农林高校生物分离工程课程教育教学的探索与实践

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1、农林高校生物分离工程课程教育教学的探索与实践　　摘要：农林高校在开设生物工程专业教学中有着独特的教学环境与优势。依托农林高校的大生物背景，利用优势资源，丰富教学内容并进行教学改革，探索适合农林高校生物分离工程课程教育教学的模式，以适应农林产业化发展的需要。　　关键词：农林高校生物分离工程教育教学　　随着现代农业的兴起与发展，农业产业化进程不断推进，农产品深加工技术日新月异，生物工程下游的生物分离技术也越来越受到人们的重视，所有这些变化对农林高校教授生物分离工程课程的教师提出了新的要求，因此，我们有责任在新形势下，依托农林高校的优势

2、资源和大农科生物背景的支撑，通过不懈努力，为国家培养一批生物工程领域的创新型应用人才。　　1以农林高校资源为平台，教育教学同时抓　　长期以来，受传统观念和社会习俗偏见的影响，人们总爱将农林高校专业与综合性大学或工科大学同专业作比较。以我校开设的生物工程专业为例，即便我们使用的教材、设置的专业课程与学时、所授的学位与综合性大学或工科性大学完全一样，也很难让学生在思想上产生认同感。一些学生在学习专业课时信心不足，兴趣不浓，缺乏学习热情，上课时不认真听讲，不做笔记，课后不交作业。针对这些现象，学院组织学生参观了学校农博园、农业高新技术产

3、业示范园、设施农业工程园以及教师的科研成果。学校还邀请了国内知名校友和国外杰出校友来校讲学作报告。通过参观学习和分享校友的经验体会，学生逐渐感悟到农林高校的学生同样可以大有作为。在了解了学校办学特色后，学生深感我们农林高校就像一个生物大磁场，在这个磁场中不仅有传统的农业、林业、园艺、植物保护、农化、畜牧、兽医等国家一级学科，而且还有很多的二级学科。各个生物类学科与专业不仅齐全，而且各生物类专业的实验室、科研条件、师资力量都具有相对的优势，这对农林高校开设生物工程专业提供了有利的条件和保障，也为生物分离工程课程的教学与实验搭建了一个

4、良好的平台。在认识了农林高校办学特色和优势后，学生转变了观念，热爱学校、热爱专业、认真学习的风气在学生中悄然兴起。　　2以农林高校资源为支撑，教好学生教师需先行　　2.1不断学习，完善自我　　教师是教育之本。对于毕业于综合大学，有着工科教育背景的青年教师来说，要想站好农林高校的讲台，就得不断学习，提高自己的文化素质，完善自我。依托大农科生物背景，有意识地补充相关学科的知识，并将这些知识与本专业知识有机整合，融会贯通，只有这样才能在讲课时游刃有余，得心应手[1]。当然这个过程也是教师教学能力的体现和自我展现与提高的过程。常言道“给学

5、生一碗水，自己就要有一桶水”。因此只有不断充实自己，才能站稳讲台，在教育教学实践中探索一种适合农林高校学生发展的生物分离工程课程教学模式。另外，教师应该用自己的创新能力和爱岗敬业精神去影响学生，起到潜移默化的作用。　　2.2努力钻研，认真备课　　生物分离工程是一门理论和实践结合比较强的课程。要教好这门课，教师应对所讲内容十分熟悉，为此，笔者除了选定孙彦主编的《生物分离工程》为该课程教材外，还选了一些相关的参考书籍，如普通高等教育“十一五”国家级规划教材《现代生物分离工程》《生化分离技术》，俞俊棠等主编的《生物工艺学》，严希康主编的

6、《生化分离工程》以及我校教师编写的《生物分离工程》（普通高等学校“十一五”规划教材）。对以上每部分内容认真钻研，从各书中取长补短，使教学内容更为充实和完善。对遇到的疑问和难点一方面查阅相关文献资料，一方面与学院在该领域有实践经验的教师探讨，同时积极参与学院教师在生物分离方面的相关课题研究，通过实验加深对书本知识的理解，在讲课时做到言之有据，论之有理，句句经得起推敲，堂堂讲得精彩。　　3依托农林高校优势，优化教材内容，改革教学方法　　3.1加强兴趣培养，注意互动教学　　歌德有句名言“哪里没有兴趣，哪里就没有记忆”。兴趣是学习的最大动

7、力，起着举足轻重的作用[2]。为了培养学生对该门课程的兴趣，在讲《绪论》时，首先，指出生物分离过程贯穿于人们的日常生活以及社会的生产实践，在化学工业、生物工业、资源开发和环境保护等领域发挥着重要的作用，是生化产品能否产业化的关键。自然界中很多生物是可以被人们所利用的，而有用物质的最终产品需要较高的纯度，而有害物质需要充分净化和妥善处理，这些都必须借助各种分离技术加以实现[3]。我校植保学院张兴教授等人研制开发并投入生产的生物农药，就是利用植物或微生物为原料（如雷公藤、放线菌），采用生物分离的方法（如有机溶剂沉淀、柱层析等）得到的。

8、生物农药的成功研制产生了极大的经济效益与社会效益。借助我们身边的人和事很快调动了学生的学习兴趣，他们认识到该门课程并非是空泛的理论，而是具有很强的实践意义[4]。其次，选择得当的教学手段，做到与学生互动，在传授知识的同时，引导学生积极思考，如讲固液