糖,脂,蛋白的知识点

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1、一、在能量代谢上的相互联系1.糖、脂、蛋白质均可氧化供能乙酰CoA三羧酸循环ATP2.在能量供应方面，糖、脂、蛋白质可以互相替代，互相制约。3.一般情况，机体供能以糖、脂为主;短期饥饿，蛋白质分解加强，长期饥饿，蛋白质分解明显降低㈠糖代谢与脂代谢的相互联系1.糖可能转变为脂肪2.脂肪绝大部分不能转变为糖3.脂肪分解代谢的强度及顺利进行，有赖于糖代谢的正常进行。㈡糖代谢与氨基酸代谢的相互联系1.大多数氨基酸（生酮AA除外）可以转变为糖2.糖代谢的中间产物仅能转变为12种非必需氨基酸。食物中的蛋白质不能为糖、脂

2、所替代㈢脂类代谢与氨基酸代谢的相互联系1.蛋白质可以转变为脂类：各种氨基酸分解后均可合成脂酸进而合成脂肪；也可合成胆固醇，氨基酸也是合成磷脂的原料。2.脂类不能转变为氨基酸。（仅甘油可转变为某些非必需氨基酸）㈣核酸代谢与氨基酸代谢的相互联系一些氨基酸参与核苷酸的合成磷酸戊糖也是合成核苷酸的原料第三节组织、器官的代谢特点及联系肝心脏脑肌肉红细胞脂肪组织肾组织、器官的代谢特点及联系肝肝是机体物质代谢的枢纽,是人体的中心生化工厂肝耗氧量占全身的20%；肝在糖、脂、蛋白质、水盐、维生素代谢中均具重要作用。肝是糖原合

3、成及储存的主要部位肝可通过糖异生作用补充血糖肝能进行糖原分解补充血糖组织、器官的代谢特点及联系心脏依次以酮体、乳酸、自由脂酸及葡萄糖为耗用的能源物质，并以有氧氧化为主。故能确保ATP的供应。组织、器官的代谢特点及联系脑脑耗氧量占全身的20-25%脑无糖原储存，平时依靠血糖供能：100g/日；长期饥饿时则主要利用酮体为能源：50-100g/日组织、器官的代谢特点及联系肌肉肌肉通常以氧化脂酸供能为主，剧烈运动时则以糖的无氧酵解为主。肌糖原不能直接补充血糖。组织、器官的代谢特点及联系红细胞红细胞能量主要来自葡萄糖

4、的酵解。30g/日成熟红细胞无线粒体，故不能进行糖的有氧化氧化，也不能利用脂酸及其它非糖物质供能。组织、器官的代谢特点及联系脂肪组织脂肪组织是合成及储存脂肪的重要组织。脂肪组织通过脂肪动员将储存的脂肪分解为脂酸和甘油释放入血以供其它组织摄取利用。组织、器官的代谢特点及联系肾肾也可进行糖异生和生成酮体，它是除肝外唯一可进行这两种代谢的器官。表10-1重要器官及组织氧化供能特点器官组织特有的酶功能主要代谢途径主要代谢物主要代谢产物肝葡萄糖激酶代糖异生葡萄糖葡萄糖葡糖-6-磷酸酶谢脂酸氧化脂酸VLDL甘油激酶枢糖

5、有氧氧化乳酸HDLPEP羧激酶纽甘油酮体氨基酸脑神糖有氧氧化葡萄糖乳酸经糖酵解氨基酸CO2中氨基酸代谢酮体H2O枢脂酸表10-1重要器官及组织氧化供能特点器官组织特有的酶功能主要代谢途径主要代谢物主要代谢产物心脂蛋白脂酶泵出有氧氧化乳酸CO2、呼吸链丰富血液葡萄糖H2OVLDL脂肪脂蛋白脂酶储存酯化脂酸VLDL游离脂酸组织激素敏感动员脂解CM甘油脂肪酶脂肪表10-1重要器官及组织氧化供能特点器官组织特有的酶功能主要代谢途径主要代谢物主要代谢产物肌肉脂蛋白脂酶收糖酵解脂酸乳酸呼吸链丰富缩有氧氧化葡萄糖CO2酮

6、体H2O肾甘油激酶排尿糖异生脂酸葡萄糖PEP羧激酶糖异生糖酵解葡萄糖酮体生成乳酸甘油红细胞无线粒体运氧糖酵解葡萄糖乳酸主要代谢途径（多酶体系）在细胞内的分布多酶体系分布DNA及RNA合成细胞核蛋白质合成内质网，胞液糖原合成胞液脂酸合成胞液胆固醇合成内质网，胞液磷脂合成内质网血红素合成胞液，线粒体尿素合成胞液，线粒体主要代谢途径（多酶体系）在细胞内的分布多酶体系分布糖酵解胞液磷酸戊糖途径胞液糖异生胞液脂酸β-氧化线粒体多种水解酶溶酶体三羧酸循环线粒体氧化磷酸化线粒体呼吸链线粒体某些重要代谢途径的关键酶代谢途径

7、关键酶糖原合成磷酸化酶糖原分解糖原合成酶糖酵解已糖激酶、磷酸果糖激酶-1、丙酮酸激酶糖有氧氧化丙酮酸脱氢酶系、TAC柠檬酸合成酶、异柠檬酸脱氢酶、α-酮戊二酸脱氢酶系某些重要代谢途径的关键酶代谢途径关键酶糖异生丙酮酸羧化酶、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶、果糖二磷酸酶-1、葡萄糖-6-磷酸酶脂肪动员甘油三酯脂肪酶脂酸合成乙酰CoA羧化酶胆固醇合成HMGCoA还原酶嘌呤合成谷氨酰胺PRPP酰胺转移酶一些代谢途径中的变构酶及其效应剂代谢途径变构酶变构激活剂变构抑制剂糖酵解已糖激酶AMP,ADP,FDP,PiG-6-P磷

8、酸果糖激酶-1FDP柠檬酸丙酮酸激酶ATP,乙酰CoA三羧酸循环柠檬酸合酶AMPATP,长链脂酰CoA异柠檬酸脱氢酶AMP,ADPATP糖异生丙酮酸羧化酶乙酰CoA,ATPAMP糖原分解磷酸化酶bAMP,G1P,PiATP,G6P㈡关键酶的变构调节一些代谢途径中的变构酶及其效应剂代谢途径变构酶变构激活剂变构抑制剂脂酸合成乙酰CoA羧化酶柠檬酸，长链脂酰CoA异柠檬酸氨基酸代谢谷氨酸脱氢酶ADP,亮，蛋GTP,AT