控制在10cm～12cm，第三次定苗，按预定的株行距留壮苗1株。6.3.2.2穴播间苗在2～3片叶时进行第一次间苗，拔除弱苗及畸形苗，每穴留苗3～4株；5～6片叶时进行第二次间苗，每穴留苗2株；7～8片叶时定苗，每穴选留1株

7、壮苗。6.3.2.3定苗要求在播种后20d～25d定苗，选留生长健壮、无病虫害秧苗。6.4育苗6.4.1育苗方法6.4.1.1苗床育苗苗床长度15m～30m、宽度1m～1.4m，每平方米苗床施入腐熟有机肥1kg，复合肥（15:15:15）0.5kg，将肥料与床土充分混合拌匀，床土厚度约15cm。播前床土浇透水，整平床面撒播，播种后均匀覆盖火烧土或配制的营养土0.5cm厚，每亩用种量为30g～50g，然后浇水并覆盖一层稻草或遮阳网保湿，当种子开始发芽出土时，及时去除床面覆盖物。6.4.1.2穴盘育苗春季栽培可采用50