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1、八角茴香化学成分的研究阳小勇1刘红星2黄初升2(1.临沧师范高等专科学校数理系,临沧云南677000；2.广西师范学院化学系,南宁广西530001）摘要：本文报道了广西八角茴香中的7个化合物。提取方法为：原料采用甲醇渗漉提取得浸膏，浸膏经乙酸乙酯萃取，萃取部分经硅胶层析法及重结晶法纯化得单体化合物。所得化合物根据其理化性质及1HNMR、13C-NMR、EI/MS、IR鉴定为：莽草酸、莽草酸甲酯、原儿茶酸、槲皮素、4-羟苯基-β-D-吡喃型葡萄糖苷、槲皮素-5-O-β-D-吡喃葡萄糖苷、厚朴酚。其中4-羟苯基-β-D-吡喃型葡萄糖苷首次从八角科植物中分离得到，槲皮素-5-O-β-D-吡喃葡
2、萄糖苷和厚朴酚首次从八角茴香中分离得到。关键词：八角茴香；化合物；分离中图分类号：O657.61；Q949.321文献标识码：AStudiesonchemicalcomponentsofIlliciumverumHook.f.YANGXiao-yong1,LIUHong-xing2,HUANGChu-sheng2(1.DepartmentofMathematical,LinCangTeachersEducationcollege,LinCang677000,China;2.DepartmentofChemistryGuangxiTeachersEducationUniversity,Na
3、nning530001,China)Abstract：Inthispaper,sevencompoundswhichseparatedfromtheIlliciumverumHook.f.ofGuangXiwerereported.Andtheextractionmethodisasfollows:ExtractumwasabtainedfromrawmaterialbythewayofseepingwithMethanol,afterExtractumwasextractedwithethylacetate,thenmonomericcompoundswereabtainedbythe
4、methodoftheSilicagelchromatographyandrecrystallizationfromthepartofextractsofethylacetate.Thechemicalstructureofsevencompoundswereconfirmedasshikimicacid,shikimicacidmethylester,protocatecheuicacid,quercetin,4-hydroxyphenyl-beta-d-glucopyrano-side,quercetin-5-O-β-D-glucopyranoside,magnololaccordi
5、ngtothegrapof1HNMR、13C-NMR、EI/MS、IRandphysicalandchemicalproperties.Amongthem,4-hydroxyphenyl-beta-d-glucopyranosidewasfoundintheIlliciaceaeatfirst,quercetin-5-O-β-D-glucopyranosideandmagnololwereisolatedatfirstintheIlliciumverumHook.f.Keywords：IlliciumverumHook.f.;compound;isolate八角茴香(Illiciumve
6、rumHook.f.)是八角科（Illiciaceae）八角属(Illicium)植物的果实。南方俗称八角、北方俗称大料，是我国南方“药食同源”经济收稿日期：基金项目：广西自然科学基金资助项目（桂科基0779023）作者简介：阳小勇（1976-），男,湖南邵阳人，助教,9硕士，Tel:15012089300,Email:yangiaoyong@126.com,作物。在国内主要产于广西、云南、四川等省份[1]。干燥成熟的八角茴香气味芳香、味辛、甜、具有温阳散寒、理气止痛之功效，普遍用于香料、医药、化妆品等方面[2-3]。目前国内外对八角科植物化学成分的研究主要集中在毒八角方面，而对可食用的
7、八角茴香的研究又主要集中在挥发油部分[4-5].所以本文利用硅胶层析法以广西产的八角茴香为原料对其非挥发性成分展开研究,分离、鉴定得到七个化合物，报道如下：1实验部分1.1实验试剂、仪器八角茴香(产地：广西宾阳)；石油醚(沸程：60~90℃)、甲醇、氯仿、乙酸乙酯，所用试剂均为分析纯；硅胶（200~300目）、XL型核磁共振仪(TMS内标)、MAT711型质谱仪、X4显微熔点测定仪（温度计未校正）、Nicolet205-FT-IR红
