关于通江银耳 特色产业的调查与思考

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2、感谢阅读下载---------------------~6~================精选公文范文，管理类，工作总结类，工作计划类文档，欢迎阅读下载==============一、通江银耳特色产业的发展现状（一）品位独特，历史悠久通江银耳是大自然赋予的宝贵财富，也是通江人民勤劳智慧的结晶，它以朵大、肉厚、色泽纯正、易炖化、富含人体必需的8种氨基酸和极高的药用价值而享誉中外。通江银耳自光绪六、七年间问世以来，已有200多年的历史。其栽培方式，过去主要是通过人工砍棒、露天排堂、吸天地之灵气而　　自然生长，随着社会经济的发展，科学技术的进步，

3、新法栽培技术的推广，银耳的生产规模逐步扩大，产量不断提高，二十世纪六十年代，通江银耳室内菌种栽培成功，年产量由几吨猛增到几十吨。1985年，我县与四川省原电子核反应研究所合作，采用钴60成功地从原通江银耳当家品种（7902）中培育出F0银耳新菌株，1986年在全县大面积推广，年产量突破150吨。县委、县政府高度重视银耳特色支柱产业的发展，先后建起了菌种场、通江银耳生产办公室、银耳科研所、银耳局、通江银耳（集团）有限责任公司，鼓励、支持加工转化银耳的民营企业发展。1990年，成功地举办了首届“通江银耳节”。1995年，通江被中国特产之乡命名宣传

4、活动组委会命名为“中国银耳之乡”。我县与国内外二十多家科研单位及大专院校合作，开发出了银耳羹、银耳粉丝、银耳软糖、银耳八宝茶、银耳大曲、银耳醇等系列产品，通江银耳产业关联度大大增强，市场化程度大幅提高。（二）较强的技术优势在长期的生产实践中，我县造就了一大批具有较高技术水平的土专家，建立了具有较高理论水平和丰富实践经验的科研技术人才队伍。全县现有3万多人掌握了银耳生产栽培技术，从事银耳菌种选育、栽培技术研究、产品深精加工开发的科技人员70余人，其中高级技术职称4人，中级技术职称18人。（三）广阔的市场通江银耳不仅畅销国内市场，而且远销美国、英

5、国、新加坡、菲律宾、日本、香港、台湾等国家和地区。1995年前，通江银耳在上海、成都、重庆、武汉的市场占有率达到60以上，在全国市场占有率为30左右。（四）龙头企业已具雏形①通江银耳（集团）有限责任公司（四川省农业产业化领导小组2000年7月确认的全省农业产业化经营80家省级重点龙头企业之一），主要从事银耳菌种选育，银耳购销及加工。②山霸王野生食品开发有限公司，其主导产品“银耳八宝茶”自1998年面市以来，深受消费者喜爱，畅销10多个省市。③--------------------精选公文范文，管理类，工作总结类，工作计划类文档，感谢阅读下载

6、---------------------~6~================精选公文范文，管理类，工作总结类，工作计划类文档，欢迎阅读下载==============德汉城酒业公司，主要从事银耳酒系列开发，银耳醇已打进省内销售市场。（五）在全县经济中的份额有待提高通江银耳年产量120吨左右，按每吨价格8万元和13的综合税率计算，银耳年产值960万元，占农业总产值的，年创税120万元，占县级财政一般预算收入的2左右。二、通江银耳特色产业发展中存在的主要问题一是资源丰富，但产量低。我县现有成片栎林40多万亩，常年蓄积160万立方米，每年可产栎

7、木20万立方米，如果把年产栎木的百分之五十用作银耳生产，银耳理论产量可达2000吨，目前常年产量仅为120吨左右。二是银耳产业化体系尚未真正建立--------------------精选公文范文，管理类，工作总结类，工作计划类文档，感谢阅读下载---------------------~6~================精选公文范文，管理类，工作总结类，工作计划类文档，欢迎阅读下载==============起来。耳农的生产与企业加工、经营脱节，银耳销售主要依靠个体商贩进村入户收购或由耳农自行到市场销售，银耳加工销售企业与耳农之间没有形成

8、合理的利益联结机制和经济伙伴关系。三是银耳深精度开发不够。通江银耳的主要销售方式一直是以原始产品为主，县内虽有一些厂家加工银耳系列产品，但消化量少，且加工设备落后、