兰州正大示范猪场管理手册

《兰州正大示范猪场管理手册》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、规模化猪场管理第一章规模化猪场管理第一节猪场建设l猪场选址：远离村镇、交通要道、其它畜牧场3公里以上；远离屠宰场、化工厂、及其它污染源；向阳避风、地势高燥、通风良好、水电充足（二万头猪场日用水量约300吨）、水质好、排水方便、交通较方便；最好配套有渔塘、果林或耕地。l猪场布局：三区-生活管理区、生产配套区（饲料车间、仓库、兽医室、更衣室等）、生产区；生产区按配种舍、怀孕舍、保育舍、生长舍、育肥（或育成）舍、装猪台，从上风向下风方向排列。l配种舍要设有运动场。l三点式:种猪繁殖区保育区育肥区相对独立,相距500米以上.l防疫环境与生物安全：猪场大门需设消毒池

2、并配备消毒机，车辆消毒；设人员消毒通道，进入人员登记消毒；猪场周围禁止放牧，协助当地周围村镇的免疫工作；最好设围墙与防疫沟。其它详见卫生防疫制度。l粪尿处理与环保：建场前要了解当地20年内的土地规划及环保规划、相关政策，因地制宜配套排污系统工程,以免投产后麻烦不断。l猪场各类猪舍设计：最重要的原则-产房、保育舍分单元全进全出设计；猪栏规格与数量的计算；先有生产指标、流程，后有猪舍及猪栏设计;一般地,以饲养1200头基础母猪,年出栏约2.4万头商品猪的生产线,按每头母猪平均年产2.2窝计算,则每年可繁殖2640窝,每周平均51窝,即每周应配种60头(配种分娩率8

3、5%),每周应产51胎.产房10个单元(哺乳期3周),保育16个单元(保育期6周),生长育肥40个单元(生长育肥期15周),全期24周.以上数据为基本设计参数.第二节猪场生产指标、生产计划与生产流程我国目前先进的规模化猪场，生产线均实行均衡流水作业式的生产方式，采用先进饲养工艺和技术，其设计的生产性能参数一般选择为：平均每头母猪年生产2.2窝，提供20.0头以上肉猪，母猪利用期平均为三年。肉猪达90—100公斤体重的日龄为160天左右（23-24周）。肉猪屠宰率75%，胴体瘦肉率65%。生产技术指标表单位：％，头，千克项目指标配种分娩率85胎均活产仔数10出生

4、重1.4～1.6胎均断奶活仔数9.521日龄个体重6.39周龄个体重22.024周龄个体重97.0哺乳期成活率95.0保育期成活率98.0育成期成活率97.0全期成活率91.0生产计划一览表基础母猪数1200满负荷配种母猪数周60月258年3120满负荷分娩胎数周51月220年2652满负荷活产仔数周510月2193年26520满负荷断奶仔猪数周485月2083年25194满负荷保育成活数周475月2042年24690满负荷上市肉猪数周460月1978年23949注：二万头场以周为节律，一年按52周计算；按设计产房每单元27栏计划。生产流程本方案以二万头生产线

5、为例,生产程序是以“周”为计算单位，工厂化流水作业生产方式，全过程分为四个生产环节。按下列工艺流程图示进行。产房3周保育舍6周种猪15-16周肉猪24周出栏上市配种舍1-2周妊娠舍15周肥猪舍15周²待配母猪阶段。在配种舍内饲养空怀、后备、断奶母猪及公猪进行配种。每条二万头生产线每周参加配种的母猪60头，保证每周能有51头母猪分娩。妊娠母猪放在妊娠母猪舍内定位栏饲养，在临产前一周转入产房。²母猪产仔阶段。母猪按预产期进分娩舍产仔，在分娩舍内4周，仔猪平均21天断奶。母猪断奶当天转入配种舍，仔猪转入保育舍。²仔猪保育阶段。断奶当天仔猪转入仔猪保育舍培育至9周龄转

6、群，仔猪在保育舍6周。²肥猪饲养阶段。9周龄仔猪由保育舍转入肥猪舍饲养15周，预计饲养至24周龄左右，体重达90—100公斤出栏上市。每周可平均出栏460头猪左右。第三节猪场组织架构、岗位定编及责任分工猪场组织架构猪场场长后勤主管生产线主管财会水电维修运输保安食堂其它配种妊娠组生长育成组分娩保育组岗位定编猪场场长1人,生产线主管1人配种妊娠组长１人分娩保育组长１人生长育肥组长１人饲养员定编：配种妊娠组6人（含组长）分娩组6人（含组长）保育组5人生长育肥组11人（含组长）夜班4人。后勤人员按实际岗位需要设置人数：如后勤主管、会计出纳、司机、维修工、保安门卫、炊事

7、员、勤杂工等。责任分工以层层管理、分工明确、场长负责制为原则。具体工作专人负责；既有分工，又有合作；下级服从上级；重点工作协作进行，重要事情通过场领导班子研究解决。１.场长1)负责猪场的全面工作；2)负责制定和完善本场的各项管理制度、技术操作规程；3)负责后勤保障工作的管理，及时协调各部门之间的工作关系；4)负责制定具体的实施措施，落实和完成公司各项任务；5)负责监控本场的生产情况，员工工作情况和卫生防疫，及时解决出现的问题；6)负责编排全场的经营生产计划，物资需求计划；7)负责全场的生产报表，并督促做好月结工作、周上报工作，8)做好全场员工的思想工作，及时了

8、解员工的思想动态，出现问题及时解决，及