特定人群膳食指南

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1、芦淞区疾控中心健教科特定人群膳食指南(儿童篇)特定人群包括孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、青少年以及老年人，根据这些人群的生理特点和营养需要制定相应的膳食指南，以期更好地指导孕期和哺乳期妇女的膳食，婴幼儿合理喂养和辅助食品的科学添加，学龄前儿童和青少年在身体快速增长时期的饮食，以及适应老年人生理和营养需要变化的膳食安排，达到提高健康水平和生命质量的目的。中国婴幼儿及学龄前儿童膳食指南中国0~6岁儿童是一个重要的群体，关系着人口素质的提高、人才储备和国家的发展。我国4个月内基本纯母乳喂养率为71.6%，6个月仍在吃母乳儿童比例为84.3%，1岁以后42.6%

2、，2岁时19.2%。过早添加辅食与添加不及时两种不合理情况同时存在。5岁以内儿童贫血仍然是一个突出的营养问题。3~7岁儿童维生素A缺乏率明显高于学龄组儿童。胎儿和婴幼儿时期的营养与健康状况关系到成人慢性病的发生与发展。因此，对婴幼儿科学喂养和学龄前儿童合理膳食指导，将有助于顺利成功过度到进食成人食物阶段。0月~6月龄婴儿喂养指南(1)一、纯母乳喂养母乳是6个月龄之内婴儿最理想的天然食品，非常适合于身体快速生长发育、生理功能尚未完全发育成熟的婴儿。纯母乳喂养能满足6个月龄以内婴儿所需要的全部液体、能量和营养素。二、产后尽早开奶，初乳营养最好初乳对婴儿十分珍贵

3、，对婴儿防御感染及初级免疫系统的建立十分重要。尽早开奶可减轻婴儿生理性黄疸、生理性体重下降和低血糖的发生。产后30分钟即可喂奶。三、尽早抱婴儿到户外活动或适当补充维生素D母乳中维生素D含量较低，家长应尽早抱婴儿到户外活动，适宜的阳光会促进皮肤维生素D的合成；也可适当补充富含维生素D的制剂。0月~6月龄婴儿喂养指南(2)四、给新生儿和1月~6月龄婴儿及时补充适量维生素K由于母乳中维生素K含量低，为了预防维生素K缺乏相关的出血性疾病，应及时给新生儿和1月~6月龄婴儿补充维生素K。五、不能用纯母乳喂养时，宜首选婴儿配方食品喂养婴儿配方食品是除解了母乳外，适合0月

4、~6月龄婴儿生长发育需要的食品，其营养成分及含量基本接近母乳。六、定期监测生长发育状况身长和体重等生长发育指标反映了婴儿的营养状况，父母可以在家里对婴儿进行定期的测量，了解婴儿的生长发育是否正常。6月~12月龄婴儿喂养指南①奶类优先，继续母乳喂养②及时合理添加辅食③尝试多种多样的食物，膳食少糖、无盐、不加调味品④逐渐让婴儿自己进食，培养良好的进食行为⑤定期监测生长发育状态⑥注意饮食卫生1岁~3岁幼儿喂养指南①继续给予母乳喂养或其乳制品，逐步过渡到食物多样②选择营养丰富、易消化的食物③采用适宜的烹调方式，单独加工制作膳食④在良好的环境下规律进餐，重视良好饮食

5、习惯的培养⑤鼓励幼儿多做户外游戏与活动，合理安排零食，避免过瘦与肥胖⑥每天足量饮水，少喝含糖高的饲料⑦定期监测生长发育状态⑧确保饮食卫生，严格餐具消毒学龄前儿童膳食指南①食物多样，谷类为主②多吃新鲜蔬菜和水果③经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉④每天饮奶，常吃大豆及其制品⑤膳食清淡少盐，正确选择零食，保证正常体重增长⑥食量与体力活动要平衡，保证体重正常增长⑦不挑食、不偏食，培养良好的饮食习惯⑧吃清洁卫生、未变质的食物中国儿童青少年膳食指南(1)一、三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食一日三餐不规律、不吃早餐的现象在儿童青少年中较为突出，影响到他们的营养摄入和

6、健康。三餐定时定量，保证吃好早餐对于儿童青少年的生长发育、学习都非常重要。二、吃富含铁和维生素C的食物儿童青少年由于生长迅速，铁需要量增加，女孩加之月经来潮后的生理性铁丢失，更易发生贫血。即使轻度的缺铁性贫血，也会对儿童青少年的生长发育和健康产生不良影响，为了预防贫血的发生，儿童青少年应注意经常吃含铁丰富的食物和新鲜的蔬菜水果等。中国儿童青少年膳食指南(2)三、每天进行充足的户外运动儿童青少年每天进行充足的户外运动，能够增强体质和耐力；提高机体各部位的柔韧性和协调性；保持健康体重，预防和控制肥胖；对某些慢性病也有一定的预防作用。户外运动还能接受一定量的紫外

7、线照射，有利于体内维生素D的合成，保证骨骼的健康发育。四、不抽烟、不饮酒儿童青少年正处于迅速生长发育阶段，身体各系统、器官还未成熟，神经系统、内分泌功能、免疫机能等尚不十分稳定，对外界不利因素和刺激的抵抗能力都比较差，因而，抽烟和饮酒对儿童青少年的不利影响远远超过成年人《中国儿童青少年零食消费指南》（2008）零食的定义：非正餐时间食用的各种少量的食物和/或饮料（不包括水）。目前，我国儿童青少年的膳食营养状况还存在诸多问题，努力完善正餐的食物结构是解决这些问题的重要措施。同时，正视儿童青少年吃零食的实际情况，加以正确引导，将有利于合理膳食，减少和改变不良的

8、零食消费行为。本指南适用于3-17岁的城乡儿童青少年。从营养与健康