客房全套培训资料

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1、客房全套培训资料客房全套培训资料一、礼貌礼节仪容仪表行为规范（一）、礼：是表示敬意的通称，是表示尊敬的言语或动作，是人们在长期的生活实践中由于风俗习惯而形成的为大家共同遵守的仪式。礼貌：是人们交往时，相互表示谦虚恭敬和友好的言行规范。礼节：是人们在日常生活中，特别是在交际场合相互表示尊敬、问候、祝愿、慰问以及给与必要的协助与照料的惯用形式。礼仪：是表示礼节和仪式。如迎接外国国家元首或政府首脑的检阅仪仗队和鸣放礼炮、展览会开幕或大桥通车的剪彩、大型工程的奠基仪式等。礼仪、礼节、礼貌都是有一个“礼”字，是人们在交往中，相互表示敬

2、重和友好，其本质都是尊重人、体贴人；礼节是礼貌的具体表现；礼貌是礼节的规范；礼仪则通过礼貌、礼节得到体现，三者间相辅相成，密不可分。其区别在于，礼貌是表示尊重的言行规范；礼节是表示尊重的惯用形式和具体要求；礼仪则是表示敬意而举行的隆重仪式。（二）、称职讲礼貌的服务员必须做到：在外表上，给人以稳重、大方的感觉。做到服饰整洁，挺直；仪容端庄、俊秀。在行动上，要表现出不卑不亢、落落大方，站、坐、走以及手势等要求合乎规范，做到端正稳重，自然亲切，训练有素。在态度上，要表现出和蔼可亲、热情好客，表现要真切，做到微笑服务。微笑服务是服务

3、态度上最基本的标准，提倡“笑迎天下客，天下可皆笑”。在语言上，要谈吐文雅、表达得体。做到语音标准、音质甜润、音量适中、语调婉转、语气诚恳、语速适当。要讲究语言艺术，正确使用好敬语、谦语、雅语。在接待礼仪上，待客要彬彬有礼，讲究规格。重要宾客的迎送、接待，纠纷的处理，都要注意一定的规格和相应的礼貌礼节。服务员的外表、语言、行为等外在美，应该是心灵美的自然流露，是一个良好道德品质的外在表现。（三）、仪容仪表的概念仪表即人的外表，它包括服饰、容貌、姿态3个方面。仪容主要是指人的容貌。仪表仪容是一个人精神面貌的外观体现，它与一个人的

4、道德修养、文化水平、审美情趣和文明程度有着密切的关系。注重仪表仪容，是尊重宾客的需要，是讲究礼貌礼节的一种具体表现。仪容卫生自重自爱，不喧宾夺主。要求头发、面部、指甲、首饰、个人卫生等。（四）、服务员礼节礼貌规范化1.仪容要大方,指甲要常修剪,不留长指甲,不得涂有色的指甲油.头发要梳洗整齐,男生不留长发,女生不披头散发.2.注意个人卫生清洁,男生坚持每天刮胡子,手要保持清洁,早晚要刷牙,饭后要漱口.勤洗澡防汗臭,上班前不吃意味食品.3.女生岗前要淡妆打扮,不准戴手链、戒指、耳环等首饰。4.要经常保持笑容，要微笑服务，态度要和

5、蔼，说话要亲切，音量要适中，答话要明确迅速。绝不可以将不良情绪带到岗位上来影响工作，更不能流露在脸上。5.遇到客人要打招呼问好，谈话要先请后谢，称呼得当。6.在公共场所(如大厅、走廊)如遇客人要主动让路，非急事不能超越客人，更不能从客人中间穿过，如需超越时应说“对不起”.在接待工作中应迎客在前,送客在后.禁止穿工衣在公共场所(如花园、大厅、商场等)闲逛。7.坐、立、行走姿势要端正，行走时应挺胸，目视前方，脚步要轻。迎送客人站立时不能背靠墙壁。两脚稍微分开，男生两手放在身后，女生两手自然垂下轻握于前。8.尊重客人的风俗习惯，对

6、奇装异服、举止特殊、相貌奇特的客人不得议论、嘲笑或模仿。在客人面前不要交头接耳，更不能小声讲大声笑，严禁与客人开玩笑。9.面对客人和服务操作时，不能吃东西、抽烟、挠头皮等小动作。1<0.征求客人意见时，态度要诚恳，要实事求是，工作中有差错时不回避。如客人误会或发脾气时要保持冷静和克制的态度，不要与客人争吵，及时向领导汇报，由领导处理。11、凡事要讲礼貌，事事要细致入微。在服务工作中做到“六主动”：主动问好打招呼；主动引路；主动开门；主动介绍设施情况；主动按电梯；主动征求客人意见。做到“五个一样”：外客与内客一个样；生客与熟客

7、一个样；闲时与忙时一个样；检查与不检查一个样；领导在场与不在场一个样。（五）、文明用语5<0句1、您好2、对不起3、您早4、您请坐5、请稍候6、欢迎光临7、很高兴为您服务8、认识您很高兴9、您需要些什么1<0、您需要帮忙吗11、别客气12、请原谅13、没关系14、拜托了15、劳驾16、谢谢17、打扰了18、真不好意思19、很抱歉2<0、请多指教21、请多关照22、请按规定办理23、请您多保重24、欢迎您提宝贵意见25、谢谢您的合作26、不用谢27、对不起，让您久等了28、请注意公共卫生29、没听清楚，请您再说一遍3<0、请别

8、在公共场所吸烟31、请您稍等，马上就到32、请您在这签名33、您提的宝贵意见很好，我们一定改进34、如需服务请拨电话（21）、〔22〕35、请您注意不要烧坏麻将台、地毯等，如烧坏了按规定要收取一定的赔偿费36、小心地滑37、谢谢您的配合、支持37、晚安38、再见39、您走好4<0、欢迎您再