花粉蜜茶企业标准(重新备案)

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1、****************有限公司发布2011-09-08实施2011-08-26发布花粉蜜茶Q/CDS0002S-2011Q/CDS长葛市多甜蜜生物科技有限公司企业标准Q/CDS0002S-2011前言本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》编写。本标准由内蒙古康园蜂产品有限公司和************有限公司共同提出。本标准起草单位：***********有限公司。本标准起草人：孟少伟、李晓勇、李金勇、史玉社。本标准于2011年8月26日首次发布。8Q/CDS0002S

2、-2011花粉蜜茶1范围本标准规定了花粉蜜茶的要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以花粉（油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、荞麦花粉、高梁花粉）、蜂蜜、红茶粉、白砂糖、葡萄糖粉、麦芽糊精、脱脂奶粉、黄原胶，经碾磨、配料、混合、包装、辐照杀菌，加入袋装蜂蜜包装而成。2规范性引用文件下列文件中对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB3

3、17白砂糖GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分

4、的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7101固体饮料卫生标准8Q/CDS0002S-2011GB7718预包装食品标签通则GB/T8313茶茶多酚的测定GB9683复合食品包装袋卫生标准GB13886食品添加剂黄原胶GB14963食品安全国家标准蜂蜜GB19644

5、食品安全国家标准乳粉GB/T20880食用葡萄糖GB/T20884麦芽糊精GB/T21302包装用复合膜、袋通则GB/T22221食用中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定高效液相色谱法GH/T1014蜂花粉GH/T1030松花粉QB/T4067速溶茶粉JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令2005第75号3要求3.1原料要求3.1.1花粉（油菜花粉、玉米花粉、向日葵花粉、荞麦花粉、高梁花粉）：应符合GH/T1014的规定。3.1.2松花粉：应符合

6、GH/T1030的规定。3.1.3蜂蜜：应符合GB18796的规定。3.1.4红茶粉：应符合QB/T4067的规定。3.1.5白砂糖：应符合GB317的规定。3.1.6葡萄糖粉：应符合GB/T20880的规定。3.1.7麦芽糊精：应符合GB/T20884的规定。3.1.8脱脂奶粉：应符合GB19644的规定。3.1.9黄原胶：应符合GB13886的规定。3.2感官要求感官要求应符合表1的规定。8Q/CDS0002S-2011表1项目指标性状呈干燥、酥松的粉末状或颗粒状。色泽呈灰白色或淡黄色。气味具有花粉、红茶粉、

7、奶粉特有的香味，无异味。滋味口感润滑，甜度适口，香味纯正。杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标理化指标应符合表2规定表2项目指标水分，g/100g≤6.0灰分，g/100g≤4.5蛋白质，g/100g≥3.8葡萄糖和果糖，g/100g≥18．0茶多酚，mg/kg≥150.0铅（以Pb计），mg/kg≤0.5砷（以As计），mg/kg≤0.5汞（以Hg计），mg/kg≤0.015六六六，mg/kg≤0.1滴滴涕，mg/kg≤0.13.4微生物指标微生物指标应符合表3的规定。8Q/CDS0002S-2011表3项目指

8、标菌落总数，CFU/ml≤1000大肠菌群，MPN/ml≤0.3沙门氏菌，25ml不得检出志贺氏菌，25ml不得检出金黄色葡萄球菌，25ml不得检出霉菌，CFU/ml≤50酵母，CFU/ml≤503.5净含量及允许短缺量净含量与允许短缺量应符合表4规定。表4净含量Q允许短缺量（Q的百分比）135g3.0350g3.04试验方法4.1感官检验从样品中取出1袋，将本品倒入一烧