资源描述：
《国际化动机、营运与绩效关系之研究─以台湾餐饮业为例（可编辑）》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、??化??、????效??之研究—以台?餐???例ASTUDYONTHERELATIONSHIPBETWEENINTERNATIONALIZATIONMOTIVES、OPERATIONANDPERFORMANCE—WITHTAIWAN’SRESTAURANTINDUSTRYASANILLUSTRATION指?教授:梁??(Wen-kuiLiang)研究?:李紫?(Tzu-yunLee)?同??事???研究所???ThesisforMasterofBusinessAdministrationDepartm
2、entofBusinessManagementTatungUniversity中?民?九?三年?二December2004ASTUDYONTHERELATIONSHIPBETWEENINTERNATIONALIZATIONMOTIVES、OPERATIONANDPERFORMANCE—WITHTAIWAN’SRESTAURANTINDUSTRYASANILLUSTRATION??化??、????效??之研究—以台?餐???例ATHESISSUBMITTEDTOTHEFACULTYOFTHEGRADUAT
3、ESCHOOLOFMANAGEMENTOFTHETATUNGUNIVERSITYINPARTIALFULFILLMENTOFTHEREQUIREMENTFORTHEDEGREEOFMASTEROFBUSINESSADMINISTRATIONBYTzu-yunLee李紫?December2004TAIPEI,TAIWAN,REPUBLICOFCHINA??化??、????效??之研究—以台?餐???例指?教授:梁??研究?:李紫?同??事???研究所???中?摘要西元2004年的台?,在??科技?新??,
4、???路??弗界,以及WTO市??放之下,少?餐???正??地跨???。本研究透??案??,??探?餐??先?的??化??、???海外?效的??,??如下:一、??化的??以企?本?考量?主,??想要?用?有的技??取更多的利?。二、??化??包括??化?程、海外市?的??模式、??分?和??化、?地化的?作。?由四??案的推?,架?出台?餐??的??化?程,?且??海外市?的??模式以合??式?多?,??分?的原料和??是由母?供?,???用?地?力,?作?流程?教育?????化,?品口味??地化。三
5、、海外的?效?估有四分之三的???予?外?效肯定的??。由以上的研究?果推?出以下??:一、??化的??不?是主?或是被?,??促使??做??化的??。二、???有??化??之后,又以「?理距?」???化??之始,亦即以「I理距?的?近」??先?序?跨???。三、具有「所有???」,是??跨?????的利基。四、台?餐??的??化?型?於「?客服?需求型」?「投?移民需求型」。五、?????化??一?新的??,?且透???的累?,??化??涉?或是淡出?外市?。六、缺乏「???路概念」的?打??,造成?
6、?「????化」,各?跨???或是????市?。七、企???化的控制因子?因企?的不同?不同,但?於???效?有?著影?。、台?餐????化的特??「?品?一?二」、「特有的KnowHow」以及「?少的官僚制度,加深?品的?特性」,?美??型公司??化的特?雷同。九、??化的??愈?,?其??化的?效愈?,亦即??化的??????效呈正相?。?然回?,赫然??,原?台?的餐??正步?加?出口厚利多?的?利模式,在西元2004年。??字:??化??、??化?程、??市?的??模式、??加盟、??化、?地化
7、、???效?估、餐??。II??在??????年之后重返校?,更能感受???的可?。?七百多??子?,曾?戴著口罩眼???地在SARS期?上?,也曾穿???旗海在??口??中??,?些??滴滴的?代背景,?在就??程之中???同?共同渡?,??如梭,?光?逝,?耕??,??在?。如果,?有梁??教授的指引?向?修正架?,整篇??恐怕?不出?。如果,?有李?哲所?的敦敦叮????督促,可能我?散漫地??子。如果,?有公公和婆婆的?恤媳???照?子,?必?法完成????。如果,?有餐??主在百忙之中?冗接受
8、??,此篇??一定?法完成。如果,?有娘家爸爸和??的????再??,或?我?己??不下去。?一切的一切,是??的?助所造究出?的,感?梁????、李?哲主任、??煌??、潘明全??、魏上凌??的指?,以及?同???本一??、休??站林副理、快可??董事?、葵可利?董事?和天仁茗茶某?姐的?囊相授,?有?家???、餐????提供??的?料,使得研究可以?利完成,更要??公公、婆婆、爸爸、??、阿姨、?公、??的支持???,?有?君、?哲等同
