闫水饺大酒楼安全生产应急预案

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1、闫水饺大酒楼安全生产应急预案为进一步贯彻落实《中华人民共和国安全生产法》、《食品卫生法》、《消防法》及北京市有关法规要求，切实做好本单位预防和应对防火、防盗、防食物中毒等突发事件的救援工作，保障全体员工在经营活动过程中的身体健康和生命财产安全。提高紧急救援的快速反映能力，最大限度的降低因火灾、盗窃、食物中毒等突发事件造成的人员伤亡和财产损失，根据本单位的实际工作，特制定本预案。一、指导思想以党的十六大精神和“三个代表”重要思想为指导，以《中华人民共和国安全生产法》、《食品卫生法》、《消防法》为依据，以预防和遏止重大安全事故的发生为目标，抓住关键环节，统一指挥，分工负责，充分做到“快

2、速反应、科学应对、分级负责”。二、组织机构：应急救援组织组长：史海琴副组长：赵建雨张凤丽成员：刘立欣姚红梅封会云武智军夏施佳现场救援组：组长：刘立欣后勤保障组：组长：赵建雨医疗救护组：组长：封会云现场维护组：组长：夏施佳善后维护组：组长：武智军三、工作重点根据我单位的实际情况，以下地点作为我单位安全生产工作的重点：1.电源较密集的加工间。2.配电室3.煤气室四、保障措施1.报警的处理程序发生生产安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告本单位负责人。单位负责人接到事故报告后，应当迅速采取有效措施，组织抢救，防止事故扩大，减少人员伤亡和财产损失，并按照国家有关规定立即如实报告当地负有安

3、全生产监督管理职责的部门，不得隐瞒不报、谎报或者拖延不报，不得故意破坏事故现场、毁灭有关证据。2.组织程序和措施⑴一旦发生生产安全事故，现场救援组应迅速到达事故现场进行救援，必须迅速、有效地实施先期处置。有人员受伤的，应及时将受伤人员送往医院救治。⑵保护好事故现场，需要移动现场物品时，应当作出标记和书面记录，妥善保管有关证物。任何人不得故意破坏事故现场、毁灭有关证据。⑶现场维护组做好应急状态下群众疏散、转移和安置的方式、范围、路线、程序等工作。⑷现场维护组负责现场的治安管理工作，控制现场混乱的发生。当遇险人员全部得救，事故现场得以控制，环境符合有关标准，导致次生、衍生事故隐患消除后

4、，经现场应急救援指挥部确认和批准，现场应急处置工作结束，应急救援队伍撤离现场。北京市延庆县闫水饺大酒楼闫水饺大酒楼消防安全突发事件预案为了加强消防安全，消除隐患，预防重特大火灾，尤其是群死群伤火灾事故的发生，特制定我单位消防安全突发事件预案。一、指导思想以党的十六大精神和“三个代表”重要思想为指导，以《中华人民共和国消防法》为依据，以预防和遏止群死群伤火灾事故为目标，抓住关键环节，采取果断措施，严格落实消防安全管理制度，切实加强消防安全管理，确保我单位消防安全。二、组织机构1.消防安全领导小组组长：张国宏（后厨厨师长）副组长：田树果（后厨主管）成员：吕小奇李伟程战峰刘金亮郎东旭2.

5、义务灭火小组组长：苏长江成员：张九强李小兵王博张泽兵3.疏散引导小组组长：史海琴成员：陈娟沈红于言陈玉飞张红平4.安全救护小组组长：史海琴成员：郜海丽程红梅姚红梅张红娟一、工作重点根据我单位的实际情况，以下部位做为消防的重点部位，列入消防工作重点，容纳50人以上的餐厅，煤气室、配电室、员工集体宿舍、电源较密集的加工房。二、保障措施1.报警的处理程序单位一旦发生火灾，根据火灾情况，立即拨打119消防组织电话，同时向单位消防安全领导小组组长报告，并向附近人员报告事故情况，以免对其他人员造成伤害，拨打119消防电话时，要说明事故情况和具体位置。2.应急疏散的组织程序和措施（1）发生火灾，

6、由疏散引导小组担任具体的疏散任务。（2）疏散引导小组成员，首先要了解火灾现场有无被困人员，被困地点和抢救通道，以便进行安全疏散。在疏散过程中，要有组织的进行疏散，防止发生混乱。（3）要正确实施疏导。一旦发生火灾后，由于人们急于逃离火灾现场，往往造成拥挤堵塞，甚至发生挤压。此时，疏散引导小组人员，要设法引导疏散，为人们指明各种疏散通道。（1）要寻找被困人员。将火场人员疏散后，要了解火灾现场有无被困人员，并深入火场，抢救生命。（2）人员密集场所的疏散是头等任务，如果疏散不力，就会造成重大伤亡事故，各单位要制定疏散计划，并绘制平面图。工作人员明确分工，坚守岗位，并保证安全通道，楼道出口畅

7、通无阻。1.扑救初起火灾程序和措施（1）在公安消防人员未到达火场之前，起火单位的领导和在场人员应抓住时机，组织义务消防人员，利用自身的灭火设备，集中力量，迅速，果断地把火灾扑灭。（2）扑救初起火灾要运用“先控制，后消灭，救人重于救火，先重点，后一般”的原则，并根据火灾情况灵活运用这一原则，对能扑灭的初起火灾要抓住战机，迅速扑灭。2.安全救护程序和措施（1）发生火灾后，由安全救护小组担任具体的救护任务。（2）在撤离救护火场时，要采取低姿势行走，穿过浓烟。如有条件，可每人