创业计划大赛计划书 邹东昌

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1、甘肃省第二届大学生创业计划大赛商业计划书项目名称：苹果渣固体高密度培养菌体高蛋白饲料创业团队：初踏大学生创业团日期:2011-9-21所在学院名称：物理与信息科学学院参赛者联系电话：15009383463参赛者电子邮件：490480833@qq.com邹东昌杜重阳（作）42目录第一部分计划书摘要2第二部分产品2第三部分行业及市场情况7第四部分组织与管理12第五部分营销策略16第六部分产品制造25第七部分融资说明28第八部分财务计划29第九部分风险评估与防范34第十部分项目实施进度38参考文献40附件

2、141附件242第一部分计划书摘要42我国是农业大国，也是人口大国，在耕地面积锐减，资源利用率较低的情况下，传统饲料已不能满足畜牧业快速发展的需求，开发和利用非常规饲料显得尤为重要。本产品以农业废弃物苹果渣为发酵底料，通过太空诱变的黑曲霉突变株ZM-8与其他几种微生物的复合菌剂发酵生产苹果渣，提高苹果渣中蛋白质含量，改善苹果渣营养结构，进而提高畜禽对饲料的吸收率及营养利用价值。同时本产品生产过程无特殊要求，可操作性强（本产品核心技术《苹果渣菌体蛋白生产方法》已通过中华人民共和国国家知识产权局初审）。

3、近年来，国家大力扶持发展农村畜牧养殖业，与养殖业“唇齿相依”的饲料业也顺势而起，加之人们对肉类食品的需求量不断增加，因此，本产品的市场前景广阔。投资生产后，第一年就可获得95万的纯利润。在产品的实际生产过程中，产品的价格和利润受原材料的影响较大，所以，企业在生产过程当中，适当储备原材料苹果渣，并且拓宽原材料种类。由于产品在价格上具有一定优势，所以产品的市场风险较低。我们将在2014年购买设备进行试生产。建成年产2500吨的菌体蛋白饲料厂，实现年产值约800万元，大力发展全省畜牧养殖业解决全国饲料短缺

4、现状。第二部分产品一、产品介绍1.1产品背景42我国是农业大国，粮食和饲料生产一直是我国国民经济的薄弱环节。由于受人口膨胀、耕地减少和肉食品消费增加的三重制约，我国粮食供需平衡十分脆弱。在耕地和水资源长期紧缺的情况下，我国粮食产量已很难提高，粮食作为常规饲料的供需缺口越来越大，过度地依赖粮食来用作饲料已不能满足畜牧业发展的需要。发展高效饲料工业，提高粮食向畜牧产品的转化效率和饲料的利用率，开发非常规饲料特别是微生物发酵饲料，发展反色动物，提高肉食产品，是满足人们对肉、禽、鱼、蛋越来越大的需求量的最佳

5、途径。从我国全国人均膳食中动物性蛋白摄取量与世界水平相比，仍然处于中等偏下的水平，仅相当于经济发达国家的1/8-1/5，据预测若争取达到90年代初期的世界平均水平，按最佳养殖技术，届时我国饲料中的蛋白质资源量将缺口一半。据我国上个世纪90年代后期种植业可提供作为饲料的植物性蛋白质预测，从饲用谷食类中约可提供15000kt粗蛋白，从饼粕类中约可提供6000kt粗蛋白，可供饲用的藤、蔓、秧等农副产品中约可提供8000kt饲料粗蛋白，其他动物性饲料资源可提供1000kt粗蛋白，合计约30000kt粗蛋白资

6、源，仅能满足需要量的一半。根据国家饲料工业办公室的估算，按照我国人民膳食结构与养殖业的发展规划要求，2010年及2020年所需的蛋白质饲料有很大缺口。拓宽饲料资源，开发非常规饲料已迫在眉睫。非常规饲料是一类畜禽可饲用的物质资源，如农作物秸秆、农副产品加工后废料、禽畜粪便等均为常见的非常规饲料。这些废弃资源除少量被利用外，绝大部分被遗弃，不但浪费掉巨大的资源，而且造成严重的环境污染。如能有效的利用这些废弃资源，将其转化为可利用的新型蛋白饲料，不仅可以代替部分常规饲料，降低饲料成本，获得可观的经济价值，

7、而且减少废弃物质对环境的污染，提高经济效益。42本技术的产业化实施，不仅能够解决我省苹果榨汁生产线排放出的果渣问题，废弃物循环利用，同时生产出单细胞饲料蛋白新产品，具有重要的环保效益和广阔前景。1.2产品国内生产状况目前，我国饲料工业科技发展的方向和急需解决的重大问题有以下几点:第一，由于精饲料原料资源短缺，开发非常规饲料特别是微生物发酵饲料，发展反色动物，提高肉食产品，成为非常重要的议题。第二，国产饲料添加剂品种少，技术落后。我国的饲料工业于二十世纪80年代才开始起步，1985年以后进入快速发展时

8、期，1998年配合饲料产量比1990年增长了80%。但是科技发展水平和产品技术含量滞后于配合饲料产量的增长，影响到我国饲料行业的可持续发展。问题主要表现在国产饲料添加剂品种与数量的不足，特别是生物技术发酵产品的品种少、水平低。第三，饲料转化效率低，饲养周期长，饲料加工和养殖水平落后于世界先进水平:如肉鸡的料肉比世界先进水平为(1.6-1.9):1.我国为(2.5-3):1;蛋鸡的料蛋比世界先进水平为(2.3-2.5):1，我国为(2.7-3):1;生长育肥猪的料肉比世