在学习中实践,在实践中反思(浙江宁波廖旭杲)

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1、在学习中实践　在实践中反思　　　　　　　　　　　　　　――苏教版《实验化学》教学有感廖旭杲（浙江宁波市鄞州中学，宁波，315101）　摘要　在回顾高中化学苏教版《实验化学》教学实践的基础上，总结经验与教训，反思这一模块的开设目的与现状，为同仁提供一份探索实践报告，以利更好地建设新课程。关键词　实验化学　教学实践　反思　创新苏教版《实验化学》（2006年2月第1版）是2009年浙江省高考理工科考生必须选修的一个模块，我校于2008年3月开始这本书的教学，历时3个多月的时间已完成教学任务，回过头来，总结一下，供大家讨论。1　疑虑重重　担心棘手《实验化学》这本书一经推出，在教师们心中反响

2、并不好。实验的重要性不言自明，只要有条件大多数教师还是很重视在教学中充分发挥实验的功能的，突然间冒出一本《实验化学》来，而且其中很多内容是陌生的，大多数教师对它的第一印象就有些排斥，理由大致有：有些实验以前从没做过也从没考过，将来高考会考这些内容吗？有很多仪器、药品中学实验室里没有，购买手续也很烦琐，总不能无米之炊吧？课时怎么安排，有些实验一节课（40分钟）有余，有些实验一节课远远不够，甚至有些实验长达几天，师生能长时间关注吗？《实验化学》是与《化学反应原理》模块穿插镶嵌教学还是单独集中教学？若是同时开设，师生负担会不会太重？若是集中教学，实验员忙得过来吗？高二年级十几个班都要做实

3、验怎么安排？有些实验过于理想化，可行性不高且其设置的目的捉摸不透等等，但碍于课程的强制性，不得不硬着头皮教下去。我们的心路历程大致也一样，但是经过3个月的教学，师生对此看法已大为改观了，反而认为这个模块非常有趣，实用，师生均认为大大拓展了我们的视野，丰富了我们的知识面，学生们在7个专题的学习中，学得越来越有活力，劲头十足，究其原因，我们是边学边教，先学后教，不仅仅是教教材，而是积极思考，因地因时制宜，因陋就简，灵活地对教材资源进行了整合、改进。82　大胆探索　积极实践开设《实验化学》这一模块后，我校的实验室就经常处于一种“缺医少药”的状况，海带、猪肝等要到市场上去买，乙醚、乙酸酐也

4、要想办法多买几瓶（先要到公安局去批），不熟悉的铝试剂也要置办些，砻糠灰、香烟灰要托老师帮我们留一些。抽滤装置在竞赛学生实验室里仅有一套，不得不再添置3套（抽气泵先不买，还是用布氏漏斗配吸滤瓶接自来水管）。电子天平再贵，也得先买一台……总之，我们是因地制宜，因陋就简，想方设法把实验开全（包括拓展课题），一路走来，在学习中实践，在实践中反思，在反思中创新。我们有一个较深的体会：“世上无难事，只怕有心人”。2.1　品味实验过程过去有些实验通过纸上谈兵也可能取得不错的测试成绩，但《实验化学》里有些实验则需做过才知道。如在做实验《镀锌铁皮锌镀层厚度的测定》中，如何判断镀锌铁片的锌镀层完全反应

5、呢？实验之前，我们对用盐酸来溶解锌镀层，“当放氢速率明显减慢时可判断锌镀层完全被反应掉”心存疑虑，真正做过之后才知道，当锌完全溶解后，铁与酸反应产生氢气的速率确实会显著减慢（慢到几乎看不到气泡逸出），此现象很明显，可作为判断锌镀层是否完全被反应掉的依据。这正是不做不知道，一做记得牢。又如，《实验化学》第58面“课题3　反应条件对化学平衡的影响”中“提示与建议3：CCl4能否萃取碘－淀粉溶液中碘？”这是一个既熟悉又陌生的问题，具体结果怎样？还真不好预知，笔者和学生们一起走进实验室，动手做了相关实验才知道：从久置的淀粉溶液中能萃取出I2而从新配制的可溶性淀粉溶液中却不能。这是因为新鲜的

6、淀粉溶液内“抓手”多，碘进去之后，与之结合紧密，再旋转弯曲，作用力大，而四氯化碳作用力小，所以不能夺取。而久置的淀粉溶液属陈化淀粉，淀粉陈化之后结构发生变化，好像原本敞开的门现在收紧了，将碘拒之门外，碘只得游离外围，所以能被四氯化碳萃取。有很多实验不成功，可能是我们选用的试剂已变质（如氧化、陈化等），所以为确保成功，有些试剂应现配现用或重新处理后才能保证实验效果良好。如本例中陈旧的淀粉溶液应煮沸、过滤后再用。这正是事非经过不知情。再如《硫酸亚铁铵晶体的制备实验》中，最后蒸发混合溶液得到摩尔盐晶体时，当看到蒸发皿中溶液表面有一层晶膜析出时，应停止加热，在空气中慢慢冷却待晶体长大，在实

7、验过程中，不少同学掌握不好“火候”，往往晶膜很厚时才停止加热，导致析出的晶体中混杂有大量的硫酸铵，得到的产品中颜色泛白。8后来，我们发现用酒精灯加热蒸发水份确实不容易控制，于是我们改用把蒸发皿架在盛沸水的烧杯上，用水蒸气加热，当蒸发皿中溶液表面出现一层薄薄的粥衣状物质，吹气能成块晃动时可拿下来冷却，这样得到的产品往往产率很高，颜色呈漂亮的翠绿色。像这种实验技术的掌握是需要师生反复试验，积极摸索的，其成功经验值得细细品味。2.2　更改实验流程有些实验，若按教材里建议的流