蝇蛆甲壳素的制备技术研究

《蝇蛆甲壳素的制备技术研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、万方数据LISHIZHENMEDICINEANDMATERIAMEDICARESEARCH2010VOL．21NO．5时珍国医国药2010年第21卷第5期几乎成为无定型态。羧甲基壳聚糖能够溶解于水，除了因为弓l入一CH：COONa亲水基团外，还因为其破坏了壳聚糖的晶体结构。4000350030002500200015001000500图5壳聚糖／羧甲基壳聚糖的红外光谱l0203u图6壳聚糖及羧甲基壳聚糖的X一射线衍射谱图4结论本实验以TEBA为相转移催化剂，采用连续加碱法，用氯乙酸对壳聚糖进行化学改性，合成几乎完全水溶的羧甲基壳聚糖。通过对催化剂用量、反

2、应温度、反应时间、投料比等影响因素的考察发现：以苄基三乙基氯化铵(TEBA)作催化剂，催化剂使蝇蛆甲壳用量6％，反应温度90。C，反应时间5h，m(壳聚糖)：m(氯乙酸)为1：5时，相转移法制备的羧甲基壳聚糖质量较好，取代度和溶解率分别达到1．35％和99．10％。采用连续加碱法制备羧甲基壳聚糖，使得壳聚糖的水溶性得到了很大的改善，分次加入氯乙酸，可以有效地控制好反应温度，大大提高了氯乙酸利用率，优化了工艺路线，从而扩大了其应用范围，具有很好的工业前景。参考文献：[1]朱兴年．壳聚糖在中药提取液中的应用研究[J]．时珍国医国药2002，13(9)：557

3、．王鲁妹，张芹，唐辉，等．天山花楸叶醇提液的絮凝工艺[J]．时珍国医国药，2009，20(6)：1376．KimaMS，SungMJ，SeocSB，eta1．Water—solublechitosaninhib。itstheproductionofproinflammatorycytokineinhumanastrocytomacellsactivatedbyamyloidBpeptideandinterleukin一1p[J]．Neuro—scienceLetters，2002，321(1)：105．夏树伟，隋卫平，陈国华．羧甲基壳聚糖衍生物及其振动光

4、谱的理论研究[J]．物理化学学报，2002，18(2)：248．ToshinoriS，TsuyoshiI，YoshioO．Invitrogenedeliverymediatedbychitosan．ElectofpH．serum．andmolecularmassofchitosanonthetransfectionefficiency『J]．Biomaterials，2001，22(6)：2075．肖玉良，李玉琴，夏成才，等．相转移催化法制备羧甲基壳聚糖及其性能表征[J]．食品科学，2009，30(6)：39．ZengJ．ZhengLY．Studieso

5、nPenicilliumsp．ZDZlchitosanaseimmo—bilizedonchitinbycross—linkingreaction[J]．ProcessBiochemistry，2002，38(4)：531．HayesE．R．N．O—Carboxymethylchitosanandpreparativemethodtherefore[P]．US：619995，1986．素的制备技术研究覃容贵1，吴建伟2，国果2，付平2(1．贵阳医学院·药学院，贵州贵阳550004；2．贵阳医学院·基础医学院，贵州贵阳550004)摘要：目的研究蝇蛆甲壳素

6、的制备技术，优选出适宜制备工艺。方法蝇蛆甲壳素的制备采用酸碱法，产物含氮量测定采用凯氏定氮法，灰分含量测定采用5500C灼烧法。结果脱蛋白最佳工艺为以4％NaOH室温浸泡两天，并更换NaOH1次；脱色工艺使用1％KMnO。；最佳脱钙工艺为2mol·L’1盐酸在25℃下反应6h。结论使用酸碱法制备的蝇蛆甲壳素质量指标可达食品级甲壳素标准。关键词：昆虫资源；蝇蛆；甲壳素；制备中图分类号：R283文献标识码：B文章编号：1008-0805(2010)05—1189-03甲壳素是自然界中唯一带正电荷的一种天然高分子聚合物，是保护生物的一种结构物质，结晶构造坚固，

7、一般不熔化，也不溶于一般的有机溶剂和酸碱，只溶于浓酸和某些溶剂。化学性质非常稳定，应用有限⋯。自然界中的甲壳素大多总是和不溶于水的无机盐及蛋白质紧密结合在一起。人们为了获取甲壳素，往往将甲壳动物的外壳通过化学法或微生物法来制备。家蝇属于再生资源，在昆虫世界里，苍蝇的繁殖能力位居第一，干蛆中甲壳素的含量高于虾蟹中甲壳素的含量，因此更具有可利用价值‘2J。本文采用贵州琨恩生物技术公司利用酿造茅台酒的酒糟饲养的蝇蛆制备蝇蛆甲壳素，并进一步脱乙酰制成壳聚糖(将另文报收稿日期：2009-07·15；修订日期：2009—11-02基金项目：贵州省重点技术创新项目资金

8、(No．051018)作者简介：覃容贵(1970-)，女(壮族)，广西容县人，现