鸡粪资源再利用的途径及技术发展

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1、鸡粪资源再利用的途径及技术发展提要本方通过鸡粪加工利用的研究实践及对国内外有关技术成果的分析，综合评述了鸡粪作为资源再利用的途径、处理工艺和设施的现状与发展趋势；并就我国如何进一步应用物理、化学、生物等综合工程技术手段，深化和加快“鸡粪再利用技术”的研究开发等有关问题，进行了探讨。关键词鸡粪资源再利用技术处理加工一、引言随着当代技术的进步，对鸡粪的处理，正在从长期沿袭的仅仅作为农家粪肥就近施用的方式，扩展到加工转化为燃料、商品化肥料、饲料产品。所有一切使鸡粪作为资源而多途径、多层次再利用(包括旨在防止污染环境的无害化处理)的工艺及相应的设施系统，我们称之为鸡粪“资源再利用技术

2、(Resourcerecyclingtechnology)”。60年代末以来，日趋严重的禽畜粪便污染环境的困扰和粮食、饲料短缺的威胁，促进了国外对粪再利用技术的开发。欧洲、北美的一些国家和日本的养鸡企业逐渐配备鸡粪处理设施：兴办鸡粪加工厂，其规模较大者年产干鸡粪产品达数千至万吨；以干燥装置为主体型式多样的鸡馘蛔工设备，在70年代相继投入使用［1］，尔后直至80年代末，化学生物发酵处理鸡粪等技术也得到较广泛应用［2］［4］［6］。我国自80看作工，采用太阳能、气流、高温快速等方式干燥与膨化、微波、发酵、热喷处理加工鸡粪的研究应用，至今已初见成效。一引进中小型鸡粪处理加工厂(车间

3、)已出现。碱场鸡粪连续机械化加工生产线已建成抽产，一些大中城市的养鸡企业已着手配备鸡粪处理设施，商品化鸡粪肥料和再生饲料已小批投入市场。这一切，标志我国对鸡粪资源再利用技术的研究、开发已进入起步阶段。为推进我国鸡粪再利用技术的进一步深化和扩展，本方拟对近期一些国内外技术成果及发展趋势进行分析，并探讨如何选择适用技术，解决当前存在的问题。二、鸡粪的资源价值与利用途径(一)作为植物营养资源的开发1.加工成商品化优质有机肥料。据华南农业大学测定，广州地区笼养蛋鸡粪的植物营养成份(干基)为：全氮(N2)3.23-3.36%，磷(P2O5)3.95-5.3%，钾(K2O)2.27-2.

4、57%，腐殖酸15.9-21.9%。经干燥或发酵、防霉、除臭处理，可加工成商品肥料，包括纯鸡粪和以鸡粪为主配制的复合有机肥、或分别用于果树、蔬菜、花栽等专用有机肥系产品。由于肥效一般比较高，有利于改良土壤，且价格比化肥低，施用方便，颇受用户欢迎。如广州生产的用于菜田的大包装干鸡粪肥，销往香港，售价1200港元/吨(1990年11月)。2.利用其稀释养分(培植藻类、浮萍、凤眼兰和水浮莲等水生植物。(二)作为动物营养资源的开发棗处理加工成再生饲料据分析，鸡粪中粗蛋白质的含量约相当于豆饼的57-66%，而高于粮食、牧草等常规基础饲料；粗脂肪、钙、磷的含量也较高(见表1)。此外，还含

5、有8-10%共17种氨基酸(其中产蛋鸡粪的粗蛋白质中含胱胺酸4.51%、赖氨酸2.01%、精氨酸4.38%)和镁、钠、铁、铜、锰、锌等微量，B族维生素的含量比原饲料高得多，总消化养分(TDM)占干物质的52?0%，对饲喂反刍家畜，其消化能约7.8-10.2MJ/kg干物质［3］。经过长期的研究和实践，人们已真正认识到，只要经过适当的技术处理，鸡粪完全可以成为质优、价廉、量大的饲料资源。据联合国粮农组织1980年出版物估计，全世界一年可收集并加工成饲料的鸡粪(设占总量的1/4)，可满足6150万头高产奶牛(平均年耗粗蛋白质800kg/头)或2.89亿头育肥肉牛对粗蛋白质的需要［

6、2］。我国现鸡约21.5亿只，若收集其中一半鸡粪加工为饲料(概算一只鸡日排粪干物质含量为27.5g)则可得粗蛋白质(高鸡粪中干物质的25%)527万吨，相当于1146万吨豆饼所提供的粗蛋白质。事实上，鸡粪饲料已在北美、欧洲和亚洲广泛利用。文献［2］、［3］列出的国外饲喂各种动物的日粮配方中鸡粪饲料的适宜配比(干基)为：奶牛25-30%、肉牛25-40%、泌乳绵羊20-30%、肥羔(羊)25-30%、鱼18-42%。我国近几年来，沪、津、京、哈尔滨、大连、昆明、西安、广东、内蒙、四川、山东、吉林等地分别用经处理的鸡粪渗入常规饲料喂养畜禽和鱼类的试验，已见成交其中部分实例见表2。

7、(三)廉价热能资源的开发棗用作燃料含水率20%的干鸡粪的发热量(QYdw)约为12.5MJ/kg，相当于标准煤的40%。国外(如荷兰、日本)有的鸡场，将含水率30%以下的干鸡粪直接(或压制成条状或块状后)在专用的炉内燃烧，为鸡舍供暖、孵化、育雏，或与“火力干燥机”配套，用于干燥鸡粪。鸡粪允厌氧发酵可产生沼气。按其中含总固体(TV)的产沼气率为386L/kg［7］，每只鸡日排粪中含TV22.5g计，则可产沼气8.7L。含60%CH4、40%CO2的沼气发热量约为21.5MJ/m3，则10万只鸡发酵年产的沼