氧在水产养殖与加工的应用技术汇编

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1、氧在水产养殖与加工的应用技术(二）2.3臭氧对海水育苗中理化和生物影响的研究2.3.1臭氧在海水育苗中对水质理化指标的影响在海珍品育苗中，水质是育苗成败的的关键因素之一。伴随海洋污染的日益加剧，赤潮的频繁发生，海水育苗面临严重的挑战。同时，在内陆地区进行海水育苗，由于缺乏海水水源，必须使用配制海水进行封闭式循环进行育苗。因此，利用臭氧水处理技术改善净化水质，是今后海水育苗水处理技术的一个方向。为此，进行臭氧对海水育苗中水质理化指标的影响试验，是一项十分必要的工作。-试验采用由天津市水产研究所和清华大学共同研制的臭氧水处理机产生

2、的臭氧水，并改变混合器的流量，从而控制投入到水中的臭氧量，对所获得数据进行分析，以评价水质状况以及对幼体作用的影响。2.3.1.1臭氧投加量与水中剩余臭氧的关系试验通过8次采样，臭氧投加量为(1.25—4.17)ppm，剩余臭氧量为(0.185—0.542)ppm，通过前者(x)与后者（y）值及统计检验，见表10。并对相关系数r进行显著性检验，结果表现为t>>t0.01(t0.01=3.707).表10水中投加臭氧量（X）与水中剩余臭氧量（Y）的值及统计检验结果序号投加臭氧量X（ppm）剩余臭氧量Y（ppm）X2Y2XY11.

3、250.1851.560.0340.2321.390.291.930.0670.3631.560.2022.430.0410.3241.790.2543.200.0640.4552.080.2944.330.0860.6162.500.3066.250.0940.7673.310.42411.00.181.4084.170.54217.390.292.26Σ18.052.4748.090.8566.39试验表明，水中投加臭氧量与水中剩余臭氧量有显著的正相关关系。这样剩余的底浓度臭氧量可继续对育苗池中的水质起着进一步的净化作用。

4、而对育苗幼体无害。2.3.1.2对水中氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐的影响水中氨氮是由NH4+和NH3组成，NH4+是无毒性，可被生物直接吸收，但NH3具有毒性，使生物甚至死亡。亚硝酸盐对育苗幼体易产生毒害作用，是硝化过程中的中间产物，硝盐酸是硝化作用的最终产物，对育苗幼体无毒害，可被浮游植物直接吸收。根据试验表明，加大臭氧投加量，对氨氮具有较强降解作用，同时亚硝酸盐被全部氧化，但硝酸盐总体是在增加。表示水中硝化作用在正常进行，对育苗水体的水质改善起着极为重要的作用。2.3.1.3对水中有机物的降解作用育苗水体中由于幼体的呼吸和排泄作

5、用、残饵的沉积等，使水体中有机物不断积累溶解氧急剧下降，水质逐渐恶化，能否降解水体中有机物，与海水育苗成败关系密切。通过试验表明，臭氧对有机物的降解作用与水中pH有关，pH越高，降解程度越大。由于育苗水体pH在8.2~8.5之间，处于pH偏高范围，有机物的降解速度较快。2.3.2臭氧杀灭海水中细菌的效果.臭氧杀灭海水中细菌的试验，是在大连碧龙海珍品有限公司的海胆育苗中进行。试验中应用天津市水产研究所和清华大学共同研制的臭氧水处理机来净化和处理海水，取得了明显的效果。1996年8月1日～8月14日，分别对臭氧前后水质和细菌数量进

6、行检测，首先将海水水源经臭氧水处理机处理后的臭氧水直接进入海胆育苗池中，同时还将臭氧水放入大池，接种角刺藻，接种密度为10万个／ml，长势较好。一周后迅速繁殖到100—200万个／ml，培育水体良好，未被原生动物和杂藻等生物污染，培养成功后可以投喂海胆幼体。试验共进行三次，均证明臭氧水可将海水中的细菌几乎全部杀灭，达到育苗生产用水标准，回水再经处理后，完全可以进行海胆育苗。结果如表11、表12。表118月14日臭氧处理海水后各项指标分析每小时处理水量T/h氨态氮ppb亚硝酸盐ppbPH细菌数个/h杀灭率%备注5910.758.

7、240100在海水中添加氨态氮空白983.088.221800　表12在5T/h条件下杀灭细菌效果比较项目细菌含量个/ml灭杀率%处理后细菌含量个/ml氨氮ppb冬季正常海水300　　10-30回收海水600099.82050-100夏季正常海水（1-2）千100010-20夏季添加氨氮海水（1-2）千1000100接种细菌海水（1-2）万99.83010-202.4鱼，虾、藻，贝育苗臭氧应用技术的研究2.4.1臭氧技术在罗氏沼虾育苗中的应用罗氏沼虾是一种适于在淡水中生长的优良的品种。为了能在内陆水域和远离海域地区开展罗氏沼虾

8、养殖，必需提高育苗技术，繁育更多的虾苗，尤其在无海水水源，又需要循环再利用的地区，提高单位水体育苗量至关重要。本项技应用试验共分三个组，每个组有3个试验池，第一组，每2天用臭氧处理机处理一次，第二组每5天处理一次，第三组每10天处理一次。每组三个试验池分别投入5ppm、l0p