兴特亨酒店市场调查报告

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1、兴特亨酒店市场调查报告调查人：杨洪英年级：09秋专业：法学分校：东丽电大指导老师：孙兆喜theprovisionsofelectricpowerconstructionengineeringqualitysupervisionandquality...2.4.1.1theunitworksacceptancerateof100%,thequalityevaluationofatotalscoreof95orabove;2.4.1.2regulatedWeldingNDTinspection100%,regulatedweldingapa

2、ssingrateof>99%,andweldbeadappearance;2.4.1.3boilerhydraulic7一、前言部分餐饮业是一个人人可食的大蛋糕，中国拥有十三亿多人口，是世界上最大的餐饮市场。现阶段我国餐饮业虽取得了一定的成绩，但仍存在许多问题。尤其是经营管理、品牌意识、企业创新等方面差距更大。随着人们生活水平的提高，生活方式也在不断的改变，生活质量也在不断的改善，外出吃饭的人就越来越多了。随着消费者权益保护法的实施和普及，人们对维权的意识就在增强，从而带动了健康和谐的消费环境，更规范的消费模式，在餐饮业的品质上的发展

3、有着惊人的发展，所以人们对餐饮的要求是越来越严格。调查人：杨洪英调查时间：2011年8月25日—2011年9月25日调查地点：东丽驯海路北民航大学南侧调查方法：读卷二、事实部分（一）餐饮消费主体的基本情况由于在学校附近，对于学生的消费也是不容忽视的人群，其他的消费者集中在15—45岁之间。消费主要以有固定收入的企事业单位的人员较多，没有固定收入的人员较少，由于有稳定的收入，消费能力强，消费需求大。（二）餐饮消费情况和喜好选择大部分的消费者品是去饭店的消费金额在200—theprovisionsofelectricpowerconstru

4、ctionengineeringqualitysupervisionandquality...2.4.1.1theunitworksacceptancerateof100%,thequalityevaluationofatotalscoreof95orabove;2.4.1.2regulatedWeldingNDTinspection100%,regulatedweldingapassingrateof>99%,andweldbeadappearance;2.4.1.3boilerhydraulic7500元之间，占55%。消费在200

5、元以下的占41%和500元以上的占23%。而且调查结果价格和口味是选择去哪个饭店的最终标准，环境和服务水平次之。（三）餐饮额外费用的情况部分餐馆严禁自带酒水，占68%。部分餐馆设置了最低消费，占60%。消费者对此种情况不太满意。（四）消费者的看法观点和意见调查结果表明，劝酒和声音大是最不文明和理性的做法，消费对酒店的意见集中在饭菜的价格，应该允许自带酒水饮料等。三、分析部分（一）餐饮业存在的问题分析1、模式雷同，创意不足随着市场需求不断增强，发展领域进一步拓宽，一批品牌代表企业纷纷涌现与壮大，但是，在企业发展中，仍然存在着经营方式千篇一

6、律、无特色，定位与模式、市场与目标、速度与效益、理想与现实之间的磨合，存在着模式雷同和创新不足的现象。如何更好地解决企业发展中的赢利模式和成功发展的有效途径，需要我们继续实践和深入探索，以更好地满足社会需求和实现企业稳步快速发展。2、发展五特色，经营理念差我国餐饮业目前就餐环境与服务方式差别较大。真正满足大众需求的干净优雅、实惠、服务规范的大众便民餐饮较少，而高档餐饮服务大多规范化，装修豪华，但由于价格偏高，普通民众消费有限，而低档餐饮中脏、乱、差的个体小吃店较多，服务不规范，难以满足消费者基本的就餐要求。理论方面，目前餐饮thepro

7、visionsofelectricpowerconstructionengineeringqualitysupervisionandquality...2.4.1.1theunitworksacceptancerateof100%,thequalityevaluationofatotalscoreof95orabove;2.4.1.2regulatedWeldingNDTinspection100%,regulatedweldingapassingrateof>99%,andweldbeadappearance;2.4.1.3boile

8、rhydraulic7的理论研究与专业指导工作，特别是在如何满足行业与企业实际操作中的应用性理论指导方面，在指导性和实用性方面不强，更多的企业主要依靠传统经验型的管理与服务手段，与餐饮发展的规律与特征存在着